西風度魚粉

西風度魚粉餐飲責任有限公司西風度魚粉是湖南郴州的著名小吃，屬于湘菜系。要想深入了解西風度魚粉，還得先掌握其公司的概況。西風度魚粉公司耕耘餐飲行業多年，技術運營優勢明顯，先后打造多個品牌，均取得成功。

西風度魚粉的發源地在蘇仙區西風度這個古鎮。傳說西風度與三國龐統有一段淵源。龐統起初并不被劉備重用，只得個耒陽縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮，因心事重重，食欲不振，一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺饑腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。

恰巧一名漁翁打魚回來經過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，用家里過節備用的干切粉做成一碗魚粉。

龐統食后汗流滿面、胃口大開、酣暢淋漓，頓時覺得精神抖擻，大聲贊道：“此鄉野之味，亦可登大雅之堂!快哉!快哉!”到了耒陽，他勵精圖治，終成就一番事業。因龐統號鳳雛，為紀念他，后人把龐統夜宿的古渡稱為西風度，而那碗激勵其心志的魚粉稱為“西風度魚粉”，這便是西風度魚粉的由來。到了上世紀八十年代，許多西風度人到郴州賣魚粉干起了個體戶，西風度魚粉在郴州，在許多縣市，都有了不小的名氣。