燒烤料十大品牌影響力排行

燒烤料哪個品牌好

第一名、大喜大

“大喜大”是韓國第一制糖株式會社(cj group)旗下調味品品牌，在韓國調味品領域市場占有率超過80%。cj于2002年在中國青島設立了第一家“大喜大”調味品工廠，“大喜大”調味品(雞精、牛肉粉、海鮮粉等)及方便食品(3分鐘系列即食咖喱及大喜大方便湯料)已被越來越多的消費者接受和喜歡，企業及品牌形象在中國也逐漸發展和提升;

大喜大雞精成為北京消費者的全新選擇，正成為比較受歡迎和信賴的調味品，它符合中國雞精調味料行業標準，采用“上等優質鮮雞肉”和“天然原料”科學精制而成。

絕不添加人工色素、抗結劑等人工添加劑，其中重要鮮味物質呈味核苷酸二鈉采用韓國希杰自產的imp和gmp——cj公司的imp和gmp的品質及銷售量居首位，更加保證了大喜大雞精的產品品質。

科學的配方及先進的生產工藝使產品具有極佳的溶解性及均一的顆粒度，無論是普通家庭消費者還是餐飲業的廚師，使用起來更加方便，使菜品保持比較佳品質。

進入2021年，cj正在全面擴大中國市場投入，“大喜大”調味青島和北京擁有兩家全自動現代化工廠，并專門設立了品質安全中心，全面確保產品質量，cj正以50年食品制造技術為基礎，向中國消費者提供更多、更新的健康復合調味料。

cj希望在中國市場發揮企業自身的優勢，樹立中國調味品市場的長遠發展戰略，成為中國調味品行業的中堅力量。

因此，自2004年起，cj開始致力于在中國發展b2b事業，為廣大的工業客戶以及餐飲連鎖客戶提供全方位的飲食開發服務，旨在幫助客戶實現更快捷、更健康的飲食推廣理念。如今cj已成為多家國內外知名餐飲連鎖集團的緊密合作伙伴。

第二名、極美滋

上海高更食品科技有限公司位于上海市普陀區，主要從事食品配料的研發、生產與銷售。公司成立以來一直以前瞻性的眼光，積極投入到餐飲配料行業的研發工作中，建立消費者對餐飲配料行業的正確觀念，以提高客戶在市場中的競爭能力，并致力于弘揚中華民族的美食文化，立志做中國餐飲配料行業的領導品牌。

上海高更食品科技有限公司擁有國內先進的食品配料研發技術中心1座，擁有標準化生產制造基地1處，計劃開工建設生產基地2處，采用iso22000(haccp)管理體統進行生產管控，公司管理團隊有生物學博士3位，管理學博士1位，碩士2位。 公司本著“為顧客創造健康快樂及便利的生活”的價值觀，進行食品配料的研發與生產，主要經營：jumex極美滋系列功能性復合腌制料;gaugan系列高端功能性食品配料等產品;應用技術有：無磷酸鹽食品配料技術、無亞硝酸鹽(低亞硝酸鹽)食品配料技術、高纖維食品配料技術、低鈉鹽(無鈉鹽)食品配料技術、低糖(無糖)食品配料技術。公司研發的高新技術產品已經服務于國內多家大型食品加工企業。

第三名、李錦記

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮發明蠔油，創立李錦記。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華飲食文化」是李錦記的第一個使命;而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國養生文化」。歷經125年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「質量與信心標志」的國際品牌。

它憑借嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達60余種，分銷網絡遍布五大洲80多個國家和地區，真正實現了“有華人的地方就有李錦記產品”。與同珍醬油、淘大和八珍并稱香港四大醬園家族。 斐然的成績，使李錦記殊榮備至，先后榮獲香港出口市場推廣大獎、海外拓展成就獎、亞洲第四大品牌稱號及亞洲食品第一品牌等獎項，并當選為香港20大杰出商業機構，李文達主席也被評為香港100位比較具影響力的人物之一。進入21世紀，李錦記被評為千禧年香港十大企業。

第四名、味加味

上海味加味食品科技有限公司是一家集研發、生產、技術服務于一體的專業化食品配料公司。研發團隊來自中國農業大學、江南大學、華東理工、上海海洋大學等國內知名食品學府。強大的研發團隊配合完備的配套設施，形成了公司強勁的自主研發能力。 公司與江南大學食品科學與工程學院合作，重點開發肉類品質改良劑類產品，可為各類型食品加工企業提供安全、優質的食品配料。產品廣泛應用于禽肉制品、畜肉加工、快餐食品、水產品加工等各類食品加工企業。 從成立至今，味加味食品科技有限公司已經形成了一套完整、健全的質量管理體系，自食品安全法出臺后，公司率先通過了qs食品安全認證體系，公司始終注重自己的企業品牌形象，立志打造食品配料行業的知名品牌，為客戶、為社會創造出更多有價值的產品。

