核桃怎樣保存最好（核桃可以放冰箱嗎）
關注：52 發布時間：2022-03-13 09:57:04
1.如果數量不多，把核桃存放在冰箱里是一個很好的選擇。核桃只要保持干燥，在冰箱里存放一年應該不成問題。在生產中，核桃存放在透氣性好的麻袋或布袋中，放置在陰涼、干燥、通風的地方。如果存放時間較長，干核桃也可以裝在麻袋里，放在充滿二氧化碳氣體的冷庫里，可以很好的保存一年以上。
2.(1)將干核桃放在布袋、麻袋或籃子里，放在通風、干燥、陰涼、無鼠無蟲的房間里。核桃室內貯藏的比較佳溫度為1-2，一般不超過8，相對溫度為75-80%。
(2)地溝儲存法：在地勢高且干燥、排水良好、遮蔭的地方，挖一條深1米、寬1-1.5米、長由儲存量決定的地溝。在溝底先鋪一層10 cm厚的干凈濕沙，將沙揉成一團不出水，測量沙的濕度。然后鋪一層胡桃木和沙子，用濕沙子把溝壁和胡桃木的縫隙填滿，不留縫隙。當鋪到離溝口20 cm左右時，會被濕沙覆蓋，與地面齊平。沙子將被做成屋頂的形狀，其跨度將大于寬度。在溝渠周圍開辟排水溝，避免雨水過度滲透，造成核桃濕度過高，發霉。溝長在2米以上時，存放核桃時每隔2米要豎起一根扎好的稻草通風，稻草柄的高度要露出“屋頂”。
(3)儲砂法：在陰涼的房間地面上，先鋪一層稻草、麥秸等。然后鋪一層10 cm厚的濕砂，放一層胡桃木，再放一層砂，堆高不超過1米，頂部濕砂層厚度為20-30 cm。儲存期間保持頂部沙子濕潤。
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