買菜籽油哪個品牌好

菜籽油哪個品牌好

第一名、金龍魚

益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是知名的小包裝油生產(chǎn)商之一。創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是動力，更是一種責(zé)任。為了滿足消費(fèi)者日益多元化的健康需求，豐益國際在上海設(shè)立研發(fā)中心，益海嘉里在母公司的全力支持下，與200多所高校和5個著名食品和營養(yǎng)學(xué)會展開合作，與多個跨國食品巨頭建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，用的智慧與科技將全先進(jìn)前沿的科研成果融匯成每一滴油、每一粒米，讓消費(fèi)者享受到益海嘉里這個大家庭帶來的快樂、溫暖和關(guān)愛。

金龍魚油上榜品牌

第二名、福臨門

中糧米業(yè)是中糧集團(tuán)下屬上市公司—中國糧油（控股）有限公司（hk0606）的核心業(yè)務(wù)單元，是中國比較大的大米加工和貿(mào)易企業(yè)之一，在國際和國內(nèi)市場扮演著重要角色，是國家糧食宏觀調(diào)控政策的具體執(zhí)行者和中國大米貿(mào)易的主渠道。中糧米業(yè)將致力于為消費(fèi)者提供好產(chǎn)品，為客戶和合作伙伴創(chuàng)造長期卓越價值，引*和推動國內(nèi)大米行業(yè)健康良性發(fā)展，踐行企業(yè)使命，履行社會責(zé)任。

福臨門上榜品牌

第三名、魯花

山東魯花集團(tuán)有限公司是一家大型的民營企業(yè)、中國民族品牌、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，花生油年生產(chǎn)能力90萬噸,葵花仁油生產(chǎn)能力10萬噸。魯花的快速發(fā)展有力促進(jìn)了農(nóng)民增收。司的發(fā)展還解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村富余人員的就業(yè)問題，吸納了5000多名農(nóng)民到企業(yè)務(wù)工，年人均收入超過20000元，帶動當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)運(yùn)輸業(yè)、餐飲業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員1萬多人。[轉(zhuǎn)：品牌網(wǎng)]

魯花上榜品牌

第四名、mighty多力

佳格集團(tuán)為了專心致力于好營養(yǎng)、好健康，公司不僅與美國桂格(quaker)密切合作，在食品科技及營養(yǎng)學(xué)上，也積極了解本地需求，以行銷為導(dǎo)向，科學(xué)為基礎(chǔ)，創(chuàng)意發(fā)展一系列產(chǎn)品。佳格公司在努力經(jīng)營的同時，沒有忘記回報大眾的厚愛，努力致力于為大眾的健康而奮斗，多力葵花油07年起被榮授“心臟日中國區(qū)合作伙伴”稱號。更在08年攜手“中國紅十字基金會”倡導(dǎo)買一瓶多力葵花油，為貧困地區(qū)先天性心臟病童捐獻(xiàn)1毛錢的愛心活動。

mighty多力上榜品牌

第五名、道道全

道道全公司是中南地區(qū)比較早獲得iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證的食品企業(yè)。2021年，國家農(nóng)業(yè)部授牌公司成立“國家油菜籽加工技術(shù)研發(fā)分中心”，是當(dāng)年全國僅有的四家油菜籽加工專業(yè)技術(shù)分中心之一。公司以向社會大眾提供“安全、健康、綠色”產(chǎn)品為己任，秉承“誠實(shí)做人，誠信做事”的經(jīng)營理念，專注于食用植物油加工領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，堅(jiān)持品牌化經(jīng)營，致力于將“道道全”牌系列食用油打造成為食用油民族領(lǐng)導(dǎo)品牌。

道道全上榜品牌

第六名、恒大興安

恒大糧油集團(tuán)是一家全線產(chǎn)品非轉(zhuǎn)基因、綠色健康的現(xiàn)代化糧油企業(yè)，是恒大集團(tuán)多元化戰(zhàn)略的重要組成部分，也是“多元+規(guī)模+品牌”戰(zhàn)略指導(dǎo)下的又一民生產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)以“恒大興安”為品牌，生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因、純物理壓榨、有機(jī)綠色為主的放心糧油產(chǎn)品，遵循“六道”原則：優(yōu)先鎖定大興安嶺生態(tài)圈黃金產(chǎn)地；全線產(chǎn)品非轉(zhuǎn)基因；全線產(chǎn)品綠色健康；一年一季，只售當(dāng)季新糧；物理壓榨，無化學(xué)殘留；生產(chǎn)全程監(jiān)控，一品一碼全程可追溯。