肉類品質改良劑介紹 肉類品質改良劑是一類旨在改善肉制品的食用性能或加工性能的復合型食品添加劑，期望得到改善的肉制品性能包括：保水性、嫩度、彈性、粘著性、肉塊形狀、風味等，而其中的保水性根據不同肉制品的加工特性，會有如下不同需求：冷凍解凍保水性、腌制保水性、熟制保水性等。

第五名、王守義 十三香

駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司是一家以調味品生產銷售為主營業務，同時兼營彩印、包裝材料等輔業的綜合性調味品企業，前身是駐馬店市興隆堂十三香調味品廠，由王守義先生始創于1984年，生產經營王守義十三香系列清真調味品。二十八年來，公司由小到大，由弱到強，目前已發展為擁有4個產品主車間、4個產品分車間、1個技術開發中心，擁有先進的生產技術和設備的大型調味品集團，是全國比較大的香辛料調味品生產企業。目前，公司總占地面積270余畝，建筑面積15萬平方米，員工1200余人，總資產5.3億元。2021年，銷售額達10.4億元，上交利稅8002萬元，實現利潤總額6923.5萬元，年產各種調料達6萬余噸。

公司自創建以來，以“創造企業，締造品牌”為目標，堅持“抓質量、樹、守信譽、為顧客”的經營理念，以市場為導向，以營銷為動力，以質量為保障，走技術產業化道路，打造一支的人才隊伍，擁有強大的產品開發能力。公司于2000年順利通過iso9000質量體系認證;2021年公司又率先引入了卓越績效管理評價模式，時刻保持企業管理的先進性，成功實現了與國際質量管理水平的接軌。

目前公司產品除“王守義十三香”調味料外，又開發了“麻辣鮮調料”、“包子餃子調料”、“燉肉料”、“雞精”、“燉雞料”、“燉魚料”、“炸雞料”等 200多種規格的清真調味品。同時，公司還精心設計了瓶、聽、禮品袋、禮品箱等多種包裝，多層次、多界面的滿足廣大消費者的需求。目前，王守義十三香系列清真調味品，暢銷全國30多個省市，是深受廣大消費者喜愛的高知名度、高美譽度產品，在全國香辛料調味品行業中處于領軍地位。“王守義”和“十三香”商標均被國家商標局認定為中國商標，“十三香”產品還曾獲得中國產品、河南名優產品、消費者比較喜愛比較放心調味品等多個榮譽。公司還先后榮獲“中國調味品著名品牌企業20強”、“河南省旅游產品定點生產企業”、“中國調味品行業復合調味品十強品牌企業”、“扶貧龍頭企業”、“河南省農業產業化龍頭企業”、“中國比較具影響力食品企業/品牌”、“中國香辛料調味品產業領導品牌”等榮譽稱號。2021年3月，“王守義”商標被國家商務部認定為“中華”。

第六名、鴻興源

山東鴻興源食品有限公司成立于1999年6月，是一家從事家庭、餐飲、工業調味品開發、研制、生產、銷售的股份制企業。

公司擁有三大生產基地，包括鴻興源公司總部、香辛料生產廠區、高檔復合調味品生產廠區，總占地面積300余畝，建筑面積 110000平方米，生產車間100000平方米，年加工調味品能力500000余噸。公司打造了一支高素質的人才梯隊，現有員工500余人，其中專業技術及研發人員40余人。

“鴻興源”產品涵蓋10大系列300多個品種，其中包括超低溫粉碎香辛料系列產品57種、常溫香辛料系列145種、特色菜系列產品10種、“鴻興源和諧草本火鍋”系列產品15 種、“鴻興源和諧草本湯料”4種、雞精系列7種、汁類系列6種、油辣椒系列6種、腌料系列11種、山西老陳醋系列2種、精制料酒1種、私房豆豉系列5種、醬油系列5種、芝麻油系列1種，可全面滿足各類消費群體的不同消費需求，占領市場份額。

公司自成立伊始，就以“感動味覺”為使命，以為國人打造健康安心、營養美味的高品質廚房產品為己任，通過規范化的生產與管理，確保產品品質與質量的與穩定。公司在2021年 1月被山東省質量技術監督局授予“產品免除省內質量監督檢查證書”，并分別于2021年、2021年通過了iso9001 :2000國際質量體系認證與haccp-ec-01食品安全管理體系認證。2021年11月，公司通過了qs全國食品質量安全認證，并獲得了食品安全生產許可證，成為山東省通過qs認證的調味品生產企業。2021年5月，公司的和諧草本火鍋調料產品得到了伊斯蘭教協會的“清真食品” 認證。

第七名、海天

海天醬油的高明“醬油城”，占地約3000畝，首期投資超過10億元，年產量將超過100萬噸，是目前比較大的“航母級”的調味品綜合生產基地，除生產醬油外，還生產包括蠔油、雞精、醬、醋在內的多種調味品，將確保海天在產銷規模、技術性和產品多元化等方面坐上同行的頭把交椅。

海天一直致力于用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建成了面積比較大的玻璃曬池群，和多條的全自動包裝生產線，從國外引進成套科研檢測設備，打造從“中國味”到“品牌”美味健康的系列產品。

