塞納左岸sanazoan

塞納左岸，堅(jiān)持做咖啡行業(yè)的清醒者。

邁好第一步

清醒的人，總是知道自己該做什么。

塞納左岸餐飲集團(tuán)，創(chuàng)始于2005年，總部位于北京海淀區(qū)西三環(huán)世紀(jì)經(jīng)貿(mào)大廈，是一家集企業(yè)管理、投資管理、品牌管理、教育咨詢于一體的國際型餐飲企業(yè)，傳承“專業(yè)締造品牌，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，細(xì)節(jié)筑就卓越”的企業(yè)精神，集團(tuán)公司經(jīng)過10年的發(fā)展擁有雄厚的資金實(shí)力和人才實(shí)力，擁有總面積達(dá)1000多平方米的辦公中心、技術(shù)研發(fā)中心、商學(xué)院和直營店。面對(duì)中國咖啡市場(chǎng)的曠世機(jī)遇，當(dāng)整個(gè)行業(yè)都在追求快速、盲目擴(kuò)張的時(shí)候，塞納左岸卻針對(duì)中國數(shù)百個(gè)城市不同的市場(chǎng)和消費(fèi)群體，進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調(diào)查，制定出一套完整詳盡的投資方案，為日后深度拓展產(chǎn)品體系和支持體系做好前提保障。

5年，做好4件事

塞納左岸始終堅(jiān)持自己的發(fā)展目標(biāo)。2005年到2009年，5年時(shí)間，塞納左岸，只做了4件事，為日后的長足發(fā)展提供了強(qiáng)大的原動(dòng)力：

1．成立咖啡生產(chǎn)研究中心

塞納左岸聚集眾多國內(nèi)的咖啡技術(shù)人員組成專業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心，從咖啡豆的甄選到烘焙、研磨以及比較后的出品，各個(gè)環(huán)節(jié)深度把關(guān)。經(jīng)歷數(shù)不清的嘗試與研發(fā)，建立起一套自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以此確保高品質(zhì)咖啡的醇美口感。

2．菜品的研制與開發(fā)

考慮到目前我國咖啡市場(chǎng)的整體環(huán)境，單純的以美式咖啡體系或者歐式咖啡體系為模板是行不通的。塞納左岸咖啡館順應(yīng)國內(nèi)形勢(shì)，推出咖啡搭配餐飲概念。為此塞納左岸先在北京歡樂谷開創(chuàng)近3000平米的酒店，以西餐為主，中餐為輔，直接面對(duì)市場(chǎng)，不斷的研制塞納左岸菜品系列，歷時(shí)5年，開發(fā)出一套經(jīng)受過市場(chǎng)考驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化餐飲體系，為以后的單店盈利能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3．構(gòu)筑專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)

塞納左岸對(duì)全體員工進(jìn)行包括管理層培訓(xùn)、店長培訓(xùn)、廚師長培訓(xùn)、普通員工培訓(xùn)等，以此儲(chǔ)備一批專業(yè)、全面的精英團(tuán)隊(duì)，為后期加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供免費(fèi)咨詢、上門指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營等專屬服務(wù)，結(jié)合中國國情為大面積咖啡館的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和贏利模式作出了有力的保障。

4．塑造品牌形象

與此同時(shí)，塞納左岸通過全面考察、核實(shí)，制定出一套咖啡連鎖cis體系，從策劃、管理、顧問、裝修設(shè)計(jì)、到原料供應(yīng)等全方位服務(wù)，為后期廣泛的加盟商提供統(tǒng)一品牌形象，做好充足準(zhǔn)備。在此之前的國內(nèi)咖啡市場(chǎng)，從沒有哪個(gè)品牌做過如此之細(xì)致、實(shí)用、全面的規(guī)范體系，這也是為什么塞納左岸一出手，便感覺聲勢(shì)浩大的原因。

清醒者的榮耀與勝利

2009年，公司在全國范圍內(nèi)全力推廣“塞納左岸咖啡”，以國際咖啡連鎖品牌的形象強(qiáng)勢(shì)登陸中國大陸市場(chǎng)——品牌形象店于中國硅谷天創(chuàng)科技大廈落成！這一刻，塞納左岸的輝煌從北京開始迅速向全國蔓延。

塞納左岸的清醒收獲了的成績，截止2011上半年，全國已有連鎖店近200家，其中500㎡以上的店面有120多家。2011年6月，塞納左岸正式通過中華人民共和國商務(wù)部加盟連鎖管理標(biāo)準(zhǔn)備案企業(yè)（備案號(hào)0110801001100123），一躍成為目前國內(nèi)咖啡市場(chǎng)中的一線品牌，塞納左岸的財(cái)富引擎現(xiàn)已加速啟動(dòng)，我們?cè)概c所有熱愛咖啡事業(yè)的有識(shí)之士一道，進(jìn)一步推動(dòng)國內(nèi)市場(chǎng)的繁榮，全力協(xié)助每一位渴望擁有咖啡館的投資者，將夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)！。

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