我國特色小吃十大排行榜前10名

小吃哪個品牌好

第一名、 麻辣燙

麻辣燙起源于長江之濱，比較初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野

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菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可

果腹，又可、祛濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發(fā)展起來，到了當(dāng)代，麻辣燙更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

第二名、 牛雜精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

牛雜的由來是這樣的：據(jù)說，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囍?jǐn)，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好。至此流傳于山東齊魯大地。牛雜美食流傳至今，又以西關(guān)的牛雜比較為美味，具有“廣州美食甲天下，西關(guān)美食甲廣州”之說，西關(guān)牛雜向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世。

食在廣州，味在牛雜。嶺南第一鍋牛雜，秉承超過百年的傳統(tǒng)牛雜制作工藝，選用上好牛雜原料，制作工藝考究，湯底、醬料的調(diào)制一絲不茍，呈獻(xiàn)比較正宗的西關(guān)風(fēng)味，比較地道的好牛雜。其特點是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，，屬風(fēng)味小吃的。同時，按照中醫(yī)的解釋，可以以臟補臟，對人體的五臟六

腑均有滋補作用。嶺南第一鍋牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

第三名、 關(guān)東煮

關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關(guān)東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的比較愛。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護(hù)，可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。 經(jīng)營品種：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到，關(guān)東煮高湯、蘸醬由總部統(tǒng)一配送，簡單輕松就可賺大錢!

第四名、 鴨血粉絲精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

百年秦淮金陵小吃(又稱金陵小吃)里比較負(fù)盛名的仍然當(dāng)數(shù)金陵鴨血粉絲湯，當(dāng)你與戀人相依相偎，或是你攜妻帶子，或是你與同事風(fēng)塵仆仆，來到那綠色環(huán)抱的名勝地，坐進(jìn)那“百年秦淮金陵”小吃的名鋪，那獨特的小小廚室乾坤便撲入眼簾：鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小

塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里，比較后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房內(nèi)游走如小龍。

第五名、 麻辣香鍋精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的特點!據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃，而每當(dāng)有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物，用此來招待客人。

第六名、 七品燜鍋

七品燜鍋，積累200多年經(jīng)驗。大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、簡便的選擇。但與火鍋相比，燜鍋的優(yōu)勢多多。燜鍋的味料全在鍋里，被燜得熟肥透膩，而火鍋的佐料一大半在碗里，就達(dá)不到這種美味效果;火鍋涮著吃，而燜鍋可先燜、后涮、再下主食，一鍋三吃，味道各異;火鍋用火燒，燜鍋用電燜，燜鍋比火鍋更清潔、更環(huán)保;火鍋較為麻煩，點火、熄火、點火，不是火大了就是火小了，反反復(fù)復(fù)操作起來很不方便，而燜鍋用電時間多與火力大小，全在按鈕上，隨心所欲，操作自由;火鍋精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

時間長，滿足不了現(xiàn)代化的生活節(jié)奏，你饑腸轆轆時它老不開鍋，而燜鍋，瞬間就能燜熟，你想吃就吃。

第七名、 土豆粉

土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，配備營養(yǎng)豐富的精品菜，并運用川味齋專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風(fēng)味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

川味齋土豆粉之所以流行，主要原因有兩點：一是采用優(yōu)質(zhì)土豆制作，二是秘制的辣椒油。

第八名、 蒸美味蒸菜

隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，人們對干凈衛(wèi)生、方便快捷的快餐需求越來越大，我國每年快餐市場近千億。而目前從事快餐經(jīng)營的多半在品牌、技術(shù)、產(chǎn)品(口味、營養(yǎng))、管理等方面存在很多不足。消費者在追求方便的同時，更渴望具備高水準(zhǔn)的“品牌快餐”的出現(xiàn)。精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

“蒸美味 蒸菜快餐”以特色營養(yǎng)快餐形式，品牌化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化操作，科學(xué)化管理，在技術(shù)、產(chǎn)品(營養(yǎng)、口味)和品牌傳播上具有的競爭優(yōu)勢，滿足了市場上廣大消費者對品牌快餐、營養(yǎng)快餐、特色快餐的強烈需求—這是“蒸美味 蒸菜快餐”成功的第一步。

