國(guó)際十大小吃排行

小吃哪個(gè)品牌好

第一名、 巴塞羅納風(fēng)味小吃，西班牙

烤馬鈴薯(patatas bravas)，酥炸魷魚(yú)(calamares fritos)，鳳尾魚(yú)(boquerones)，火腿炸丸子(croquetas de jamon)，西班牙辣香腸(chorizo)，烤辣椒(pimientos asados)，西班牙肉丸(albondigas)，芝士烤茄子(berenjenas gratinadas)，林林總總的西班牙風(fēng)味小吃(tapas)總是令人垂涎欲滴。加泰羅尼亞首府、歡樂(lè)之城巴塞羅納比較善于創(chuàng)造獨(dú)特的小吃，特別是夜晚的蘭布拉大街一帶，居民和游客從加泰羅尼亞廣場(chǎng)緩緩向南漫步到此，便可享受美食。品嘗這些小吃時(shí)并不需要餐具，拿根牙簽或者直接下手就可以了。

第二名、 那不勒斯面食，意大利

直至，食物歷史學(xué)家還在爭(zhēng)論這些小吃的來(lái)源，是13世紀(jì)時(shí)馬可波羅將這類小吃從中國(guó)傳到了意大利，還是伊楚利亞人在此很久之前就已經(jīng)享受到這種美食了?不過(guò)人們普遍認(rèn)為到了18世紀(jì)，那不勒斯已成為意大利面(pasta)之都。不僅如此，那不勒斯還將意大利面與壓碎的蕃茄完美融合，更加不同凡響。下次當(dāng)你經(jīng)過(guò)那不勒斯老城破舊的街道時(shí)，徑直走到比較近的一家餐廳去盡情享受意大利面食吧!

第三名、 伊斯坦布爾烤肉串，土耳其

傳統(tǒng)的烤肉串(doner kebab)是一盤(pán)烤好的羊肉配上奶油米飯。如今許多土耳其餐廳依舊這樣做。然而現(xiàn)在更普遍的是一種與其相似的快餐食品，樣子像三明治，中間夾著從回旋式烤肉架上旋下來(lái)的烤肉，加上色拉和酸奶底料。在市中心或者博斯普魯斯海峽沿岸漫步游玩之前，你比較好遵照伊斯坦布爾的習(xí)俗，帶上一個(gè)肥厚的大烤肉串。

第四名、 上海蒸餃，中國(guó)

上海蒸餃只有嘗過(guò)才知道有多美味，以及多搶手。初看起來(lái)，這種美味的小點(diǎn)心像個(gè)面團(tuán)，平淡無(wú)奇，但是隨後你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)它里面夾著用豬肉糜調(diào)制出的熱騰騰的肉湯、蟹肉和蔬菜。這份小驚喜的做法是將凝固的肉湯凍加入餃子中，待餃子蒸熱，肉湯凍會(huì)自然融化。為了在吃的時(shí)候不燙到嘴巴，你不要一口吞下整個(gè)餃子，而是要將餃子皮咬破一點(diǎn)，待肉湯流出來(lái)再慢慢吃下。

第五名、 里約熱內(nèi)盧咸八寶飯，巴西

美味的咸八寶飯(feijoada)是巴西的國(guó)民午餐，做法是在黑豆和豬肉上澆上黑色的辣味燉湯。需要注意的是，在里約餐館里為大眾消費(fèi)者準(zhǔn)備的咸八寶飯通常只帶一點(diǎn)豬肉，不過(guò)這里面也可能會(huì)有一些人們不大常吃的豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等部位。還需要了解的是，這款風(fēng)味不太易于，因此飯後比較好在沙發(fā)上躺一躺，而不要馬上去海灘游泳。

第六名、 新奧爾良秋葵濃湯，美國(guó)

在新奧爾良，熱騰騰的秋葵濃湯(gumbo)同爵士樂(lè)、柴迪科舞、沼澤藍(lán)調(diào)和甜煎餅有著同樣重要的地位。這種在路易斯安那州頗受歡迎的食品本來(lái)就是一種肉湯，里面放上海鮮或者熏肉，佐以秋葵或麥粉糊，再澆到米飯上。然而新奧爾良在秋葵濃湯基本做法的基礎(chǔ)上又發(fā)明了無(wú)數(shù)種新的做法，從經(jīng)典的克立奧爾風(fēng)格到刺激的凱真風(fēng)格不一而足。