海天產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種，細分為“經典味”、“天天樂廚”、“點趣”、 “烹肉大師”、“yes!黃豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余個產品子系列。其中海天金標生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標蠔油都是暢銷市場多年、為人們熟悉和信賴的代表產品，能滿足不同層面，不同渠道的消費需求。

第八名、卓典

卓典作為餐飲配料行業里的一顆閃亮新星，一直以來專注于中華美食的研究與菜品的開發，及中式餐飲標準化的推廣。 卓典成立于2021年，工廠位于上海市青浦區。車間按照國際品gmp標準設計建造;擁有現代化的生產與檢測設備，安全衛生的生產環境，先進的科學管理體系及雄厚的開發與應用技術力量。 卓典是集研發、生產、銷售、技術服務為一體的綜合性企業，生產咸味香精、復合添加劑、香辛料油樹脂及餐飲復合調味料等食品配料， 產品廣泛應用于肉制品、調味品、休閑食品、冷凍調理食品、餐飲配料及家庭調味料等領域。公司匯聚了一批行業內資深的研究開發及產品應用技術人才，公司憑借“追求卓越，締造經典”的堅定信念，為客戶創造了豐厚的價值，達成了共贏。

未來，卓典公司還將朝著食品餐飲配料行業集團化的目標不斷前進。同時公司注重“以人為本”的企業文化，注重公司與員工職業規劃的整體發展。我們將全力推廣中式餐飲標準化、為給千家萬戶提供美味安全的食品香料，成為國內餐飲配料集成供應商的第一品牌而不懈努力。

產品應用領域： 肉類半成品及冷凍調理食品;日式拉面、火鍋、麻辣燙;熟食鹵菜涼拌菜制品;燒烤(油炸)腌制產品;連鎖便利店即食產品;特色餐飲小吃連鎖;家庭個性化調味料。

第九名、安琪

安琪酵母股份有限公司成立于1986年，位于湖北省宜昌市，是從事酵母及酵母衍生物產品經營的國家重點高新技術企業、首批國家技術創新示范企業、上市公司。公司主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用于烘焙食品、發酵面食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫及營養保*、動物營養等領域。公司酵母生產規模、市場占有率均居于國內及亞洲之首。

公司總部位于湖北宜昌，在北京、上海設有地區總部，在湖北、新疆、廣西、內蒙古、山東、河南等地擁有7家控股子公司。

產品廣泛應用于烘焙、發酵面食、釀酒、風味提升、醫保*、生物化工、動物營養等領域。產品出口到100多個國家和地區。

公司擁有企業技術中心、博士后科研工作站、國家認可實驗室(cnas)等高層次研發平臺。

目前為中國發酵工業協會副理事長、中國焙烤糖制品工業協會副理事長、中焙糖協面包師分會理事長、中國糧油學會發酵面食分會會長、中國食品科學技術協會理事、酵母工業學會理事所在單位。

公司已在國內省會城市、重要地級城市設有50多個銷售機構，在100多個國家和地區建立了穩定的市場渠道，

形成了面向、信息靈敏的營銷與市場服務網絡。“安琪”商標是中國商標，“安琪”牌高活性干酵母是中國產品，目前，“angel”商標已在100多個國家注冊。

第十名、粒粒香

哈爾濱三五味業集團旗下核心企業—粒粒香股份是哈爾濱市政*批準的民營科技企業，在董事長王東立的帶領下發展迅速。現擁有兩條現代化復合調味品生產線，生產由其控股集團自主研發的中國第三代鮮味料———湯精。老湯精已被列入黑龍江省非物質文化遺產。湯精以其“味香濃郁、味鮮突出、味厚持久”，被公認為繼味精、雞精之后中國人發明的第三代鮮味料。公司擁有嚴格的質量安全管理體系，已通過iso9001國際質量體系認證、haccp食品安全管理體系認證。

粒粒香商標獲黑龍江省著名商標，第三代復合鮮味調料——湯精獲中國企業新紀錄，粒粒香牌湯精、火鍋料獲黑龍江省產品，五五五注冊商標獲哈爾濱市著名商標。

哈爾濱三五味業集團有限公司成立于2021年5月5日，坐落于哈爾濱市南崗區馬端街65號，是全國以生產和銷售復合調味品的龍頭企業。歷經發展，三五集團已開始走向系列化、多元化、國際化。

三五集團注冊資金總額 1，15000萬元，是集生產型企業，經營型企業，文化型企業，房產開發業，投資型行業融合一身的綜合型企業。擁有以哈爾濱粒粒香食品股份有限公司、哈爾濱三五生物科技有限公司為核心的五個生產型企業;以香港千千味食品有限公司為代表的三個經營型企業;以哈爾濱三五企業文化博物館為代表的五個文化型企業以及黑龍江省房地產開發有限公司、黑龍江三五投資集團有限公司、三五集團控股的哈爾濱三五信息工程開發有限公司等企業。