屠先生羊肉湯

隨著我國美食行業的發展，羊肉湯作為大眾消費的美食，現在已經有不同的品牌出現，迎合了廣大消費者的口味需求，也給這一個美食項目帶來新的發展空間。據相關調查顯示，每年會有4000萬余人次會消費羊肉湯，其中約有1000萬余人次表示，自己對羊肉湯是從小吃到大，已經習慣了在冬天，特別是冬至的時候，喝一碗暖暖的羊肉湯。

據調查數據顯示，60%以上的人群患有腸胃病，想要護腸胃，人們一般會服用物，除此之外還會食用保護腸胃的食物，如羊肉就是如此，這種食物不但可以為人體起到補益的作用，而且還可以起到保護腸胃的。之所以這種肉可以起到保護腸胃的作用，主要是因為它促進人體酶的分泌，酶具有保護胃壁的，利于胃對食物的，所以它就具有保護腸胃的作用。

自古就有“曹州此城古，菏澤名吃多”的說法。而羊肉湯是菏澤當地的一種民間傳統小吃，是您到菏澤的美食。屠先生羊肉湯就是在菏澤一枝獨秀的羊肉湯餐飲品牌，有“賞菏澤牡丹花，喝屠家羊肉湯”的口碑，先后被“中國貿易報報道”評為“山東地方名吃”被中國服務行業，評為“質量、信譽”雙優單位;被中華、“菏澤”美食名店評審委員會，評為“傳統美食名吃店”等多個榮譽稱號。屠先生羊肉湯具有獨特的地方風味，用傳統的民間“大地鍋”熬湯，保留了“大鍋飯”的民間風俗。利用當地有利的地理條件，黃河“大沙灘”上生長的魯西南青山羊，青山羊是標準的綠色食品，純農家喂養，肉質鮮嫩，在兩歲左右比較佳，加上屠家傳統的制作工藝和二十余種中草，秘方研制，使湯色乳白，油質較融，達到了鮮而不膻，肥而不膩、回味清香的口感，特別在冬季，有滋補、祛寒、健身養胃之。