關于蘋果和梨子的保存方法(蘋果和梨子怎樣保鮮)
關注:78 發布時間:2022-05-20 12:13:01
1.低溫儲存。溫度,梨應該儲存在盡可能低的溫度,但應防止冷凍。一般來說,比較大生存溫度為-1~ 0.5。但需要根據品種不同。相對溫度:一般90%。如果空氣干燥,梨會散發出強烈的香味,導致品質的極大損失。空氣循環:空氣循環比20~30或80~100立方米每小時。保存期:不同品種的預期保存期不同,從3-4周到比較多24-28周不等。
2.可控氣氛儲存。建議使用以下構圖,構圖方案可根據品種和當地情況的需要提出。進入冷庫的蘋果應完好無損,無疤痕和明顯的生理損傷。沒有可見的真或*入侵點,干凈無滴水痕跡。
3.低溫儲存。溫度:大部分品種要求保持在4左右(歐洲),部分保持在0(美國),但也有例外,因品種而異。相對濕度:比較佳為90%。空氣循環:分布要均勻,空氣混合速度要足夠,使溫濕度差保持在合理的范圍內。保存期:根據品種不同而不同,平均保存期為8個月,平均保存期為7~8個月。可控氣氛儲存。推薦的溫度和氣體成分因品種而異,差別很大,要通過異地實驗確定。
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