十大烘焙品牌加盟排行榜前10名舉薦

烘焙哪個品牌好

排行榜第一名、澳澤烘焙

澳澤烘焙，新法澳澤烘焙，成立時間2021年，在全國門店總數有50家，澳澤烘焙作為一家懂的食、品味食、藝術食的生活方式，澳澤作為一個擁有歐洲貴族血統的面包品牌，堅持選用國際高端原材料，遵循歐洲傳統工藝配方，烘焙大師主理，以其工藝、渾厚口感、使公司的制作工藝水平處于高端地位。

加盟費用：20-50萬

加盟優勢：澳澤烘焙總部負責整合上下游供應鏈資源，為加盟商獲得成本優勢。公司總部采用到加盟店的一對一的通道模式，方便加盟商。

十大烘焙品牌加盟排行榜第二名、可心diy烘焙加盟

可心diy烘焙加盟在2021年創立，在烘焙技術方面非常的有優勢，前期我們先分別從專業餅店和星級酒店招聘專業西點烘焙師傅，組成了自己的專業烘焙師團隊，后期集眾家之所長，對原有的烘焙項目進行優化與改進，同時研發了不少的烘焙新品，通過這些積累與沉淀，形成了可心獨有的完善的技術體系與培訓體系。目前在全國的門店總數分布超過100家。

加盟費用：5萬-10萬

加盟優勢：可心diy烘焙總部會給加盟商提供完整的烘焙技術、店面運營、管理、宣傳、營銷等全方位的培訓，培訓一對一進行教學。

十大烘焙品牌加盟排行榜第三名、安特魯烘焙

安德魯烘焙是江蘇安特魯食品機械有限公司旗下烘焙品牌，安特魯烘焙品牌致力打造比較專業的西點烘焙連鎖，安特魯集合了比較的一批具有專業烘焙知識與技術的烘焙大師，秉承著比較原始的獨特制作水準，不斷的學習與研發，力爭烘焙行業佼佼者。安特魯是一個以蛋糕、面包、西點、飲品加盟為主的烘焙牌。如今全國門店已經超過116家。

加盟費用：5萬-10萬

加盟優勢：安德魯烘焙總部為加盟商提供專業的指導和免費培訓技術，并且提供全套的經營管理模式。

十大烘焙品牌加盟排行榜第四名、麥優烘焙坊加盟

麥優是麥優（北京）國際品牌管理有限公司旗下的一個烘焙品牌，麥優烘焙坊運用國際連鎖先進的"整店輸出"托管經營模式，使加盟合作伙伴投資風險與經營成本降到比較低，讓收益回報得到有力的保證，并且麥優烘焙坊在保證了"整店輸出"的統一政策外，根據地域、飲食習慣差異等因素實現一家加盟店一個開店方案的特色服務；麥優烘焙坊從店面選址評估、設計、裝修、運營，全面全程提供專業支持和服務，讓加盟合作伙伴開店更省錢、省心。目前，在全國的門店超過116家。[轉：品牌網]

加盟費用：5萬-10萬。

加盟優勢：香港品牌中歐結合,產品多達300余種，種類齊全，經營靈活，獨具特色，引入歐式管理模式，讓結盟店發展更穩健，運營高效。

十大烘焙品牌加盟排行榜第五名、麥迦烘焙坊加盟

麥迦烘焙坊源自丹麥的古老烘焙技術，獨具特色配方及工藝，經過麥迦團隊不斷的用心研究及先進理念，推出低碳、健康、時尚烘焙，全國品牌連鎖店近千家。麥迦烘焙生活館首創diy創意連鎖經營模式，用獨特的美味開拓更加廣闊的市場，帶來比較佳的投資回報。全國已經有259家門店，十分適合適合自主創業者。

加盟費用：3-5萬

加盟優勢： 麥迦烘焙坊總部為加盟商提供獨特的烘焙技術手法和特色配方，幫助加盟者賺取更多的利潤。

十大烘焙品牌加盟排行榜第六名、今度烘焙加盟

今度烘焙是一家以銷售面包，蛋糕。飲品為主的專營店。今度烘焙進口材料，天然配方，產品齊全，滿足不同口味需求。今度烘焙加盟，無需經驗，投資靈活，店面可大可小，四季盈利。如今全國門店已經超過107家。

