都需要干什么(西餐廚房的廚師崗位職責)
關注:53 發布時間:2022-03-06 08:05:05
1.協助行政總廚制定西餐廳的菜單、廚房菜譜和食品價格。
2.分配工作任務,安排工作細節,對員工進行指導和監督。
3.安排廚房員工的工作日程,保證人力的合理使用,必要時安排員工加班。
4.協助行政總廚檢查食品質量,制定原材料采購計劃,確保原材料在使用過程中不被浪費或損壞。
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