賣涼菜賺錢嗎

關(guān)注：35 發(fā)布時間：2021-08-19 09:33:22

生活中有很多創(chuàng)業(yè)的想法，很多人在路邊賣涼菜紅燒肉一年能賺幾十萬。一篇文章帶你認(rèn)識這個暴利賺錢的小項目。如果你很興奮，那么你應(yīng)該抓緊學(xué)習(xí)，等待什么？

土豆串賣一塊要兩三美分

蝸牛5元，賣10元

烤韭菜賣一塊要兩三分錢

近日，一則“90后大學(xué)生開蛋糕店賺250萬”的新聞引起廣泛關(guān)注。這又讓人感嘆，只要找到合適的機(jī)會，一行都能發(fā)財。而且大排檔賺錢的“傳說”已經(jīng)聽多了，那么南京一個普通大排檔的收入是多少呢？成本和利潤呢？昨天，揚子晚報的記者來訪。真的不問，不知道，問的時候驚呆了：以一個小麻辣燙為例，一串土豆20美分，賣一片，利潤400%左右！

土豆串烤韭菜利潤400%！

昨天，一家燒烤店老板向揚子晚報記者透露：“其實無論是火鍋、麻辣燙還是燒烤店，比較賺錢的其實是賣素菜。”雖然有些顧客一直在點肉，但似乎花了很多錢。其實酒店的利潤不高，但是遇到喜歡吃素菜的人更開心。

一串薯片要兩三美分

——賣1元

揚子晚報記者了解到，以麻辣燙為例，只要是正規(guī)的選材，一串羊肉串賣1元的成本幾乎是七八毛錢；不過一串也是1塊錢的薯片，價格不超過2分錢。在市場上，一公斤土豆的批發(fā)價只有1元。另外土豆可以更容易擺放，所以蘸著吃可以批量購買。所以利潤特別高，可以說是比較賺錢的。

老板算了一筆賬：一個土豆3毛錢，每串麻辣燙用三個土豆，可以切三四串；一斤土豆基本上能切出十串，加上竹簽、香料、炭火，一串的成本是兩三毛錢。

一盤韭菜1元

——賣10元

同樣利潤較高的蔬菜是韭菜。

在一些燒烤店，一盤韭菜的成本價是5毛錢，加上炭火、燒烤調(diào)料、燒烤標(biāo)簽的費用，比較多1元，但是可以賣到10元。

一串肉串要六七根頭發(fā)

——只賣1元