附上攻略（怎樣讓花椒更麻）

1.選擇辣椒的時候，比較好選擇云南青椒，然后再往油鍋里多倒一點油。溫度不能太高。正確的做法應該是先炒辣椒，再碾碎，比較后拌上熱油。這種麻味比較過癮，下次用起來也方便。