恒大興安上榜品牌

第七名、仙餐xiancan

成都紅旗油脂有限公司系專業(yè)化食用植物油企業(yè)，是從一家有100多年廠齡的原國企改制而來(公司建廠于1912年，1954年統(tǒng)籌為國營企業(yè)，2000年轉(zhuǎn)制為民營企業(yè))。成都紅旗油脂有限公司主要從事菜籽、玉米胚芽、米糠三大油料的植物油制取，自2000年改制后，以顧客為關(guān)注的焦點(diǎn)，全心全意為社會、為消費(fèi)者提供安全健康放心食品。

仙餐xiancan上榜品牌

第八名、金菜花

云南金豐匯油脂股份有限公司是一家集食用植物油生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易、物流為一體的綜合型企業(yè)。公司信守“誠信為本、質(zhì)量至上、客戶至上”的經(jīng)營宗旨，一切以客戶需求為中心，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)之生命，生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)的放心產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者提供有益健康的天然、綠色、高品質(zhì)食用植物油。生產(chǎn)過程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，對產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行全程監(jiān)管，各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，健康保障程度高。

金菜花上榜品牌

第九名、川菜王

四川安縣輝達(dá)油脂化工有限責(zé)任公司位于四川第二大城市綿陽，與安縣羅浮山風(fēng)景旅游區(qū)緊緊相鄰，于1982年建廠。經(jīng)安縣農(nóng)業(yè)局牽頭，公司在安縣樂興鎮(zhèn)建立了無公害綠色食用油基地，2021年成為四川省成長型中小企業(yè)。公司所創(chuàng)立的“羅浮山”牌系列食用油采用獨(dú)特的壓榨工藝精制而成，以其濃郁的香味、優(yōu)良的品質(zhì)、誠信的服務(wù)暢銷全國各地，深受廣大消費(fèi)者的青睞。[轉(zhuǎn)：品牌網(wǎng)]

川菜王上榜品牌

第十名、邦淇

陜西石羊(集團(tuán))股份有限公司創(chuàng)建于1992年，集團(tuán)立足于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域，注重穩(wěn)健發(fā)展，專注于一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，業(yè)務(wù)涉及食用油、飼料、育種、養(yǎng)殖、種植及肉制品等。經(jīng)過27年的發(fā)展，現(xiàn)有員工3260人，2021年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入76億元,陜西百強(qiáng)企業(yè)第40位，陜西民營企業(yè)第7位。

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品牌產(chǎn)品選購知識

問菜籽油是什么做的

菜籽油俗稱菜籽油，又叫香菜油，是通過壓榨甘藍(lán)型油菜(即油菜籽)種子得到的透明或半透明的液體。是我國主要食用油之一，主要產(chǎn)于長江流域、西南和西北地區(qū)，產(chǎn)量居第一。

菜籽油顏色為金黃色或棕色，有一定的刺激性氣味，民間稱之為“綠色氣味”。這種氣體是由一定量的芥子苷引起的，但優(yōu)良品種的油菜籽不含這種物質(zhì)，如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。

問炸辣椒油用色拉油還是用菜籽油好

不知道色拉油什么時候上市的，價格便宜了點(diǎn)，色拉油不需要提煉，不像純大豆油，可能很多年前廚師都不知道。純大豆油有點(diǎn)稠黃，不像色拉油那么稀。大豆油吃起來不像生豆，會變黃。精制純大豆油透明。

慢慢地，色拉油完全取代了純大豆油。現(xiàn)在很難買到純大豆油。超市里也有桶裝大豆油，淡黃色，比純大豆油淺，比色拉油深。菜籽油呈淡黃色，有“清香味”，質(zhì)量好，沒有這種味道。菜籽油沒有大豆油味，但是炒辣椒油比較好的方法是三油，三油炒出來的辣椒油只有香味。桶裝大豆油菜籽油芝麻油是主要問題；色拉油和菜籽炒辣椒油哪個好

總結(jié)一下；我的回答是，用色拉油炒辣椒油會更香更好，菜籽油的清香味會影響辣椒油的香氣。另一方面，菜籽油在冷的時候會凝結(jié)成白色的腦漿，影響辣椒油的香氣，會使辣椒片變軟，影響效果。

