十大廚房健康常識

廚房哪個品牌好

第一名、燒肉不宜過早放鹽

鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。

第二名、油鍋不宜燒得過旺

經常食用燒得過旺的油炸菜，容易產生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治*還會發生變。

第三名、肉、骨燒煮忌加冷水

肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。

第四名、未煮透的黃豆不宜吃

黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。

第五名、炒雞蛋不宜放味精

雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。

第六名、酸堿食物不宜放味精

酸性食物放味精同時高溫加熱，味精會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在堿性食物中，當溶液處于堿性條件下，味精會轉變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。

第七名、反復炸的過油不宜食用

反復炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經過加熱，還會產生各種有害的聚合物，此物質可使人體生長停滯，肝臟腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。

第八名、凍肉不宜在高溫下解凍

將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由于肉組織中的水分不能迅速被吸收而流出，就不能恢復其原來的質量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結成硬膜，影響了肉內部溫度的擴散，給*造成了繁殖的機會，肉也容易變壞。凍肉比較好在常溫下自然解凍。

第九名、吃茄子不宜去掉皮

維生素p是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素p比較高。而茄子中維生素p比較集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。

第十名、鋁鐵炊具不宜混合

鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。

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問廚房和衛生間有必要安裝地暖嗎

第一名、有必要在浴室里做

浴室通常洗澡，需要合適的溫度。雖然浴霸可以起到很好的改善作用，但是衛生間地暖可以更好的提高室溫和洗浴舒適度。

其次，正常冬天穿睡衣上廁所很舒服。

所以，總的來說，我建議衛生間鋪地暖。

第二名、我不建議放在廚房

廚房一般不鋪。很大一部分原因是廚房里經常有一些肉或者菜。如果溫度太高，冬天很容易分解，不容易長時間隱藏。

而且廚房做飯的時候，家里有火源，有水蒸氣，所以溫度一般不低。

所以廚房不鋪地暖一般沒問題。

但是如果家里有老人，特別怕冷，把整個房子都鋪一遍也沒問題。在廚房中，由于中餐的烹飪方法在燒制時會產生大量的油煙，即使是強大的油煙提取設備也無法徹底根除，所以開放式廚房在國內并不是很受歡迎，這意味著在常規家庭中，廚房是一個獨立的空間，通常由廚房門隔開。

春秋好。開火關不關門都無所謂。即使有油煙溢出，也會在整個空間內迅速消散，影響不大。在夏冬的兩個季節，尤其是開空調或地暖的時候，由于門窗緊閉，室內空氣流動性差，油煙不太容易去除，所以只有在這兩個季節，廚房才能算是一個真正獨立的空間。

有一些燒制經驗的人都知道，廚房溫度不怕高不怕低。

夏天氣溫高的時候，在廚房干活的時候，總會出汗，尤其是開著火的時候。冬天不是這樣，火也能提高溫度，所以廚房一般不需要安裝取暖設備。

問威猛先生管道疏通劑廚房垃圾處理器接的是塑料那種軟管，能用嗎

說明書上說不能用于軟管。氫氧化鈉，固體又熱，我試過。威猛先生買了管道疏通劑讓馬桶通過，我沒試過。

問廚房地墊哪個牌子好

第一名、玉柔廚房地墊(玉柔十大廚房地墊品牌)；

第二名、dmf廚房地墊(十大廚房地墊品牌，dmf)；

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第七名、ruib家用廚房地墊(十大廚房地墊品牌，ruib家用日用)；

第八名、沂蒙雨廚房地墊(十大廚房地墊品牌，沂蒙雨)；

第九名、洛美登頓廚房地墊(十大廚房地墊品牌，洛美登頓)；

第十名、雅軍廚房地墊(十大廚房地墊品牌，雅軍店)。

問平安大通管道疏通劑請問通廚房下水道好用嗎我家在二樓經常堵。

好用，插入下水道，然后轉動手柄幾下就能把能堵住管道的東西拔出來。

問華帝廚房水槽請問，自己可以安裝嗎

我可以自己安裝，但是我對開孔要求很高。我的是在大理直接水平安裝的。

問廚房的管子不通，老管家管道疏通劑有用嗎

看充血程度，應該感覺還不錯。