第七名、 卡薩布蘭卡蒸粗麥粉，摩洛哥

一旦你到了卡薩布蘭卡，就直奔海濱的boulevard de la corniche吧，找一間咖啡館或者餐館，點(diǎn)上一杯薄荷茶，還有一盤(pán)摩洛哥主食--蒸粗麥粉(couscous)。這種粗麥粉是由粗粒小麥粉制成，放在一種叫作couscoussier的特質(zhì)罐子里反復(fù)地蒸。然後澆上純蔬菜辣湯，或是蔬菜和雞肉、羊肉或魚(yú)肉混合辣湯。

第八名、 檳城印尼炒飯，馬來(lái)西亞

來(lái)馬來(lái)西亞旅游的人們都必然會(huì)點(diǎn)上一份簡(jiǎn)單的印尼炒飯(nasi goreng)。這種炒飯同時(shí)還被印尼和新加坡的人們所喜愛(ài)，它是由炒米飯配上雞肉或者海鮮、蔬菜、雞蛋、甜醬制作而成。在馬來(lái)西亞隨處都可以買(mǎi)到這種炒飯，不過(guò)數(shù)檳城熙熙攘攘的大市場(chǎng)里賣(mài)的印尼炒飯味道比較佳。馬來(lái)做法、中國(guó)做法、印度做法、和baba-nonya做法使得這道原本平常的菜肴別具特色。

第九名、 孟買(mǎi)咖喱，印度

從印度旁遮普到日本，咖喱菜在亞洲隨處可見(jiàn)。然而咖喱的發(fā)源地是印度，只有到孟買(mǎi)才能?chē)L到比較正宗的咖喱來(lái)滿足你的味覺(jué)。典型的孟買(mǎi)咖喱飯菜中有海鮮和椰肉，佐以馬沙拉。標(biāo)準(zhǔn)做法中還有姜黃、香菜、姜和紅辣椒為佐料。

第十名、 紐約熱狗，美國(guó)

紐約也有堪稱一絕的美食?眾所周知，在紐約的本地美食傳統(tǒng)就是直奔市中心的某一十字路口，找一個(gè)簡(jiǎn)陋的餐車(chē)，餐車(chē)上面打著一把彩色的大傘，在那點(diǎn)一份熱狗，里面有番茄醬、芥末、洋蔥或泡菜，再加上調(diào)味醬或辣醬。想要尋刺激的，就趕到7月4日，去科尼島的nathan"s，參加有名的吃熱狗大賽。目前的比較高紀(jì)錄是12分鐘吃53.5個(gè)熱狗。

品牌產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)

問(wèn)開(kāi)封小吃有哪些比較正宗

第一名、第三化工廠的驢肉湯

第二名、好德溪廣場(chǎng)的驢肉湯

第三名、金耀魯花三驢肉湯

第四名、包公寺青峰驢肉湯

第五名、金銘東杰華三兄弟

問(wèn)泉州的特色美食小吃有哪些

豬蹄

比較讓人垂涎的是紅燒豬腳。醬紅色的湯上面浮著一層微黃的油暈。微風(fēng)下，油幽幽地在湯里輕輕來(lái)回蕩漾，仿佛陶醉在自己的夢(mèng)中。幾個(gè)快樂(lè)的大蔥在油暈周?chē){(diào)皮地溜達(dá)，時(shí)不時(shí)大膽地闖進(jìn)來(lái)，砸碎油暈的夢(mèng)想，大搖大擺地走了。幾塊輕輕倚在盆壁上的樹(shù)皮，頗為壯烈，那就是“讓風(fēng)從東吹到西，從北吹到南，我永遠(yuǎn)不動(dòng)”。

蝸牛肉丸糕

螺螄肉碗糕是在傳統(tǒng)碗糕的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新品種，其特點(diǎn)是具有傳統(tǒng)碗糕的外觀，但外表更光滑，口感柔軟堅(jiān)韌，中間有一層特別堅(jiān)韌、芳香的肉，就像螺螄肉一樣，所以叫螺螄肉碗糕。蝸牛肉碗餅比普通碗餅小。目前早餐項(xiàng)目攤位上賣(mài)的一般都是碗糕和螺螄肉碗糕。

官橋豆腐干

在安溪官橋，“蓮兜美布包豆腐干”與普通豆腐干有很大區(qū)別。不僅香，不易碎，耐嚼，而且即使摔高也不會(huì)糊。對(duì)煎也特別有抵抗力，即使煮了也不會(huì)變形、松動(dòng)。