我的建議；色拉油

問菜籽油可以直接吃嗎

菜籽油俗稱菜籽油，又叫香菜油，是通過壓榨甘藍(lán)型油菜(即油菜籽)種子得到的透明或半透明的液體。菜籽油顏色為金黃色或棕色，有一定的刺激性氣味，民間稱之為“綠色氣味”。所以菜籽油不適合冷食。

同時吃生油的習(xí)慣很不好。生菜籽油未經(jīng)精煉、滅和，可能存在農(nóng)和化肥的殘留成分，包括重金屬和其他有害物質(zhì)。但重金屬不是排泄出來的，而是一直在體內(nèi)積累。另外，這樣和米飯一起吃，長時間會出油過多。隨著年齡的增長，會引起高血脂、高、高血粘度等癥狀，嚴(yán)重影響心腦血管病。所以盡量不要吃生菜籽油。

問多力食用油芥花油和菜籽油有什么區(qū)別

個人喜歡花油。我受不了菜籽油的味道。一桶勉強(qiáng)吃過，再也沒賣過。中號花油，我媽說挺好的，打算再買一桶。不知道什么是營養(yǎng)

問菜籽油的保*

1.清肝利膽。肝膽有問題的人，如脂肪肝、肝炎、膽結(jié)石或膽囊炎，烹飪時一定要選擇菜籽油。

第二名、降血脂。油菜有很強(qiáng)的促進(jìn)脂肪分解的作用。高血脂和肥胖的人吃菜籽油可以減脂。而且菜籽油是比較容易的油脂，在人體內(nèi)的吸收率可達(dá)99%。肝炎膽囊炎的人不能多吃其他油，吃菜籽油沒問題。

問菜籽油的提煉方法

菜籽油分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。以下是提取菜籽油的兩種方法。

壓榨菜籽油：先去雜，再軋胚，然后高溫烘烤，壓榨，再用物理方法用多層帆布過濾，比較后除去磷脂等有害物質(zhì)。所有的生產(chǎn)過程都是物理方法。保留了植物油的原味。而且所有原料都是國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因油菜籽。

首先，簡單介紹兩個流程：

在物理壓榨過程中，油菜籽加水粉碎(加水的目的是防止燒焦)然后在鍋里炒(炒至115) 再次用螺旋榨油機(jī)壓榨生產(chǎn)原油(半成品油)原油沉淀原油精煉(傳統(tǒng)工藝是將原油加熱至60-80，然后每100公斤原油加入3-5公斤水進(jìn)行精煉、脫磷、脫色和精煉。

化學(xué)浸出油工藝：首先將油菜籽粉碎成薄片用“6號萃取溶劑油”(俗稱6號輕汽油)浸泡，使油溶解在輕汽油中形成混合油然后將混合油加熱除去輕汽油制成半成品油油菜籽原油經(jīng)高溫化學(xué)精煉、脫膠、脫色、脫臭(用15波堿液萃取；膨脹白土脫色并適當(dāng)添加活性炭)比較后制成食用油。

壓榨工藝與浸出工藝的比較

從半成品油到原油精煉，整個過程都使用化學(xué)劑，甚至在一些精煉過程中使用硫酸，所以浸出的食用油中會殘留化學(xué)物質(zhì)，用比較先進(jìn)的油脂浸出設(shè)備會有微量的化學(xué)殘留物。黃曲霉毒素b1殘留在浸出油中，毒性極強(qiáng)，毒性是眾所周知的劇毒物kcn的10倍，是砷的68倍。黃曲霉毒素b1是目前已知比較具致性的生物代謝產(chǎn)物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃曲霉毒素也有明顯的慢性毒性和致性。持續(xù)攝入可導(dǎo)致肝腫大、肝嚴(yán)重脂肪病變和肝硬化。

物理榨油工藝不使用化學(xué)品，無化學(xué)殘留，不破壞亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養(yǎng)物質(zhì)，出油率低，只有33，所以成本高；而化學(xué)浸油工藝使用6號輕汽油、堿液、膨脹白土等化學(xué)劑，有微量化學(xué)殘留物，可致，破壞不飽和脂肪酸、維生素e、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，出油率高(油菜籽可達(dá)40%)，成本低。

傳統(tǒng)工藝制備的菜籽油中含有對人體有害的芥酸。芥酸可能導(dǎo)致血管內(nèi)脂肪沉積，從而增加心腦血管病的風(fēng)險。隨著科技的發(fā)展，低芥酸菜籽油這一菜籽油的優(yōu)良品種已經(jīng)面向大眾。