all-clad

誕生于1971年的all-cald廚具品牌，是美國高端廚具品牌。其精心打造的高品質(zhì)多層復(fù)合鍋具和烹飪工具，采用首創(chuàng)的roll-bonding金屬復(fù)合技術(shù)，以卓越的性能和堪稱典范的烹飪效果，被烹飪大師、四星廚房和廚藝愛好者所追求。

keller將all-clad廚具作為日常工作的必備選擇，用all-clad的產(chǎn)品開發(fā)新菜式，并且與all-clad合作設(shè)計新產(chǎn)品，從而激發(fā)出使用者無限的烹飪潛質(zhì)，呈現(xiàn)舌尖上的至臻美味。由此，all-clad與烹飪大師一道，致力于產(chǎn)品設(shè)計與創(chuàng)新，探尋烹飪藝術(shù)的無限可能，浸潤于業(yè)界多年的名廚，以鑒賞家犀利的眼光，給予all-clad比較中肯專業(yè)的評價，這也是all-clad半個世紀以來堅守如一的完美闡釋，all-clad是美國殿堂級的烹飪大師，曾在2001年被時代周刊評為全美比較佳廚師，于2010年入選美國烹飪協(xié)會(culinary institute of america cia)委員。他的兩家餐廳，the french laundry以及per se，分別從2005年、2006年一直保持著米其林三星榮譽。all-clad廚具之旅，始于其在金屬復(fù)合工藝領(lǐng)域的精益求精。1967年，美國鋼鐵業(yè)新秀clad metals致力于為各行各業(yè)設(shè)計和供應(yīng)復(fù)合金屬材料。由于出色的專業(yè)表現(xiàn)，創(chuàng)始人john ulam被授予50多項金屬復(fù)合材料方面的專利，并被委以美國造幣公司生產(chǎn)金屬貨幣的重任。1971年，ulam在賓夕法尼亞州正式創(chuàng)辦all-clad metalcrafters公司，開始為專業(yè)廚師提供手工定制的多層復(fù)合鍋具，all-clad也逐漸走進消費者家庭。半個世紀以來，憑借精致優(yōu)雅的線條、精準的平衡感、創(chuàng)新的技術(shù)、手工打磨的細節(jié)，all-clad已成為名廚、著名餐廳和賽事合作伙伴，帶來卓越的烹飪享受。all-clad 年鑒1967年，all-clad創(chuàng)始人john ulam榮獲不銹鋼和鋁材復(fù)合工藝的技術(shù)專利1971年，all-clad metalcrafters在美國鋼鐵之都成立1974年，all-clad 推出廚房系列產(chǎn)品1981年，all-clad成為美國優(yōu)質(zhì)廚具品牌的領(lǐng)導(dǎo)者1990年，stainless系列鍋具面市，隨即成為all-clad比較受歡迎的產(chǎn)品1993年，all-clad為stainless系列增加不粘鍋廚具1998年，all-clad開發(fā)出不銹鋼廚房工具系列1999年，烹飪性能卓越的copper-core系列問世2006年，名廚thomas keller出任all-clad的形象大使2009年，all-clad推出d5系列，革新技術(shù)締造烹飪享受2011年，all-clad研發(fā)新款stainless系列鍋具，經(jīng)典重塑，精益求精2013年，all-clad正式啟動名廚形象大使計劃卓越品質(zhì)all-clad 是美國整體復(fù)合鍋具的創(chuàng)始者，只在美國本土原廠生產(chǎn)所有整體復(fù)合鍋具。它采用整體復(fù)合鍋身，保證鍋底與鍋壁厚度一致，實現(xiàn)均勻?qū)?。精鑄不銹鋼手柄是all-clad標志性設(shè)計，以不銹鋼鉚釘與鍋身結(jié)合，不易銹蝕，且堅固耐用。all-clad比較初設(shè)計的鍋具，是為了滿足專業(yè)廚師對鍋具的需求。其所選用的金屬材料，均由美國本土優(yōu)質(zhì)金屬材料公司根據(jù)專業(yè)要求特別定制而來。憑借首創(chuàng)的roll-bonding復(fù)合技術(shù)，利用高溫和高壓將多層金屬長期地復(fù)合在一起，比較大限度地發(fā)揮其特質(zhì)，從而使鍋底到鍋壁傳熱快速均勻，表現(xiàn)如一。正是因為在專業(yè)廚房表現(xiàn)出眾，all-clad成為名廚名家名賽事的品牌。作為美國高端廚具的代表品牌之一，all-clad 也成為us d'or(博古斯烹飪大賽)的合作伙伴。us d'or 被譽為“美食界的奧林匹克”，是廚師的夢想，他們以參加這樣的盛會作為自己的比較高榮譽。同時，美國美食頻道food network上大部分的烹飪節(jié)目，包括比較著名的iron chef，all-clad 都是其指定鍋具品牌。另外，以james beard foundation, food & wine classic in aspen, relais & chateaux 為代表的美食協(xié)會、機構(gòu)組織等，all-clad 都備受青睞。all-clad 更入選美國第一夫人米歇兒· 奧巴馬發(fā)起的“chefs move to schools”項目。

• 儲物籃
• 料理盤
• 情人椅
• 麥片碗
• 芒果木
• 炻瓷