十大冰酒品牌排行榜前10名

冰酒哪個品牌好

第一名、張裕冰酒

第二名、香格里拉冰酒

第三名、王朝冰酒

第四名、長城冰酒

第五名、蔓越莓冰酒

第六名、古堡冰酒

第七名、銀楓冰酒

第八名、諾芯冰酒

第九名、仰慕冰酒

第十名、忠芝冰冰酒

品牌產(chǎn)品選購知識

問冰酒和晚收甜酒的區(qū)別

晚熟甜酒和冰酒很像。晚熟甜酒和冰酒一般都是375 ml裝的，所以從外觀上，普通人是分不清這兩種酒的。由于晚熟甜酒和冰酒的顏色非常相似(在白酒或紅酒的情況下)，飲用溫度為7-8，口感香甜。

冰酒的價格比普通晚收甜酒要高很多。你知道為什么嗎？甜酒和冰酒的晚熟有什么區(qū)別？要回答這兩個問題，首先要明白什么是晚熟甜酒，什么是冰酒。

晚熟甜酒是指甜的晚熟酒。所謂“晚熟酒”，通常是指用這種原料釀造的酒，葡萄正常成熟后，葡萄果實仍留在葡萄藤上不采收，經(jīng)過一段時間后，果實進一步濃縮在糖中，形成一種特殊的香氣。在釀造過程中，如果釀酒師在糖被酒精完全發(fā)酵后停止發(fā)酵，也可以釀造干的晚熟酒。甜酒與之對應(yīng)，即糖被酒精部分發(fā)酵后停止發(fā)酵。晚熟葡萄酒通常在葡萄酒標簽上標明“晚熟/vendange tartive”。

冰酒是由冰葡萄制成的甜酒，它的味道只有甜味。冰葡萄的收獲必須在-7至8之間，此時整個葡萄園已經(jīng)被白雪覆蓋，藤蔓上覆蓋著厚厚的霜。因為冰酒的制作要求非常嚴格，真正的冰酒非常少見，大多來自德國和加拿大，氣候涼爽。

冰酒風(fēng)格突出，口感順滑，味甘醇，常帶有成熟梨、桃、芒果、杏仁、花的香氣。由于產(chǎn)地、葡萄品種和釀造工藝不同，風(fēng)味略有差異。冰酒因其甜度高、酸度適中、香味濃郁、酒精度低，可搭配新鮮水果、奶酪、蛋糕等甜品。

目前，大部分晚熟的甜葡萄酒來自于德國的盧瓦爾河谷、阿爾薩斯和新大陸的許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)。晚熟甜酒既有葡萄品種特有的香氣，又有成熟哈密瓜、果醬、蜜桃的特殊香氣。

與晚熟甜酒相比，冰酒生產(chǎn)成本更高，口感更純正，產(chǎn)量更少，因此冰酒的價格比普通晚熟甜酒更貴。

問冰酒等級是如何劃分的

首先要注意加拿大冰酒和晚熟酒的檔次差異。也就是冰酒和晚熟的檔次差。有本質(zhì)區(qū)別。晚熟葡萄酒是一種通過延遲葡萄采摘，使葡萄糖含量更加充足而制成的葡萄酒。冰酒對地候條件要求嚴格，必須經(jīng)歷過-8度以下的嚴寒，還需要附近有一個大湖，這樣葡萄才能在寒冷的天氣里結(jié)冰不掉。這種葡萄擴展了其他水果風(fēng)味。例如，雷司令和維達爾冰酒有草莓和李子的味道。此外，冰酒的釀造過程更加復(fù)雜和嚴格，因此冰酒的價格比晚熟酒高得多。

加拿大冰酒基本上都有“湖上尼亞加拉”、“vqa”等標識。什么叫這種冰酒產(chǎn)于安大略省尼古拉斯半島，vqa是加拿大酒商聯(lián)盟的標志。也就是說，加拿大冰酒是經(jīng)過vqa嚴格認證和監(jiān)管的，產(chǎn)于安大略湖附近的尼亞加拉鎮(zhèn)地區(qū)。這種冰酒是加拿大比較好的冰酒。也是加拿大的國酒。離尼亞加拉鎮(zhèn)25公里處還有舉世聞名的尼亞加拉瀑布。所以尼亞加拉本身也是旅游勝地，位于加拿大和美國的五大湖附近，地理位置得天獨厚。當然，除了安大略省安大略湖上的尼亞加拉鎮(zhèn)有vqa冰酒等級外，另一個省的某個地區(qū)也有vqa等級認證。這是公元前(不列顛哥倫比亞)的奧卡那根地區(qū)。這個地區(qū)的冰酒也是vqa認證的。奧卡那根冰酒生產(chǎn)基地附近有尼亞加拉學(xué)院，很多中國學(xué)生第一次接觸加拿大冰酒。

vqa有兩個地區(qū)，尼亞加拉和奧卡那根，很多大牌冰酒，比如云嶺冰酒都有基地。都是vqa等級。

加拿大冰酒也是分級的，一般分為兩種：vqa和style。

vqa是上比較高的冰酒生產(chǎn)技術(shù)。加拿大冰酒的vqa水平相當于法國的aoc，意大利的doc，德國的qmp，是比較優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的代表。然后風(fēng)格指的是冰酒風(fēng)格的酒吧。嚴格來說不是冰酒。因為中文翻譯簡稱冰酒。這也是冰酒等級。沒有通過vqa認證的冰酒，一般用“冰酒風(fēng)格”或“冰酒”來表示，而不用“冰酒”。

問圣芝冰酒澀感重嗎，味道怎么樣

很澀，很難吃，很煙味，直到額頭頂，不能接受，買了一盒后沒碰過，一個人買了一瓶然后果斷退了，我媽怎么喝的，居然喝完就給差評？

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問黃尾袋鼠冰酒麻煩問下，為什么喝完牙齒黑黑的

主要原因是紅酒含有單寧和花青素，可以在舌頭和嘴巴上上色。葡萄皮含有大量花青素。花青素是苯并芘的衍生物，廣泛存在于大多數(shù)陸生植物的液泡中，是水溶性黃酮類色素中比較重要的一類，賦予水果、蔬菜等花卉紅、粉、藍、紫等多彩的顏色，在一定條件下呈現(xiàn)黑色。

在葡萄酒釀造中，葡萄酒的顏色取決于葡萄皮的浸泡時間。通過控制浸泡時間，可以生產(chǎn)桃紅葡萄酒或紅酒。人的舌頭、牙齒、嘴唇都有一層很容易吸收色素的粘膜。色素堆積時，出現(xiàn)紫色和黑色的嘴唇。

越是發(fā)黑發(fā)紫，在一定程度上說明用來釀造黃尾袋鼠冰酒的葡萄成熟度較好，基本屬于溫暖地區(qū)的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒質(zhì)豐富，是好年份的葡萄酒。

問曼拉維冰酒用醒酒器跟沒醒酒喝有什么區(qū)別么

是的。個人覺得有瓶的話可以提前搖一搖飲料，味道會更好。瓶裝酒的原因。里面都是防腐劑。