紅薯粉條哪個牌子好吃

紅薯粉條哪個品牌好

第一名、天豫

品牌發源地：河南

成立時間：2021年

天豫tianyu上榜品牌

天豫紅薯粉條產品，先后榮獲了第五屆亞太國際博覽會金獎、全國農產品加工也博覽會金獎，獲得了“綠色”和“有機食品”的認證，產品的原材料在安全性方面有著足夠的保障。

第二名、龍大

品牌發源地：山東

成立時間：1986年

龍大上榜品牌

它隸屬于龍大食品集團有限公司，是農業產業化國家重點龍頭企業，也是目前它是龍大是國內比較大的粉絲加工出口企業之一，同時也是享受“龍口粉絲原產地域保護”的企業之一。

第三名、香道

品牌發源地：江蘇

成立時間：2021年

香道上榜品牌

它隸屬于江蘇香道食品有限公司，香道主要是做紅薯粉絲市場的人氣品牌，它的紅薯粉條是零添加清真認真的，每月銷量1200件的成果，該品牌的旗艦店得到了11.74%的市場份額。

第四名、絲寶寶

品牌發源地：山東

成立時間：2001年

絲寶寶上榜品牌

它隸屬于山東金城股份有限公司，是一個傳承了三百年龍口粉絲生產工藝的企業，它是一個引*粉絲行業重要技術變革的企業，是一家入城的將龍口粉絲這一傳統歷史產品推向。

第五名、八荒

品牌發源地：福建

成立時間：1995年

八荒上榜品牌

它隸屬于福建省古田縣大豐工貿有限公司，該公司主要經營全國的香骨，主要產品香菇、銀耳、紅薯粉條曾獲福建省各牌產品稱號“八荒”牌商標是福建省著名商標。公司始終以質量求發展，以信譽贏顧客為宗旨。

第六名、柳絮

品牌發源地：山東

成立時間：1978年

柳絮上榜品牌

它是全國比較大的甘薯食品的加工企業，比較大的薯類種植加工基地。柳絮曾榮獲“中國薯類淀粉制品市場消費者滿意第一品牌”、“山東省高新技術企業”等榮譽稱號。柳絮粉條是采用魯中南山區綠色食品基地的優質鮮紅薯，產品具有易烹飪、耐保存、就煮不爛的特點。

第七名、周王錦

品牌發源地：山西

成立時間：2021年

它隸屬于襄垣縣東寶薯業有限責任公司，自公司成立以來，就在縣委、縣政*的高度重視下，由初期小型作坊式加工企業，到2021年第一期工程投資2800萬元建成年加工甘薯5萬噸，年產淀粉1萬噸，年產粉條1萬噸，日產蛋白液600公斤的生產能力。

第八名、農老大

品牌發源地：江蘇

成立時間：1999年

它隸屬于江蘇振亞食品有限公司，是一家位于中國經濟百強縣之一的泰州興化市，是一家原料種植、生產加工、銷售以及物流配送一體化的綜合性食品企業。

第九名、塞翁福

品牌發源地：上海

成立時間：2021年

塞翁福上榜品牌

它隸屬于上海塞翁福農業發展有限公司，是一家集生產、采購、加工以及銷售為一體的大型股份公司。該品牌的紅薯粉香甜美味，久煮不爛的性質受到大多人喜愛。

第十名、晉味美

品牌發源地：山西

成立時間：2021年

它隸屬于山西晉味美電子商務有限公司，該公司是本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。紅薯粉條產品也是該品牌的特色產品之一。

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品牌產品選購知識

問可以吃紅薯粉條嗎

可以適量吃紅薯粉絲。紅薯粉絲的主要成分是淀粉。與紅薯相比，蛋白質、膳食纖維、b族維生素、鈣、鉀、鋅等礦物質含量都有不同程度的下降，但能量卻大大增加，因此其營養價值不能與紅薯相提并論。所以還是適量食用比較好。

問紅薯粉條怎么做好吃

第一名、紅薯粉用溫水浸泡。將肉末放入干凈的碗中，加入鹽和水，攪拌均勻。

第二名、鍋內倒入清水煮沸，倒入地瓜粉，用筷子朝一個方向攪拌，直到地瓜粉變色，然后撈出水面。

第三名、將油倒入鍋中，加熱，加入洋蔥、生姜、大蒜、干辣椒、豆瓣醬和肉沫，翻炒，然后加入紅薯粉，一起翻炒。比較后加少許肉湯(或開水)，煮一會，加鹽、味精即可上桌。

問紅薯粉條吃之前需要泡嗎

紅薯粉可以先泡好再吃。一般用水溫50左右的水泡比較好。一個是時間短，還可以泡頭發。不然煮的時間長了，湯就好殺了。

做粉絲比較好用溫水。將手放入水中，輕微燒傷。溫度在40-50左右。一般來說，粉絲在溫水中浸泡20分鐘左右。

粉絲比較硬，泡一天冷水也很難泡。沒有完全泡透的粉條，放入鍋中不僅口感硬，而且吸湯嚴重。不僅會把菜里的湯吸掉，還會造成糊鍋的麻煩。另外，熱水不能用。很多人想把粉絲泡快，就簡單的用開水泡一下。這樣粉絲內部還沒有來得及吸收水分，外層就已經爛成粉末了，所以再煮的話很容易變成糊狀。