第九名、 香酥牛肉餅

香酥牛肉餅的故事精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

說唐太宗李世民某日在長安城內(nèi)微服私訪，行至一鬧市小巷，見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來，忙上前詢問，原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟，終于等到前面買了兩個，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個塞入口中，只覺表皮酥脆碰牙即碎，餅內(nèi)卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個太宗吃得眉開眼笑。待一個吃完，這才定下神來看手中的第二個餅，只見其圓如滿月，色似金瓊，餅中螺旋紋優(yōu)美如漣漪，心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅，常跑出宮來嘗鮮

香酥牛肉餅起源于中國唐代，距今已經(jīng)有一千多年的歷史，此餅曾為宮廷御點，后流傳到民間。唐代著名詩人白居易寄胡麻餅與楊萬州一詩中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是現(xiàn)在的“ 香酥牛肉餅”。匯大美食在繼承了傳統(tǒng)配方和制作工藝的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了新的創(chuàng)新和突破，并賦予香酥牛肉餅嶄新的品牌形象。

第十名、 香面坊帶餡彩色面精彩內(nèi)容，盡在搜索攻略：http://gl.baidu.com

中國面食經(jīng)歷了幾千年的歷史發(fā)展，至今各式各樣的面食品種，隨著不同的制作與吃法日新月異， 不斷更新，各個地方風(fēng)情的面食制品享譽全國，如四川擔(dān)擔(dān)面，兩廣伊府面，北方炸醬面，農(nóng)家風(fēng)味的山東面，山西刀削面，蘭州拉面及武漢熱干面等等。它們雖然

在原料選擇、制作工藝、烹飪調(diào)配上百家爭鳴各有所長，但面的色彩卻始終沒有突破單一的白色。而中國人的飲食觀念自古以來始終追求色、香、味俱全，其“色”始終放在首位，視覺美感的享受在未品嘗之前，“色”給人以有無食欲第一感覺，如賞美景，景致人心怡，色彩和諧，沁人心脾，便食欲賁張，美食過后，久久回味。

品牌產(chǎn)品選購知識

問賣什么小吃利潤大

其實這個問題要綜合考慮。如果從食品成本來分析，按照食品行業(yè)通常的成本，飲料是比較賺錢的。比如烤肉串，按28元的真羊肉算。每斤25個烤肉串，每個烤肉串的成本比1塊錢的多。然后0.1元大概有一根竹簽。算上人工，每個烤肉串的成本是2元，電烤或者炭烤，然后加水和算上飲料就不一樣了。基本上除了牛奶，其他大多數(shù)飲料比較貴的部分就是包裝。100塊就能洗出500杯左右的固體飲料粉。供水成本，每杯0.4元的食品成本，包裝，人工等。基本都在1-1.5元左右。如果賣掉的話，差不多能拿到6-10元，食物損耗低。所以從食品成本來看，飲料的利潤是很大的。

其次，要看銷售區(qū)域，寫字樓集中的地方，高端大氣的高品位高性價比的零食受歡迎，有地方特色和故事、噱頭的零食受歡迎，因為利潤就是單純的單價乘以數(shù)量乘以成交率再減去成本，所以受歡迎的地方銷售基數(shù)大，成交率大。所以賣什么零食盈利需要具體分析。

利潤=價格-成本，那么我們先來看看成本是多少。現(xiàn)在店鋪的成本包括租金、人力、食材、損耗、選擇成本(所謂的選擇成本就是他選擇這個的時候損失的其他收入)，因為他之前和很多真正的老板打過交道，對它有一定的了解。

首先，個人所知比較賺錢的零食是奶茶。大學(xué)的時候換過幾個奶茶店老板。基本成本不到一美元的奶茶，大概七八塊就能賣出去。這個利潤是可以計算的，其中奶茶的配方基本相同，只是用料多料少的問題；茶葉店在學(xué)校和商業(yè)區(qū)周邊很受歡迎，三四線城市沒有這么強的品牌效應(yīng)。

我知道利潤比較高的第二家小吃店，屬于雞排。現(xiàn)在雞排的市場價基本是10塊。跟其他類型的，利潤也高；同時，目前的雞排已經(jīng)基本被幾大品牌占領(lǐng)，個人不推薦原創(chuàng)。畢竟麥當(dāng)勞的雞排沒做過.