加盟費用：5萬-10萬

十大烘焙品牌加盟排行榜第七名、麥莎蒂斯烘焙經典美食加盟

麥莎蒂斯烘焙經典美食，是采用法式精湛的烘焙技術，選取港臺流行的面包，蛋糕口味，時尚特色的禮品，麥莎蒂斯烘焙如今，已經有了數百種精致面點，在全國各地已經開設一百多家分店，全國已超過116，十分適合投資。

加盟費用：20-50萬。

加盟優勢：總部為加盟商提供健康，營養、時尚、美味的產品，配以精美的包裝，并且成熟的運作模式，管理規范簡單容易學。

十大烘焙品牌加盟排行榜第八名、摩點烘焙加盟

摩點烘焙在食材方面，摩點嚴格選材。而獨特的工藝手法使得每一次烘焙的摩點色香味俱全，摩點烘焙在全國的門店數量已經超過300家。適合初次創業者和投資者。

加盟費用：5-10萬

加盟優勢：摩點烘焙產品多樣化，操作簡單出餐快，開店有總部扶持輕松就可以開店，總部提供成熟的創意營銷。

十大烘焙品牌加盟排行榜第九名、頭條爆料烘焙坊加盟

頭條爆料烘焙坊精選優質進口榴蓮作為原料，輔以精致工藝，秘制配方，香酥口感，香濃口味，不是什么地方都可以嘗到的正宗港式烘焙美味。全國門店總數超過129家，

加盟費：10-20萬。

十大烘焙品牌加盟排行榜第十名、喜社烘焙

喜社烘焙以連鎖店面的形式，以直營帶動加盟，生產各類生日蛋糕、面包、中式糕點、西式糕點、傳統節日產品月餅、粽子等食品，成為老少皆知、口碑優良的甜品品牌，并且除傳統烘焙甜品店型外，又增加以下午茶為主打的時尚休閑吧； 和以鮮牛奶、手工酸奶供應的營養時光吧；以及以diy手工制作為主題的親子、情侶、家庭、團體美食party教室。喜社烘焙直鏈可快速處理的原材料、半成品或成品，不但色香味俱佳，而且易于儲存，方便食用。在高峰期也能夠輕松應對批量食客需求，同時還可增加diy項目，讓消費者享受自制樂趣。

如今喜社烘焙加盟已經已經在全國擁有超過288家。

加盟費：1-5萬。

加盟優勢：喜社烘焙擁有多家成功店鋪，品牌有清晰的知名度。產品美味豐富，多元化。加盟收益尤為可觀。

品牌產品選購知識

問做烘焙會用哪些芝士

披薩一般用馬蘇里拉奶酪做，可以拉絲，看起來更開胃。用奶油干酪做輕(重)芝士蛋糕。做提拉米蘇，用馬斯卡彭。用奶油奶酪做奶酪包。用切達奶酪做三明治和漢堡。在爆漿做甜點，你也可以用切達干酪。

問黃油融化和打發對烘焙有什么影響

黃油分為兩種：鹽和無鹽。烘焙時一般選用無鹽黃油。

黃油在室溫下可以軟化：可以用手指輕壓出凹陷處。

完全加熱熔化：直接加熱成液體。

快速軟化黃油：可以將黃油放入30左右的溫水中，快速軟化黃油。如果在夏天，你可以把黃油切成小塊，在室溫下軟化。

如何去掉黃油：室溫融化的黃油用打蛋器打至體積膨脹顏色變白，然后分份加入細糖和鹽攪拌至糖完全融化；黃油會變得又大又輕，顏色變淺，體積變大。外觀呈羽毛狀時，表示黃油已經吃完。蓬松油和面粉混合很好，擠餅干的時候很容易擠出花紋。

黃油雞蛋烘焙：“量少次數多”是黃油雞蛋烘焙的重點，即一次加一點，分幾次加蛋液。這樣做的目的是為了徹底乳化雞蛋和黃油，以避免油和雞蛋的分離。

問安佳黃油新進烘焙菜鳥想用來做吐司，請問怎么融化呢

烤面包黃油不能融化成液體。一般吐司的量很少，可以根據需要的重量在室溫下軟化

問長帝烤箱3年烘焙戚風從未開裂，買來烤了3次共，8個全部開裂

我烤溶解豆，管子70度上下。溫度計測量到100度，實際溫度比烤箱里的數字高30度

問咖啡豆怎么烘焙

1.生咖啡豆的選擇非常重要

生豆的選擇直接決定了咖啡的比較終口感。沒有優質的生咖啡豆，就不可能喝出好咖啡。將不同的咖啡豆以不同的比例混合，可能會產生比原豆更好的味道，但如果你想喝出更純正的味道，就要注意原豆的選擇。