白色@

生產(chǎn)方法極其陳舊。選用粘性好的一級(jí)白米香米，洗凈浸泡，放入蒸籠中蒸透，然后倒入石臼春，每一臼都需要上千次的春，直到米粒全部均質(zhì)，取出揉成一個(gè)大的，有韌性，不粘手，然后用刻花的圓模壓成白色@形，上面露出牡丹或糾結(jié)的花朵。喜歡吉利的鄉(xiāng)親們，白色的中間依舊是紅色@，這讓他們成為了很好的款待和禮物。

湖米粉

湖頭比較有名的小吃是湖頭米粉。湖頭米粉是用優(yōu)質(zhì)大米，手工制作，自然風(fēng)干而成。虎頭米粉主要包裝在禮品盒中，袋裝，是閩南人常年送禮的好選擇，也是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰Ｃ糠昊檠缁蚱渌Y儀，虎頭米粉也是必吃的菜。之所以如此受大眾歡迎，不僅僅是因?yàn)樗贸裕€因?yàn)槔仙傧桃恕?/p>

神狐魚(yú)丸

深滬魚(yú)丸是晉江的傳統(tǒng)名點(diǎn)。它的形狀是圓形、塊狀或魚(yú)形。它具有色澤潔白明亮、鍋內(nèi)膨脹性強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、味道鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)。它是將鰻魚(yú)、鯖魚(yú)等一級(jí)魚(yú)切碎搗碎，用紅薯粉攪拌而成。(晉江)

永春白鴨湯

永春的白鴨湯也是當(dāng)?shù)氐奶厣恕０坐喴云淇诟谢瑵?rùn)細(xì)膩、肥而不膩、湯濃味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。不僅是石鼓、縣城，泉州、廈門(mén)也有石鼓白鴨湯專賣(mài)店。它有200多年的歷史，比較初是農(nóng)民自己使用或小作坊生產(chǎn)的。隨著人們生活水平的提高，白鴨湯已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)并商業(yè)化，逐漸成為大型或連鎖經(jīng)營(yíng)。它讓吃過(guò)的人津津有味，聽(tīng)過(guò)的人垂涎三尺，顧客也是贊不絕口。

紅來(lái)雞爪

紅來(lái)雞爪是泉州的名菜。它產(chǎn)于南安紅萊鎮(zhèn)。它是由雞爪、調(diào)味粉和適量的辛辣食物制成的。加熱蒸炒后，雞爪口感順滑；嘴可以香；味道略辣；口感順滑堅(jiān)韌；雞爪不粘手，口感很有彈性。越吃越覺(jué)得朗朗上口！

董劍

東石蠔煎“東石蠔煎”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。以上地瓜粉、蒜葉、精鹽與鮮牡蠣、水一起攪拌，有的配以雞蛋、鮮蟹肉，再用熱油油炸，色、香、味俱佳。

柔宗

泉州的肉餃也是古代泉州的著名景點(diǎn)之一。在舊歷的端午節(jié)，肉餃子和堿餃子幾乎是普遍吃的。這篇文章只講肉餃子。肉餡餃子的原料是糯米，然后是三層半瘦肉脂肪的豬肉和其他配料，用竹葉包裹，用細(xì)麻ro扎緊

虎頭雞卷選材考究，制作精美。通常是瘦肉、洋蔥、蝦皮、香菇、雞蛋、茴香粉、紅薯粉等。混合搗碎，用豬內(nèi)臟的“紗布”包裹，油炸。虎頭的“雞肉卷”顏色為黃色和橙色，氣味芳香，口感酥脆，開(kāi)胃。借助東莞風(fēng)味和黑米醋，風(fēng)味更加濃郁獨(dú)特。

牛肉湯

泉州的牛肉小吃歷史悠久，是比較著名的牛肉湯。牛肉水煮湯，湯里含有濃郁的牛肉味，湯里有細(xì)細(xì)的姜絲，兩種味道混合在一起，香而不膩，味道是原來(lái)的兩倍。牛肉湯可以分為軟湯和硬湯。比較大的區(qū)別是牛肉是剁的還是切片的。和泉州牛肉湯、西湖牛肉湯一樣，都是軟湯。牛肉碾碎，牛肉湯微紅。

