皮蛋哪個牌子的好吃

皮蛋哪個品牌好

第一名、紅太陽

紅太陽，皮蛋十大品牌之一，以高郵市種鴨場為核心，聯結高郵鴨研究所和坑孵、飼養、蛋品、飼料、包裝、加工以及銷售等相關企業。集團組建以來，按照產業化經營的思路，已步入良性發展的快車道。

紅太陽食品上榜品牌

第二名、神丹

神丹，皮蛋十大品牌之一，以蛋制品加工銷售為主，融飼料加工/種蛋禽飼養/服務與一體的農業產業化企業，國內品種全、銷售廣的禽蛋研發加工基地。神丹以滿足人們日益增長的飲食需求為己任，專注于人類營養與健康事業。神丹保潔蛋，經八道工序對鮮雞蛋進行處理，將中國蛋品安全及衛生標準提升到發達國家水平。

神丹上榜品牌

第三名、秦郵牌

秦郵牌，皮蛋十大品牌之一，始于1895年，知名蛋品品牌，以咸鴨蛋/松花蛋/雙黃蛋為主營的專業蛋品加工企業，農業產業化企業。公司現有固定資產5000萬元，擁有蛋制品生產線兩條，速凍食品生產線一條，蛋制品生產線從基地鮮蛋進廠敲照檢查，蛋品清洗分級、高溫殺、包裝貼標打印生產批號及裝卸搬運某生產過程全部實現了機械化作業。

秦郵牌上榜品牌

第四名、微山湖

微山湖，皮蛋十大品牌之一，始建于1953年，集養殖、加工、銷售于一體，以麻鴨、鮰魚養殖、禽蛋肉食、水產品、科技新產品為主的綜合加工企業。公司以微山麻鴨、鮰魚養殖、禽肉蛋、水產品加工出口、科技新產品開發和品牌戰略為主線，實施貿工農一體化、產供銷一條龍，基地+農戶的可持續發展戰略。

微山湖上榜品牌

第五名、德青源

德青源，皮蛋十大品牌之一，集蛋品、種禽養殖和生物質能源為一體，實現生態養殖、食品加工、清潔能源、環保設備、有機肥料、訂單農業、有機種植的生態循環。集團在中國設立多個養殖基地，集祖代、父母代、商品代蛋雞養殖為一體，在養殖過程中實現農業廢棄物資源化利用，創立了可持續發展的生態農業模式，建立了的循環經濟標準，持續為消費者提供高品質的生態食品和清潔能源。

德青源上榜品牌

第六名、光陽goosun

光陽goosun，皮蛋十大品牌之一，創辦于1995年，蛋制品生產管理規范標準參編單位，專從事蛋品加工的企業。光陽蛋業工程技術中心通過“國家蛋品加工技術研發分中心”認定；光陽蛋鴨養殖基地被國家標準化委員會列為“蛋鴨安全養殖生產標準示范區”；并作為起草人制定了國家標準蛋制品生產管理規范。

goosun光陽上榜品牌

第七名、五芳齋

五芳齋，皮蛋十大品牌之一，創始于1921年，中華，其粽子制作技藝被列入國家非物質文化遺產，以粽子為主導，集米制品/鹵味制品/蛋制品等為一體的企業集團。2021年度五芳齋集團實現銷售收入26億元，實現利稅2.5億元。

wfz武漢五芳齋上榜品牌

第八名、梅香mx

梅香mx，皮蛋十大品牌之一，建于1984年，專業生產肉制品/蛋制品/休閑制品/糕點制品為主的食品加工企業。梅香食品始終堅持“信譽至上，質量至上”的經營理念，始終信奉“質量是生命，客戶是上帝”的宗旨，竭力為廣大客戶提供更多、更好的產品服務。

mx梅香上榜品牌

第九名、九珠

九珠，皮蛋十大品牌之一，湖北九珠集團旗下，知名畜禽蛋產品加工商，集蛋品加工、畜禽養殖、生豬定點屠宰于一體的綜合性企業。九珠公司主要有“九珠”牌松花皮蛋、紅黃咸蛋、鮮雞蛋、真空熟咸蛋、休閑鹵制蛋制品、粽子、蓮子、腌制干刁子魚、泡藕帶等系列產品。

