蛙佬倌重慶美蛙魚頭

蛙佬倌，重慶美蛙魚頭”品牌創(chuàng)始人李明勝先生在探訪川菜美食之旅中到了必經(jīng)的重慶站，重慶火鍋厚味重油，出眾的口味、優(yōu)質(zhì)的底料，一直是火鍋界的翹楚。這其中比較讓人念念不忘的要數(shù)“美蛙魚頭”火鍋，鮮嫩細(xì)滑的麻辣快感讓人無法舍卻，于是他遍坊這山城，終于得到了這美蛙與魚頭相遇的奇妙之處，比較終成功的帶著地道重慶“美蛙魚頭”火鍋回到了寧波，精選用肉質(zhì)鮮嫩的美蛙和膠質(zhì)醇厚的花鰱魚頭，配以重慶采購的辣椒、花椒、米酒、滋補(bǔ)材等數(shù)十種調(diào)料，讓“麻、辣、鮮、香、燙、嫩、活”集于一鍋之內(nèi)。

地道重慶美蛙魚頭火鍋，精選肉質(zhì)肥嫩的美蛙，鰱魚頭與之搭配，鮮美更上一層。美蛙細(xì)滑鮮嫩，魚頭豐腴鮮美，配以重慶空運(yùn)各色辣椒調(diào)料特調(diào)鍋底，辣而不燥，香而不膩，麻辣醇厚，更顯味美。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，更顯回味悠長。