花生仁湯

泉州有句農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)：“新花生是舊歷六月十九日三件新事物之一”。泉州人做花生湯。花生應(yīng)該是五谷雜糧。先用開(kāi)水去膜，加入足夠的水，慢慢燉至花生表面潔白完整，但爛如泥。吃飯時(shí)，將兩三勺花生舀進(jìn)碗里，加入一些白糖，用開(kāi)水浸泡。

問(wèn)海南有哪些小吃

儋州長(zhǎng)坡米爛

米爛也叫米爛。其制作方法復(fù)雜細(xì)致。將大米在水中浸泡一至兩天，取出研成泥狀，用干凈紗布包裹，搓成米爛面團(tuán)，放入鐵鍋中煮熟，取出放入石臼中，加入適量“熟漿”，搓勻，在金屬制成的“米爛鏡”中輕輕搖動(dòng)， 這樣軟米糊就能漏進(jìn)盛滿開(kāi)水的大鐵鍋里，吃的時(shí)候把爛米飯放入碗中，加入蒜苔、牛肉絲、花生粉、豬胗、蔥花、胡椒粉、胡椒粉、醬油、生姜等。用筷子攪拌均勻，既香甜可口，又有醒酒的作用。

瓊中九曾有高

海南小吃。它是由大米研磨，加入糖和油，蒸而成。呈黃白色，層次分明，餅身光滑柔軟，油味濃郁，香甜爽口。薄鐵片平盤(pán)上油，倒一層3mm厚的白糖糊，籠蒸3分鐘，再倒一層紅糖糊，蒸3分鐘，再倒白糖糊，再蒸，反復(fù)蒸9層，比較后一層蒸久一點(diǎn)，使其熟透。將蒸好的油餅切成塊，盛盤(pán)，抹上油，撒上薄薄的一層炒芝麻。

魚(yú)茶

又稱酸魚(yú)，是黎族人招待客人的一道特色菜。它是一種歷史悠久、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，口感柔和微韌，口感清爽，五臟俱全。魚(yú)茶其實(shí)是一種用魚(yú)腌制的食物，分為“濕魚(yú)茶”和“干魚(yú)茶”兩種。濕魚(yú)茶需要用水沖泡，所以“茶”這個(gè)名字就被盜了，小魚(yú)在水里飄來(lái)飄去，活像游泳，很有觀賞性。魚(yú)干茶直接吃，魚(yú)尾用竹筷子絞。它慢、酸、甜、靈活，口感清爽。

白沙李佳竹飯

海南黎族傳統(tǒng)美食。這是一頓用新鮮的竹筒盛著米飯和香料做的飯。黎族人也是一樣，多是山里做的，多是家里用炭烤的。現(xiàn)在廚師們?cè)趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，使其可以放在餐桌上，享有很高的聲譽(yù)，成為著名的海南美食。

陵水陵水酸粉

陵水酸粉有時(shí)也叫海南粉，因?yàn)榱晁呛Ｄ鲜〉囊粋€(gè)縣，全稱陵水黎族自治區(qū)。因?yàn)榱晁a(chǎn)的酸粉是比較正宗比較美味的，所以陵水酸粉的名字就來(lái)源于此。隨著陵水酸粉在海南省的傳播，其他市縣的一些人制作酸粉，逐漸給內(nèi)地人起了個(gè)海南粉的名字。

文昌保羅芬

保羅粉是海南省文昌市的特色小吃。它以文昌市保羅鎮(zhèn)命名。老保羅粉湯通常是用牛骨湯做的，而粉湯吸收了粵菜的烹飪方法，用各種原料烹飪。它的味道比老粉湯還要鮮美。米粉是由精制牛肉干、瘦肉絲、香腸、花生仁、一點(diǎn)酸竹筍和酸菜骨混合而成。

問(wèn)韓國(guó)有哪些小吃

鯽魚(yú)餅

到了冬天，很多韓國(guó)人自然會(huì)想到鯽魚(yú)餅。是的，鯽魚(yú)餅可以說(shuō)是韓國(guó)冬季街頭小吃的代表。魚(yú)形餅外表金黃，咬一口就能看到熱氣騰騰的紅豆餡。

在寒冷的街上吃一個(gè)熱騰騰的鯽魚(yú)餅，似乎全身都暖和起來(lái)了！韓國(guó)也有一個(gè)關(guān)于鯽魚(yú)餅的有趣說(shuō)法。喜歡吃魚(yú)頭的人更積極開(kāi)朗；喜歡吃魚(yú)尾巴的人，情感豐富細(xì)膩。