九珠上榜品牌

第十名、溢流香

溢流香，皮蛋十大品牌之一，成立于2021年，以鮮鴨蛋加工為主營業務，涵蓋咸鴨蛋/松花蛋/蛋黃/板鴨等系列產品，旗下熟咸鴨蛋頗具特色，享譽國內市場。公司堅持“質量第一、用戶至上”的經營宗旨，秉承“為市場做好蛋，為企業創品牌”的經營理念，嚴把產品質量關，所生產的“溢流香”牌系列產品選用優質鮮鴨蛋為原料，采用傳統工藝和現代食品生產技術相結合的生產方法科學加工，產品質優味美。

溢流香上榜品牌

吃皮蛋的好處與壞處

吃皮蛋的好處

消暑：皮蛋性寒，味甘、澀，有瀉熱醒酒、去大腸火的，與醋涼拌食用可以、防治高、緩解口渴咽干等。

促進食欲：皮蛋是用鴨蛋腌制而成的，礦物質含量豐富，脂肪和總熱量卻有所下降，食用皮蛋能夠刺激器官，增加食欲和促進營養吸收。

緩解胃酸過多：因為腌制皮蛋時使用了生石灰等強堿性物質，是堿性食物，能夠中和胃酸，可以緩解胃酸過多引起的胃痛癥狀

吃皮蛋的壞處

鉛超標：雖然皮蛋生產工藝有了改進，但皮蛋中還是含有一定量的鉛，如果長期大量食用皮蛋就會引起貧血、低下、記憶力減退、好動、易怒等現象。

食欲降低：皮蛋在腌制過程中，蛋白質等營養物質的結構發生了變化，經常食用則可能影響食欲，甚至出現腹痛、腹瀉等情況。

影響：夏季人體腸胃功能減弱，胃液分泌量也減少了，而皮蛋是堿性食品，食用后會中和胃酸，從而影響人體對食物的吸收。

*污染：皮蛋很容易受沙門氏桿的感染，它可以為沙門氏桿提供營養，讓其快速繁殖，如果吃下這種被*污染的皮蛋就會出現惡心嘔吐、腹瀉腹痛等中毒癥狀。因此成都市疾控中心將皮蛋列為第一高危食品。

影響發育：兒童代謝極其旺盛，皮蛋中的鉛很容易被兒童吸收存留在體內，經常食用就會引起兒童骨骼和牙齒發育不良、智力減退、注意力不集中等。

上面就是為大家介紹的皮蛋品牌的信息啦，希望本篇文章能夠幫助到大家！有需要的小伙伴們可以登陸[轉：品牌網]了解更多品牌信息！

品牌產品選購知識

問龍城香皮蛋壞了怎么辦啊

不好就是不好，不能退！運費不值這個錢

問溢流香皮蛋無鉛的是無鉛沒嗎就是這品種，能回應嗎

不知道怎么判斷是不是無鉛的，也分不清吃它和普通皮蛋的區別。不過這些皮蛋挺大的。

問海福盛皮蛋粥要加熱嗎會不會餿，有毒

粥只要不拆包，就可以按保質期儲存。如果想吃一杯，量不多，就抓緊時間吃吧

問中華 洪門 無鉛皮蛋

每天洪門的全蛋宴都有特別推薦。這種皮蛋通過了國家綠色產品認證，在優良的生態環境中按標準生產。整個過程都是質量控制的。江西鄱陽湖的鴨蛋是用無鉛技術制成的。大小均勻，晶瑩剔透，味道清香，涼而不膩，清新爽口，不腥、不澀、不辛，堪稱皮蛋中的貴族。規格20塊。企業產品質量有保障。皮蛋不算太大。每一個都有松花。他們已經嘗過了。牙關緊閉。

問皮蛋需要煮熟再吃嗎

皮蛋可以直接吃，不用煮。如果生吃皮蛋，比較好切成塊，用醋和醬油拌著吃。醋酸可以中和一些堿，皮蛋的味道會更好。

但如果聞到皮蛋的刺鼻氣味，很可能是氨含量過高。這時候建議先煮皮蛋再吃，因為做皮蛋會加石灰和純堿。在堿性溶液中，蛋白質會表現出凝膠特性，蛋白質分解過程中會產生氨。汽水放多了，氨就多了。皮蛋的氨含量比較高，然后會逐漸降低。氨會對口腔粘膜和胃粘膜造成強烈刺激。以前連病人都被“燙傷”到胃里，但很少見到。如果急著吃皮蛋，比如整個吃，很容易受傷。熟食會分解氨，建議先煮皮蛋再吃。

問麻鴨旦皮蛋無鉛的是不是可以多吃

偶爾試試。一次一個。再好吃，也吃不起隨時吃，吃不起大量吃。長流水吃比較合適。