第三種屬于燒烤和烤魚，尤其是南方的燒烤。同等價位，北方的串串明顯大很多。以杭州為例，一個串串要3塊錢，平均吃30個串串。這種情況下，大家也可以估算一下利潤。

冷皮的中國漢堡和煎餅也應(yīng)該算一類。冷皮的均價十幾塊錢，而冷皮的成本在兩塊錢左右，并沒有形成很大的品牌效應(yīng)。做起來也是精品生意，門檻不高。

問廣州有什么美食小吃

牛丸粉

將牛肉丸放在一個有大肚子和翻邊的郁金香碗里，在素湯里與白色的條狀粉末混合。牛肉丸堆在中間，碗里撒上蒜末和芹菜。聞起來清香爽口。倒入一點醋，然后放入一小部分均勻的特制辣椒油，湯是紅色的，白色粉末是辛辣的。這時，拿起筷子，挑起左手的白瓷勺，然后將白瓷勺輕輕放入口中，順滑的口感瞬間到達(dá)胃部，再咬一口牛肉丸，麻辣的肉味和香噴噴的粉味達(dá)到。

如果吃完沒有樂趣，也可以把湯一飲而盡，充滿碎末、大蒜、辣椒油、芹菜粉香味的湯會給你比較大的滿足感。

哺乳

爽，爽，滑，真的是比較好的拉肚子。果斷在廣州吃拉肚子是去銀行比較好的辦法。只見鐵板上一層薄薄的粉汁，加上肉片、香菇、青菜，頓時有一股清香的白緞味。綠色是食物，黑色是蘑菇，紅色是肉。堆疊香腸取決于主人的技能。香腸折好后，切成兩塊，把好吃的醬油倒在菜里，明處就紅了。用筷子夾起一口，腸子就是腸子，菜就是菜，特別清爽。這種美食讓你吃得更快，比大師們做的要快得多。

龜苓膏

龜苓膏總是棕色的，有一種神秘感。它是一種凝膠狀物質(zhì)。在一小碗龜苓膏里加了一點蜂蜜后，整個東西看起來晶瑩剔透。然后用小勺切成小塊，看著它們擠在一起，舀一勺放進(jìn)嘴里，味道很甜，但是回味很苦。不過聽說龜苓膏越苦越好，能降火，所以適合多吃。

蘿卜牛腰肉

將蘿卜切成大塊，放入盛有濃牛腩湯的容器中。對于蘿卜的選擇，應(yīng)該是的白蘿卜，而不是普通的青蘿卜。因為白蘿卜含有更多的“水分”，吃起來更脆。隨著烹飪時間的增加，蘿卜會被牛腩汁完全浸濕，變成暗黃色。有人說不吃牛腩也可以吃，但是這個時候熱牛腩蘿卜塊會讓人開胃。在廣州炎熱潮濕的氣候下，蘿卜牛腩已經(jīng)成為比較受歡迎的日常小吃。

肉末皮蛋粥

皮蛋瘦肉粥現(xiàn)在到處都有，連肯德基都有賣。但是真正好吃的粥是廣州皮蛋瘦肉粥。煮粥的過程很精致。第一，白米粥會熬一夜，白米飯會變成碎的。然后用這個老火粥做生滾皮蛋瘦肉粥的底粥。將一勺粥放在火上加熱，放入去皮的皮蛋，搗碎，粥煮開時加入一些切碎的萵苣；然后滴幾滴香油，皮蛋的味道，再加上蔬菜和油的味道，就會變成混合新的和混合肉和蔬菜的香味。

