飯店生意不好怎么轉運

，我刷了tik tok，看到了一個短視頻。說生意不好，投資20多萬開燒烤店，一天賣200多塊。刷完這篇文章，去了一家投資十幾萬，一天賣幾十塊錢的店。

而且跟著這兩個視頻下面的消息，很多人開餐館都虧了。

有的是已經虧損的退路，有的是正在虧損的扛著，有的是剛剛開始虧損的進行業。

看來生意越來越難做了。

下面也有很多熱心的抖友評論留言，說，不要灰心，搞營銷，弄個酒卡什么的，搞活動，弄一堆肉串什么的。

也有老板說自己生意不好，等網上有人出點點子，定個營銷方案就好了。

面對這樣的虧損，甚至是連續虧損，真的是幾個思路，一個營銷方案就可以了。

可能真的覺得這件事很簡單。

你缺的不是營銷

營銷計劃有用嗎？

真的能起到一定的作用。

不然為什么下面那么多消息說不懂營銷業務不好？

但是真的有營銷方案嗎？

從一家店的根本來說，無論是餐飲還是其他行業，底層邏輯都是不變的。

開餐廳就是把生食熟了，把食材加工成可以出售的正式菜品。

在這個過程中，產品被打磨，這就是創造價值的過程。

你可以把這個創造價值的過程想象成推石上山。在上山的過程中，隨著高度的增加，石頭的勢能會越來越大。

石頭推得越高，滾下山就滾得越遠。這個滾動過程就是你銷售的過程。

而營銷在這個過程中又起到了什么作用呢？

就是想辦法清除從石頭上下來的路上的障礙。

所以現在你應該知道，在1米高的石頭里，即使你努力清除路上的障礙物，滾下來的速度和距離也就那樣了。

在1000米高的石頭里，即使不清除路上的障礙物，他滾下來的速度和距離也會比1米長很多。

如果我們把石頭推上珠穆朗瑪峰頂會怎么樣？也許你滾下來的時候，不用清除障礙，但也能引起雪崩。

這也是為什么之前的文章總說營銷只是錦上添花，不是雪中送炭，從來不放營銷神話的原因。

這些賠錢的店大多不缺營銷方案。一個計劃救不了。

他們很多人只把石頭推了一米高就開始營銷。

你缺的也不是堅持

了解營銷，再談等待的問題。

有人說生意要保持，生意不好就要堅持，永不放棄。

這種說法完全是不負責任和有害的。

正如老郭所說，如果你不知道人們經歷了什么，你應該告訴他們要慷慨，“你會死或不會死。”。

為什么說的這么難聽？

就是因為這個結論，他說這個業務被排擠，被堅持。這種言論是完全不能接受審查的。

比如選址錯了，一天門口過不了三五十個人，一天賣幾十塊錢。你也告訴這個人堅持下去，保持下去。這不是騙人嗎？

比如工藝不好，做的菜難吃，你還叫他堅持，等，等的結果很可能就是失去一切，失去一切。

俗話說“方向錯了，停下來就是進步”。堅持錯誤的道路，和你打招呼還是錯誤的。

所以，不要被那不斷等待的雞湯毒害。看清楚自己的情況，先確定自己做的是對的，再堅持做對的。

與其傻，不如堅持下去。

你缺的是改變

出問題不可怕。我怕我不會動，不會調整，不會改變。

生意不好，要搞清楚比較根本的原因是什么。只有找到根本原因，才能做出正確的調整。

就像昨晚的電話一樣，王先生總是認為生意不好是因為營銷不好。

在溝通中一步步把問題分解后，發現根本不是營銷問題，而是思維問題。這種思維背后是心理問題。

心理問題理清后，一切都很順利。如何調整和調整那些地方，包括管理，菜品，營銷，都被清理了。

像王先生這樣的問題不在少數。

他們中的許多人損失了幾十萬，花了很長時間才弄清楚問題是什么。

比這些賠錢買的經歷更可悲的是，他們賠錢了，比較后迷茫了。他們從來不知道為什么會賠錢。一家店，兩家店，三家店開了一家，丟了一家。直到比較后一個傷口。

其實很多坑和彎路都是可以避免的。

出了問題之后，先找出問題的根源，快速調整，避免更大的損失。

想透這三個問題

其實，如果你想了解這三個問題，你的安全系數可以大大提高。

1.客戶為什么要買？

2.顧客為什么買你

3.客戶為什么繼續買你

不管你是準備開店還是已經開店了，生意好不好，這三個問題都是直接問題。

如果你能搞清楚這三個問題，你的安全系數會比不想的人高很多。

問飯店甜松子玉米的家常做法

材料

200克玉米和100克松子

材料

適量的油、鹽、蔥、姜、蒜、鮮貝醬、醬油、水淀粉、糖、番茄醬

步子

1.買了松子。

2.去皮松子。

3.玉米預煮。

4.熱油爆蔥姜蒜。

5.加入玉米，翻炒。

6.加入鮮貝醬。

7.加醬油。

8.加入松子。

9.加白糖。

10.快速翻炒。

11.加番茄醬。

12.加入水淀粉，翻炒均勻即可食用。

小費

1.玉米先焯水，可以去除冰箱食物的味道，減少油炸時間。

2.加番茄醬可以增加酸甜口感。

問三匠蕎麥茶為什么沒有四川飯店的味道好

個人感覺蕎麥茶還不錯。不同的品牌可能味道不同

問飯店下水道油污比較多，平安大通管道疏通劑還有效果嗎

很棒的作品，由于父母的廚房總是堵著，我就買了三瓶，然后天天被老母親夸，然后上次給媽媽買了十幾瓶。現在老太太見人就夸我買這么好的產品，哈哈

問威猛先生管道疏通劑飯店的下水管堵死了能通嗎

我買的。下班沒人用下水道，我就把整瓶液體倒進管道，第二天就用了下水道，很順暢

問威露士空調清洗劑我的空調是飯店里的柜機，里面的油污能清理嗎

柳樹空調清潔器并不像惠特曼先生的那樣是一種除油器，而是用慕斯泡沫來清潔灰塵。