面粉哪個牌子好吃

面粉吃哪個品牌好

第一名、五得利面粉 (中國,五得利面粉集團有限公司)

第二名、古船面粉 (十大面粉(小麥粉)品牌,中國,北京古船食品有限公司)

第三名、雪健面粉 (十大掛面品牌,河南,河南省雪健實業有限公司)

第四名、河套面粉 (中國商標,內蒙古恒豐食品工業集團)

第五名、湖雪面粉 (十大面粉(小麥粉)品牌,許昌湖雪面粉有限公司)

第六名、風箏面粉 (山東,淮坊風箏面粉有限責任公司)

第七名、皖王面粉 (十大掛面品牌,安徽皖王面粉集團有限公司)

第八名、天山面粉 (中國,新疆天山面粉集團有限責任公司)

第九名、三一面粉 (十大掛面品牌,鄭州天地人面粉實業有限公司)

第十名、金像面粉 (十大掛面品牌,中國,蛇口南順面粉有限公司)

品牌產品選購知識

問大米和面粉吃起來哪個更好

誰更有營養

根據中國食物成分表中的數據，與同等重量的大米相比，面粉(標準面粉)中膳食纖維、維生素b1、維生素b2、維生素e、鈣、鉀、鎂、鐵、硒的含量較高，其中膳食纖維、維生素b1、維生素e、鈣的含量是大米的兩倍以上。在鋅含量上，大米略高。蛋白質方面，面粉含量高于大米，但品質低于大米。也就是說，考慮到必需氨基酸的比例、蛋白質的率和可利用性，大米蛋白更容易被人體吸收利用。因此，如果同時考慮蛋白質的量和利用率，大米和面粉幾乎是并列的。

一般來說，大米和面粉是精加工的主食，提供的維生素、礦物質和膳食纖維很少。如果想從主食中獲得更多的營養，就要粗細搭配，用綠豆、燕麥等粗糧代替一些精米、白面。

誰更養胃

精米和白面都是很容易的食物。如果能力弱，可以以米粥、饅頭、軟飯、軟面為主食；胃潰瘍的人，可以吃正常的米粉，注意慢慢咀嚼；對于胃酸過多的人來說，堿性面制品是更好的選擇，有助于中和胃酸。

許多人認為粥和湯是養胃的好食物。然而，這種觀點有些片面。長期喝粥不能養胃。因為粥和湯往往是不經咀嚼就咽下去的，沒有被唾液中的唾液淀粉酶初步，過量的水分攝入稀釋了胃液，也增加了胃容量，一定程度上增加了胃的負擔。而且長期喝粥容易導致營養攝入不足。因此，胃病患者不能每天喝粥，但也可以適當吃一些面食，咀嚼15~20次，也有助于養胃。

誰更有利于

從熱量上來看，100克面粉344大卡，同等重量的大米346大卡，彼此相當。做成主食后會有新的變化：100克饅頭的熱量是223大卡，米飯的熱量是116大卡。所以在吃同樣重量的饅頭和米飯時，前者消耗的熱量更多。但是吃饅頭得到的蛋白質和膳食纖維更多，相對更耐餓。很難說哪個比吃米飯更難長胖。

其實饅頭和米飯都是飽腹感低，不利于，血糖生成指數高，不利于血糖控制。糖尿病患者應該限制他們的進食量。想控制體重和血糖，經常吃紅豆、蕓豆、綠豆等富含淀粉的豆類。他們有強烈的飽腹感，緩慢，血糖溫和升高。

誰更安全

在安全性方面，兩者都有一定的風險。數據顯示，北方人飲食中鋁的平均攝入量是南方人的4.6倍。這可能和北方人愛吃面食有關，面食主要來源于發酵用的膨松劑，可以使食物變軟。雖然自2021年以來，一些含鋁添加劑已被禁止在食品加工和生產中使用，并且不允許在膨化食品中使用含鋁食品添加劑，但仍有違規交易者秘密使用。為了減少鋁的攝入，少吃油條等油炸食品，不要買饅頭和太軟的饅頭。

在頓頓只吃大米有一些重金屬超標的風險，其中鎘和砷比較為人所知，與大米的生長環境有關。鎘在冶金、塑料、電子等行業中非常重要。它通常通過廢水排放到環境中，然后灌溉成食物。水稻是典型的“受害作物”。與其他谷物相比，水稻容易從土壤和水中吸收砷并形成積累。遠離重金屬超標的大米，比較可靠的方法就是購買有質量保證的產品。

一般來說，大米和面粉沒有太大的區別。每餐只吃米飯或面粉有一定的食品安全風險。比較重要的是大家在吃主食的時候要注意多樣化，米飯和面粉交替吃，還有