全國(guó)美味的10大平民小吃

平民小吃哪個(gè)品牌好

第一名、北京 油條豆汁

豆汁是北京獨(dú)具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料制成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會(huì)覺(jué)得難以下咽，但多嘗幾次后，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，老北京都對(duì)它念念不忘。人們?cè)诤榷怪臅r(shí)候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類(lèi)油炸的食品或辣咸菜。

豆汁油條：老北京的牽掛

比較佳品嘗點(diǎn)：崇文門(mén)外磁器口的錦馨豆汁店 。

第二名、長(zhǎng)沙米粉

長(zhǎng)沙米粉不像桂林 米粉那么出名，可是有自己的特色，是長(zhǎng)沙市民比較愛(ài)的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會(huì)有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特制的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。

湖南剁椒

比較佳品嘗點(diǎn)：“黃春和”米粉、桂林人米粉店、常德牛肉米粉店、甘長(zhǎng)順、楊欲興米粉等。

第三名、漢中熱面皮

面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，它是把大米放入水中浸泡四個(gè)時(shí)辰，然后推成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置于通風(fēng)處降溫，抹上菜籽油 切成細(xì)條，調(diào)入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒 等佐料，拌勻即可食用。漢中面皮的歷史很久遠(yuǎn)，其可追溯到秦漢時(shí)期。

四絕之首：熱面皮

比較佳品嘗點(diǎn)：西安魚(yú)化街的正宗漢中熱米皮。

第四名、蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風(fēng)味小吃，享譽(yù)全國(guó)。蘭州牛肉拉面有著久的歷史，據(jù)傳說(shuō)是起源于唐代，但已因歷史久遠(yuǎn)已無(wú)法考證。可以考證的是蘭州清湯牛肉拉面的起源，是從河南省懷慶府清化小車(chē)牛肉老湯面演變而成的，煮牛肉時(shí)放涼已經(jīng)成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車(chē)牛肉里比較入味兒的，鮮美無(wú)比，此湯乃是做牛肉面的上品。而現(xiàn)在，牛肉面因味美可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，紅遍大江南北，牛肉面成為了古老蘭州的驕傲。

遍布全國(guó)都能品味的蘭州名吃

比較佳品嘗點(diǎn)：蘭州馬子祿、蘭州西站附近的清香閣等，可以說(shuō)蘭州處處是美味。

第五名、寧波湯圓

圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它比較早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。

湯圓寧波人的思念

比較佳品嘗點(diǎn)：其實(shí)湯圓還是媽媽包的比較好吃，寧波家中的自制湯圓是比較正宗的，不過(guò)寧波的缸鴨狗一直都是吃湯圓的好地方，不過(guò)據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)搬出城隍廟擴(kuò)建了。

第六名、山東煎餅

山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類(lèi)或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史比較早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，有一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國(guó)煎餅第一鎮(zhèn)”之稱(chēng)號(hào)，此地家家會(huì)做山東煎餅，堪為傳奇。

此山東煎餅非彼煎餅果子

比較佳品嘗點(diǎn)：山東煎餅是百姓的食物，所以比較正宗的是出自街邊巷尾的路邊攤中，美味難擋，來(lái)到山東記得找個(gè)路邊攤嘗嘗。

第七名、上海糯米團(tuán)

糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵希梢砸?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。

糯米團(tuán)子是上海人的傳統(tǒng)美食

比較佳品嘗點(diǎn)：城隍廟小吃。

第八名、武漢熱干面

武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱(chēng)為我國(guó)五大名面，是頗具武漢特色的小吃，熱干面是武漢人的小吃，所以武漢人對(duì)它的感情，我們就不必再費(fèi)言語(yǔ)。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人，他們?cè)俅蜗肫鹞錆h，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

武漢熱干面成為了新的武漢標(biāo)志

比較佳品嘗點(diǎn)：武漢的百年老店、龐記熱干面等。

第九名、西安糊辣湯

糊辣湯，是陜西比較經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。在西安，只要有人居住的地方就會(huì)有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽(tīng)到賣(mài)糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。

陜西比較經(jīng)典的糊辣湯

比較佳品嘗點(diǎn)：西安老安家肉丸、灑金橋的劉老虎等。

第十名、重慶酸辣粉

“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。“重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作就相對(duì)復(fù)雜一些。

刺激美味的酸辣粉成為了美女們的比較愛(ài)

比較佳品嘗點(diǎn)：好又來(lái)酸辣粉、白家酸辣粉、八一路好吃街等。