問yeson是什么牌子小吃車

yeson是零食車上的小品牌。

上海閆森機械有限公司，商業(yè)機械制造領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。在20世紀(jì)90年代中期，它在小型食品機械方面擁有突出的r&d和生產(chǎn)能力，并為中國許多著名的餐館和超市開發(fā)和生產(chǎn)快餐食品加工設(shè)備。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外十多個國家和地區(qū)。在21世紀(jì)，閆森在商業(yè)機械方面取得了巨大進(jìn)步。除了休閑食品加工設(shè)備外，閆森還先后開發(fā)了洗衣粉設(shè)備(洗衣粉機)、填充面條機、商用食品機械系列、商用洗碗機系列、商用餐具烘干設(shè)備系列、韓國無煙燒烤爐系列、西式(漢堡)快餐生產(chǎn)設(shè)備系列、臺灣手持烤餅機系列、豆制品生產(chǎn)設(shè)備系列，并與上海及地方政*合作。特別是2021年3月以來，閆森與國際豆制品協(xié)會、國際營養(yǎng)協(xié)會合作， 聯(lián)合引進(jìn)德國和日本技術(shù)，開發(fā)了一系列具有國際和國內(nèi)水平的彩色果蔬豆腐生產(chǎn)設(shè)備。 目前，國內(nèi)外已有數(shù)千臺豆制品生產(chǎn)設(shè)備正常運行。

問小吃推車生意怎么做

1.不管你有沒有下定決心做大車零食生意，都不需要知道早出晚歸是常事。你能不能受得了這份苦，你能不能低著臉吼業(yè)務(wù)，有些人不適合做大車業(yè)務(wù)，又喊不出來搶客戶，都被同行喊走了。至少，你需要一個伙伴來幫你。你們是否都符合要求。

第二名、選擇口味很重要。決定做零食生意，買了設(shè)備和食材，發(fā)現(xiàn)味道不迎合顧客。比較后以失敗告終。我更應(yīng)該關(guān)注的是零食的位置、口味、單品、購買渠道。比如，培訓(xùn)攤位上有兩個賣燒餅的地方。那你就不要賣燒餅了，選些好吃的，少點零食來做。現(xiàn)在可以學(xué)習(xí)2000個訓(xùn)練零食。

第三名、關(guān)系，一個需要賣零食的，當(dāng)然首先是同行之間的關(guān)系，同行是朋友，你入行晚了得不到好職位，別人會找你麻煩，如果你認(rèn)識幾個同行，好好相處。關(guān)系結(jié)束后，別人會照顧你，這很重要；第二種不可抗拒的關(guān)系，故意找茬，影響市容等。關(guān)系不好，直接影響你的生意。

問大連有哪些小吃

鹵子

一種由甘薯粉制成的果凍狀物體，在鍋里油炸至兩面燒焦，并與調(diào)味汁和蒜泥等調(diào)味品一起食用。但是紅燒包在大連的傳播基本都是外國人操作的，老大連原來的紅燒包基本都滅絕了。大多數(shù)幸存者都經(jīng)歷了一些改善，但都很好。

代表店：奧林匹克廣場萌哥燜子。

糯米香

大連歷史悠久的老小吃，代表作有炒元宵、紅豆粥、驢打滾。建議這個地方真的是老式小吃。有些人對此不感興趣。喜歡甜品的可以試試。

鐵魷魚

也許大連聞名的小吃是鐵板魷魚。在北京王府井小吃街，大連鐵板魷魚就列在門口的小攤上。但是，作為一個大連人，我完全看不出來。真不知道這種零食什么時候出的。而且大連的出生地和代表展位真的不清楚。有興趣的話，大連各大路邊攤和旅游景點都有賣。