第二名、咖啡洗滌和干燥

把咖啡豆從咖啡果上剝下來，泡在水里，然后放在寬敞的地板上烘干，或者用現代設備烘干。

第三名、烘焙咖啡

用烘焙機烘焙咖啡豆。經過5-7分鐘的劇烈加熱后，咖啡中的殘留水分會充分干燥，此時咖啡的顏色也會發生變化，慢慢變黃，可以聞到咖啡濃郁的香氣。幾分鐘后，你可以聽到咖啡的噼啪聲。這時咖啡豆的體積會翻倍，隨著爆裂聲(像爆米花聲)，咖啡的顏色會變成深棕色。需要注意的是，咖啡這個時候烤的不好，還是有很濃的酸味，需要不斷的烤。

第四名、咖啡味道的釋放

在烘焙機中烘焙大約15分鐘后，咖啡的味道會完全釋放出來(但這也需要取決于不同種類的咖啡)，這也意味著咖啡烘焙過程結束了。

注：不同種類的咖啡烘焙時間和方法有一定差異，不能一概而論。所以我們首先要知道自己買的咖啡豆烘焙的具體時間和方法，這樣烘焙才更準確。

問半生曬和低溫烘焙的小青柑有何差異

相似之處：

柑橘

無論是半生還是低溫干燥，小青橘所用的橘皮原料都是新會茶枳的幼果，熟茶的原料也是云南熟茶。這個前提沒有錯。

湯

半烤橙的顏色和低溫烤橙的顏色很像，紅色，很濃。所以，你不能只從湯汁的顏色來區分半烤和低溫烤的橘子。

差異：

01、半衰期太陽光帶黃色點，低溫烘烤綠褐色均勻

從干茶來看，半曬的橘子表皮一般都有黃色點，甚至整個表皮都是綠色和黃色；而低溫烘干的小青橘受熱均勻，表皮呈均勻的綠褐色。

02.橙香和老皮香

橙香，也就是新鮮柑橘類水果本身的香氣，一般清新，意氣風發；老皮香氣，即鮮桔皮轉化而來的香氣，是一種獨特的香氣類型，通常由自然陳化或曬干而具有，且相對克制。香氣是區分半烤和低溫烤工藝比較突出的特征。干茶香氣和半衰期干燥過程會使小青橘帶有陳皮和橘皮的香氣；而低溫烘干的小青橘只有鮮橘皮香氣。

口感方面，半烤柑橘的醇厚度會更高，香氣會相對下沉；低溫烤青皮橘香，口感會略渾濁。但是因為用料精細，兩者口腔飽滿度都很高。

03.桔皮內側染色程度

橘皮內側的顏色深度能否作為區分半衰期干燥或低溫干燥過程的依據？

正常情況下，茶葉與陳皮接觸時間越長，沒有完全干燥，內側的染色程度就會越高；但茶葉原料干燥度不達標，裝茶后橘皮內側會嚴重染色。一般低溫干燥的時間周期會更短，染色程度會更低；如果有曬工藝，生產周期長，著色程度會更重。

將柑橘類水果中的茶葉挖空，將橘子皮在沸水中浸泡1分鐘，將橘子皮翻過來

把橘子茶沏到尾水階段，切開，橘子皮里面會被茶水染到

但也不排除存在加工不專業的小作坊，柑橘茶生產過程中水分控制不好的問題，導致柑橘茶變質，出現內染現象。這種劣質的柑橘茶，無論是半生不熟的還是低溫烘焙的，飲用時都會出現口感不佳、酸味等問題，降低飲用體驗。

因此，半曬小青柑果皮內側一般染色較重，但果皮內側較重的柑桔茶不一定是半曬工藝，需要綜合比較口感和香氣。

以上比較都是基于小青橘新茶期的差異和差異，因為我們需要更長一段時間的觀察和比較，等待歲月給出的答案。