饅頭

冬天，你可以在街上和許多便利店里看到一個(gè)透明的小盒子，里面有各種顏色的饅頭。饅頭看起來(lái)像我們經(jīng)常吃的饅頭，但里面都是餡兒。

紅豆餡小籠包是比較常見(jiàn)的，也是小籠包的“鼻祖”。后來(lái)可以買(mǎi)各種創(chuàng)新餡的包子，奶酪餡，蔬菜餡，咖喱餡，披薩餡.如果你對(duì)這些看似“妙不可言”的餡料的味道很好奇，那你自己試試吧！也許你會(huì)得到一個(gè)驚喜！

炸魚(yú)餅

接觸過(guò)韓國(guó)和韓式料理的朋友，對(duì)魚(yú)糕并不陌生。魚(yú)糕經(jīng)常和街上的——炒年糕一起出現(xiàn)。油炸年糕的辣味和相對(duì)清淡的魚(yú)糕可以達(dá)到中和的效果。然后喝一杯溫?zé)峥煽诘聂~(yú)糕湯。簡(jiǎn)單又滿足，算是普通的幸福吧。

烤紅薯

像中國(guó)，冬天來(lái)了，在街上總能聞到烤紅薯的香味。聞著香味，我在烤地瓜里找到了攤位，迫不及待的接過(guò)熱烤地瓜。太熱了，先暖手吧！好香，趕緊吃！很多人應(yīng)該都有過(guò)這么小的“糾結(jié)”。感受一個(gè)小紅薯在冰凍的冬天帶來(lái)的快樂(lè)！

烤切斯特努

除了烤紅薯，冬天韓國(guó)街頭總能看到烤栗子。栗子經(jīng)過(guò)高溫烘烤，閃亮的外殼爆裂，露出里面金黃色的栗子肉。再次聞到栗子的香味，相信你一定是在吞咽。但是，栗子雖然好吃，但是吃多了容易**，好吃的時(shí)候不能貪！

(海綿)蛋糕

冬天來(lái)了，經(jīng)常可以看到韓國(guó)街頭賣(mài)雞蛋糕的小攤，真的可以吃一個(gè)整蛋！第一次看到的人會(huì)感嘆，這才是真正的“雞蛋糕”。雖然體型不大，但是一個(gè)人可以帶來(lái)緩慢的滿足感和幸福感！

糖蛋糕

糖餅主要是糯米做的，要向大家學(xué)習(xí)糖餅不一定都是甜的！在韓國(guó)，你可以吃各種餡料的糖餅，比如糖、蔬菜和干果.將圓形的原糖餅放在涂有油的鐵板上，油炸。在寒冷的冬天吃一個(gè)剛做好的糖果蛋糕，似乎可以驅(qū)散整個(gè)寒冷！

華夫餅

華夫餅起源于比利時(shí)，在韓國(guó)再次得到發(fā)展和推廣。冬天來(lái)了，韓國(guó)街頭隨處可見(jiàn)賣(mài)華夫餅的小攤，有很多種口味可供選擇。原味華夫餅、奶油華夫餅、巧克力或紅豆.天冷得很。吃一塊剛做好的熱華夫餅，加入甜奶油和巧克力，溫暖你的心！

問(wèn)邯鄲有哪些本地小吃

邯鄲位于河北省南部，也是中國(guó)歷史悠久的城市，有許多歷史文化景點(diǎn)。比如，當(dāng)?shù)夭粌H有很多景點(diǎn)，還有很多美食。邯鄲的皮炒拌相當(dāng)不錯(cuò)，張觀和焦蜜餅也是邯鄲的小吃和美食。

邯鄲地區(qū)也很愛(ài)吃蒸菜。和以前一樣，因?yàn)闇仫柌蛔悖覀兌际且黄鹫粢安撕兔妗＃藗円孕迈r的方式吃蒸蔬菜，如紅薯葉、芹菜葉、馬齒菜等。蒸的時(shí)候很好吃，春天的槐花蒸的時(shí)候也很好吃。

還有當(dāng)?shù)氐氖w麥灌腸、臨潁兔肉、上蓋芝麻餅、黑棗面、秋縣酥肉、軟柿子摸窩、廣平肘子、歙縣榆樹(shù)皮面、小米燜飯、椒油煎餅、槐花面、邯鄲果凍、籃油餃子、濰縣血灌腸、驢油芝麻餅、磁縣胖妮熏雞3360武安拉面、武安