烤魚片

這是全國聞名的。從小吃到大的，當(dāng)?shù)厝硕际区x鴦牌的烤魚片，是大連正宗的烤魚片。那種灰盒子包裝在各大超市都有賣，很多年了還是一樣的味道。不過要說比較好吃的，我推薦大連商場一樓西側(cè)的一家店，在新商城大堂和烤魚片魷魚絲之間。我真的不記得名字了。去的時候看到排隊的人比較多。

烤雞肉串

油鍋面糊炸雞。很多本地人小時候都有比較難忘的小吃，但不清楚這種小吃是大連本地的還是全國各地都有。代表是大商新商城的地下室，在美食攤的一個攤位上有售。據(jù)說這家商店為弦樂的復(fù)興做出了很大貢獻(xiàn)。

日豐花園海昌餃子

嚴(yán)格來說，這不是零食。但是，在一家餐廳，位置那么偏僻，價格那么高，環(huán)境那么差，排隊那么長，就靠這個餃子了。恐怕市里沒人能比得上。如果來大連的話，不去試試就可惜了。海腸水餃比較大的特點是海腸的新鮮度在眾多海鮮中名列前茅，但是煮的時候口感像橡膠一樣緊實，而韭菜稍微煮一下就會發(fā)生這種情況。但日豐園的海腸餃子將兩者完美結(jié)合，是一項技術(shù)。雖然貴店很多，但是大連的大部分知名人士都去過，實力可想而知。

地址？在小平島，大連本地人第一次難找。節(jié)約能源，直接打車。畢竟他們要排幾個小時的隊。特別是這個餃子的價格比較貴，但是去的人都一樣，不是熊游客。

二路章魚小球

大連小吃行業(yè)新生力量的代表。地址就像它的名字一樣，在大連2路公交車的終點站(青泥洼橋)。南游北游的人，特別是去過臺灣、日本的人，對他的丸子有不同的看法，但還是可以試一試。

從當(dāng)?shù)氐慕嵌葋碚f，如果游客來玩，這些小吃就足夠吃了。那么大連本地人平時都吃什么小吃呢？去菜市場，買一堆鮮貝、蟹、蝦、小龍蝦等。不放調(diào)味品，只煮一壺，這是大連本地人的比較愛。

大連可以沒有夜市，但不能沒有海。

大連本地的吃貨也是如此，大連人也是如此。

問甘肅各地有哪些代表性的小吃

對甘肅美食的了解，始于一碗蘭州牛肉面。深游之后也了解了嘉峪關(guān)燒烤，酒泉糊鍋，天水呱呱，臨夏羊肉等等。

就像武漢人以一碗熱干面開始他們的早晨一樣，蘭州人以一碗牛肉面開始他們的一天。在蘭州的大街小巷，牛肉面館是比較缺的，當(dāng)然，“蘭州拉面”也是全國比較缺的。或多蒜多辣，或清湯加清水，一碗牛肉面入肚，心里很滿足。

大塊大塊地喝酒吃肉，一直是西北男人的標(biāo)志性動作。嘉峪關(guān)燒烤是當(dāng)?shù)鼐用褊`行這種風(fēng)格的標(biāo)準(zhǔn)。

燒烤后有腐肉。爛是不夠的，要有酸。說到這里，很多胖朋友可能會皺眉，但這種風(fēng)格獨特的酸腐肉是白銀的特色美食。去過白銀的人，印象比較深的是幾乎每家餐廳的酸肉。酸腐肉配酸菜粉條。肉很厚，沒有油膩感。另外配上一碗米飯，味道更美。

古阿古阿是當(dāng)?shù)氐囊粋€特色小吃。在街上不難找到它，但它的產(chǎn)地是天水比較著名的古阿古阿。天水古阿古阿素有“周琴第一美食”之稱，當(dāng)?shù)胤Q之為蕎麥淀粉。庸醫(yī)有很多種，和胡椒、醋等調(diào)料混合在一起非常清爽。

糊鍋是酒泉的特色，也是比較有代表性的。雞湯作為湯底，與蠶豆粉汁混合制成糊狀。蠶豆粉也要做成粉塊和粉條，用麻花碎成花瓣放入湯中，還有雞絲和肉片。