酥皮蘋果派的制作(蘋果派怎樣保存)
關注:84 發布時間:2022-05-24 11:47:01
1.放冰箱里保存一周左右。在冰箱里冷凍可以保存更長時間。如果一段時間后不再酥脆,可以烘烤5-10分鐘。
2.蛋白酥皮蘋果派的制作
(1)卷成0.3厘米厚的美樂家酥皮,剪出兩個10*18厘米的長方形,再剪出四條寬約1cm、長約10cm的長條,四條寬約1cm、長約18 cm的長條。
(2)將剩下的美樂家蛋白酥皮切成幾條,寬度約1cm,備用,這些條在餡餅上織成十字網。事實上,網帶的數量仍然很大。如果蛋白酥皮量不夠,可以做薄一點再切。
(3)在長方形面片邊緣刷一層全蛋液。將18厘米的長條粘到長方形面片的邊緣,做成長方形的餡餅底。
(4)在餡餅底部叉一個洞,用一半的蘋果餡填滿。
(5)將餡餅上剩余的長條交叉編織成網狀,邊緣裁剪整齊。
(6)將整個蛋液刷在表面,放松20分鐘,然后放入預熱的烤箱中25分鐘左右。
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