怎樣選購新鮮的百合

1.看顏色

2.看豐滿度

3.看看根部的土壤

4.選擇一大瓣

5.看根和根

6.百合的保鮮

分步閱讀

方法/步驟

一

看顏色：新鮮百合為淡黃色或黃色，外皮無黑。如果外皮黑點太多，有可能是百合內部的葉瓣變黑了，從外面很難看到里面的黑。

二

看豐滿度：新鮮的百合通常表面非常飽滿，沒有皺紋，而且含有大量水分。如果表面出現皺紋，說明水已經干了，保存時間長了。

三

看根部的土壤：新鮮百合的根部通常是帶土百合，一般比較新鮮，一般沒有添加劑，也沒有經過漂白。

四

選葉瓣大的：選百合時，選葉瓣大而均勻，肉質厚的百合；但是野生使用百合花瓣小而厚比較好。

五

看根和根：買百合要看百合的全身。爛黑的不能吃也不能買。你也可以看看根和根。如果根部充滿水分，通常百合是新鮮的。如果根部發黑腐爛，很有可能百合里面不新鮮，不能買。

六

百合的保鮮：新鮮百合購買后，比較好系在一個袋子里，放在冰箱里，這樣可以保存7天左右；如果要長期保存的話，比較好還是晾干，做成干百合。新鮮百合比較大的缺點是容易變質變黑，不宜一次購買過多。