冰箱中如何正確的儲存食物（冰箱怎樣儲藏東西）
關注：15 發布時間：2022-05-11 12:05:01
1.雞蛋：雞蛋需要恒溫，不要放在冰箱門的蛋格里，放在中間的架子上是個不錯的選擇。
2.牛奶：盡量低——也就是說盡量靠近底部和背部。正確的儲存方式可以使牛奶保存更長時間，減少牛奶中蛋白質沉淀和水溶劑結塊造成的凝固變質。
3.軟乳制品：酸奶、黃油奶酪、奶酪都是軟乳制品。這些類似于雞蛋，因為需要一個恒定不變的溫度，所以要存放在冷藏區的中間。
4.固體乳制品：黃油和硬奶酪。它們可以在沒有很低溫度的情況下儲存很長時間，因此可以放在冰箱門的儲存室中。(冰箱比較高溫度)
5.生肉：將生肉放在比較低溫度的底層貨架上，可以保證長期存放，減少生肉汁泄漏造成的交叉感染。
6.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜通常儲存在高濕度和低溫的環境中。采摘蔬菜后，要維持生命活動所需的新陳代謝。如果水分低，失水不及時補充，會導致蔬菜因失水而枯萎。
7.水果：香蕉、蘋果、橘子、梨等。水果會釋放大量乙烯，促進成熟和著色。這些水果更適合低溫低濕貯藏，以減少呼吸對有機物的消耗。
8.調味品：甜的和鹽的調味品可以存放在冰箱門的儲藏室里。調味品含有保鮮成分，不需要太多的溫度輔助就可以長期保存。
9.果汁：橙汁、蘋果汁和其他果汁飲料.在將這些果汁飲料放入冰箱之前，檢查它們是否貼有巴氏殺標簽，如果沒有，將其低溫儲存在冷藏區的下層。如果經過巴氏殺，可以放在冰箱門的儲物箱里，不用擔心滋生大量*。
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