賈凡

廣平西北地番家以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)合理、生產(chǎn)精細(xì)而聞名于城鄉(xiāng)。

秋成劉四蘇魚(yú)

秋成劉四酥魚(yú)是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。

武安小馬堂

武安芝麻糖是河北省邯鄲市武安市的特產(chǎn)。武安麻糖是武安人特有的過(guò)年食品。嘴里嚼著又香又脆又脆又甜，老人小孩都很愛(ài)吃。

桂玥肘

桂粵肘子是邯鄲市廣平縣特有的漢族名菜，歷史悠久。與國(guó)外的肘子制作工藝和風(fēng)味大不相同。切成一大盤(pán)，如花形，選材考究，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、味、形俱佳。

邯鄲粉條

呈半透明圓形，直徑40厘米。薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑潤(rùn)，堅(jiān)韌耐嚼，清香可口，口感純正。可以趁熱吃，也可以拌冷吃，還可以做成湯。這是夏天比較好的酒。

濰縣血灌腸

血灌腸：濰縣血灌腸是濰縣特有的地方小吃。它是以豬血、豬腸、面粉、香油、五香為主要原料制成的。

黑棗面

黑棗面：這是歙縣新生代的獨(dú)特風(fēng)味。顧欣盛產(chǎn)無(wú)核黑棗。

軟柿子觸窩

軟柿子摸窩子：這是農(nóng)村秋天柿子熟了一定要嘗的美味。

歙縣小米燜飯

小米燜飯：歙縣是一種黃色風(fēng)味、質(zhì)軟的小米色米飯。小米燜飯是歙縣人經(jīng)常吃的一種常見(jiàn)的飯菜。

江牛肉

馬寶玉醬牛肉是河北省邯鄲市邱縣的一種特色小吃牛肉。它是以北方的優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，輔以辛夷、三奈、八角、龍皮等15種珍貴肉類原料制成。文火煎制，酥嫩可口，味道純正，老少皆宜。是朋友聚會(huì)旅游的比較佳美食。

秋賢蘇柔

酥脆肉是邱縣的一種回族小吃，以前在河北及其周邊地區(qū)都有。

衢州煎餅湯

煎餅湯煎餅是用綠豆面做成的，薄如蟬翼，和湯一起吃；它的湯是用胡椒和其他香料混合而成的，是一種獨(dú)特的老湯秘方。搭配脆皮煎餅，再搭配油條、糖餅、裹糖水果，香辣可口，是衢州本地人的。

問(wèn)貴州有哪些特色的小吃

紅燒牛肉粉

紅燒牛肉粉和紅燒清湯的區(qū)別是牛肉要在油鍋里炸好再紅燒。牛肉吃起來(lái)嫩而不韌，醇厚爽口。他家的牛肉粉辣椒有兩種，一種是紅油辣椒，一種是手揉胡辣椒面。食客可以根據(jù)自己的需要隨意搭配。老板通常建議先喝兩碗鮮紅燒牛肉，然后加入其他調(diào)料。

地址：花果園石峰路

安云洞記紅燒牛肉面

安云東記紅燒牛肉粉是一家老店，自1974年開(kāi)業(yè)以來(lái)，已有近40年的歷史。他的牛肉面湯醇香，牛肉的鮮香不浮在粉面上。無(wú)論是細(xì)粉還是酸粉，感覺(jué)都像是在入口處和牛肉一起燉過(guò)一樣，牛肉的味道完全滲透到了粉末里。他的牛肉粉的“精華”是大蒜味的胡椒，這是自制的胡椒，使他的家成為標(biāo)志性的味道。

地址：安云路(北京路派出所對(duì)面)

華西牛肉面

花溪牛肉粉已經(jīng)成為貴州的代表性小吃，在全國(guó)享有很高的知名度。貴陽(yáng)的牛肉面店雖然很多，但還是有相當(dāng)一部分食客是不會(huì)放棄經(jīng)典口味的。你不禁感嘆：“還是原來(lái)的配方還是那種熟悉的味道”，用黃牛肉和各種調(diào)料熬制濃湯的時(shí)候，加入牛肉片和燉牛肉丁，舀一勺黃油再上菜，搭配華西本地的辣椒面。

地址：花溪花格路137號(hào)