1700個(gè)生鮮納入“盒馬追溯計(jì)劃”

關(guān)注：69 發(fā)布時(shí)間：2022-01-28 10:00:02

自從盒馬今年1月初上線“盒馬溯源計(jì)劃”以來，已經(jīng)有超過200萬的用戶主動(dòng)掃碼查看商品追溯信息，而盒馬已經(jīng)銷售了超過800萬份的溯源商品。

據(jù)了解，盒馬通過兩年時(shí)間完成了追溯的1.0版本建設(shè)。以上海為試點(diǎn)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)上海17家門店全覆蓋，并且是國內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)全鏈路動(dòng)態(tài)追溯的新零售企業(yè)。

盒馬門店中隨處可見的掃碼追溯提示

加入“盒馬溯源計(jì)劃”的商品，已覆蓋肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、水產(chǎn)等9大生鮮品類，超過1700個(gè)商品。

消費(fèi)升級(jí)大背景下，人們對(duì)于生鮮消費(fèi)的需求愈發(fā)聚焦于品質(zhì)和安全。在手機(jī)app上可以清晰呈現(xiàn)全鏈路、動(dòng)態(tài)的食品流通信息，為消費(fèi)者了解商品的鏈路信息帶來了便利，保障市民“菜籃子”的安全，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

在上游，盒馬的直采戰(zhàn)略是構(gòu)成食品安全動(dòng)態(tài)追溯的一個(gè)重要基礎(chǔ)。一端是直采合作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端，一端是通過app連接的消費(fèi)者，物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是構(gòu)建整個(gè)透明鏈路的底層，也是盒馬作為技術(shù)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的新零售企業(yè)所具備的優(yōu)勢。

南匯8424西瓜在盒馬app端的動(dòng)態(tài)追溯頁面

李春雷負(fù)責(zé)盒馬在南匯直采基地的前端管控工作。每天中午時(shí)分，他在基地合作社的包裝車間里，在手機(jī)端依次采集即將發(fā)往盒馬大倉的每批次8424西瓜信息，精準(zhǔn)到西瓜的采收起止時(shí)間，包裝時(shí)間和數(shù)量，出廠檢測的時(shí)間、是否合格的信息，還會(huì)上傳當(dāng)日的檢測報(bào)告，運(yùn)輸信息詳細(xì)到發(fā)貨時(shí)間和車牌號(hào)以及車廂內(nèi)的溫度。由于西瓜是常溫運(yùn)輸，所以在盒馬app的南匯8424西瓜的商品頁面可以看到，車內(nèi)溫度顯示在15°c左右。

上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者通過盒馬專門開發(fā)的溯源系統(tǒng)，每天采集錄入農(nóng)產(chǎn)品的全鏈路信息。與此同時(shí)，消費(fèi)者端可以實(shí)現(xiàn)在盒馬app上對(duì)加入追溯計(jì)劃的菜、肉、蛋、奶等民生商品追根知底。

如果是對(duì)溫控要求很高的肉類商品，盒馬的采購則還需要通過中國冷鏈溫控定位網(wǎng)云平臺(tái)實(shí)時(shí)觀測運(yùn)輸車輛的動(dòng)態(tài)，包括對(duì)車廂內(nèi)溫濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保溫度在4℃以下，保證商品每天及時(shí)送達(dá)倉庫以及肉類商品的新鮮度。消費(fèi)者同樣能在商品頁面看到在生產(chǎn)車間的預(yù)冷溫度和車廂溫度等詳細(xì)的流通信息。

盒馬日日鮮品牌系列的商品，只賣當(dāng)天，不賣隔夜。

通過掃碼，無論是一只西瓜還是一盒雞蛋亦或是一包雞毛菜、一瓶牛奶，消費(fèi)者都能在手機(jī)端看到商品有關(guān)的詳細(xì)信息，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“來龍去脈”了解得一清二楚。隨著“盒馬溯源計(jì)劃”在消費(fèi)者端受到越來越多的歡迎，盒馬還將持續(xù)推動(dòng)更多數(shù)量的商品加入溯源。

此外，通過內(nèi)部技術(shù)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)系統(tǒng)打通，盒馬對(duì)動(dòng)態(tài)追溯的建設(shè)還帶來供應(yīng)鏈成本的降低。在效率提升的同時(shí)，使得盒馬供應(yīng)鏈準(zhǔn)確性提高了20%。

盒馬的這套完善的事前預(yù)防、事中管控、事后追溯的全程追蹤，已經(jīng)被列為上海追溯的示范性工程，下一步將通過盒馬門店推向全國，讓更多消費(fèi)者可以通過新零售技術(shù)更好的”關(guān)心糧食和蔬菜“，做一個(gè)幸福的盒區(qū)居民。

1700個(gè)生鮮納入“盒馬追溯計(jì)劃”