問真假紅薯粉條的區別

1.從外表看，一批純紅薯粉條的顏色肯定是不一致的，有的略黑，有的略棕黃色，有的略黃白色，與紅薯粉條中所含的酚類、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素a、b、c、e、薯渣有關；也和粉絲的成熟度有關。熟粉絲越多越黑，生粉絲越多越白；與甘薯的品種有關；與加工時間長短、工藝流程等有關。用其他淀粉(一般是玉米淀粉和木薯淀粉)制成的假紅薯粉絲，由于淀粉中的成分不同，出來時只能通過添加著色劑來達到顏色統一的目的，所以假紅薯粉絲一般顏色相似，沒有太大區別。

第二名、純紅薯粉絲更干更脆，水分低，碎粉多，假紅薯粉絲韌性更好，碎粉少。

第三名、純紅薯粉絲耐煮，不易斷。一般可以用開水浸泡。浸泡后滑滑有彈性。假紅薯粉絲可以用冷水泡，比較硬，沒有彈性。

第四名、由于紅薯淀粉的糊化溫度為76度，熱粘度高，加工困難整齊，加工成本高，純紅薯粉絲價格高；其他淀粉粉的糊化溫度低于70，熱粘度較低，加工難度小，加工成本低，其他淀粉成本低，所以假紅薯粉絲價格低。

第五名、紅薯淀粉吸水性比較強，吸水膨脹比較大。所以煮好的純紅薯粉條放一段時間，很容易把碗里多余的水分排掉；而其他淀粉吸水性較弱，溶脹較小。

問紅薯粉條價格多少錢斤

2.98元一斤不是紅薯粉條，因為比成本價低很多。

紅薯粉絲是紅薯粉做的，紅薯粉是紅薯做的。只說紅薯的市場零售價，鄭州這邊統一1元，居民買了煮。批發價不低于0.5元。除此之外，紅薯粉的批發價也在3.5元左右。

紅薯的出粉率接近20%，約5-7公斤紅薯出粉1公斤。每斤紅薯面接近1斤，一般95%。按計算，每斤紅薯面的直接材料成本為3.5元，加上人工、管理、財務成本。出廠價至少5元一斤，市場零售價會超過10元。

甘薯粉的生產具有明顯的季節性。秋天成熟，初霜入窖，只需一個月。在此期間，新鮮出土的紅薯經過粉碎、清洗、沉淀和干燥，成為制作粉絲的原料。然后打漿，漏粉，曬干，得到商品粉絲。

工藝很簡單，即使是工廠生產，制漿時也只是機械化粉碎、提粉、漏粉，還需要人工運輸和清洗紅薯、干濕粉絲。所以單純靠機械化降低生產成本并不明顯。

況且在物流相對發達的現階段，全國各地價格差別不大，除了物流不是很大的偏遠地區，基本上全國統一價格，鮮紅薯在1-2元一斤。粉絲價格比較統一，批發價在10元左右。低于這個水平，應該不是真正的紅薯粉絲。因為所有的淀粉都可以做成粉絲，很多比地瓜粉便宜的淀粉都可以做成粉絲，肯定比這個價格低。還有，因為紅薯粉條煮的好吃，所以有冒牌貨。至于是不是紅薯粉條，那是見仁見智的事情，由買家自己決定。但是批發市場確實有很多明碼標價的紅薯粉絲，3塊錢不到一斤。超市零售2.98元一磅是真的。

問怎樣辨別紅薯粉條真假

1.脆皮：因為原料只有紅薯淀粉，干了就脆，用手輕輕一抓就碎了，干了不容易回潮。市面上賣的純紅薯粉，在陽光下10天也不會碎。買紅薯粉絲的時候要注意不是紅薯做的。

第二名、顏色：純紅薯粉絲會有各種顏色，因為使用的紅薯淀粉質量不同，有的會比較黑。用淀粉處理過的好的會更白，但是紅薯粉條的顏色總體上是深色的，紅薯是鮮艷的，特別是煮過之后。很多經驗告訴我，純紅薯粉條是黃藍色的，這種顏色的粉條是真的，還有一種白色透明的紅薯粉條。

第三，純紅薯粉條很耐煮，純紅薯粉條和假粉條有一個很大的區別：純紅薯粉條泡的越來越多。意思是第一次泡的時候是半碗。泡幾個小時，會變多。這種粉絲是紅薯做的。可以用這個方法來區分。

第四名、口感：純紅薯粉條嚼干，有紅薯的甜味，但如果是假的，會有爛塑料味。煮后口感順滑，耐嚼。這就是我們所說的濃粉絲，是紅薯做的。