長(zhǎng)帝烤箱4個(gè)功能圖標(biāo)

隨著中國(guó)人生活質(zhì)量的不斷提高，從吃好到吃好，生活越來(lái)越精致。大街上隨處可見(jiàn)的甜品店和面包店應(yīng)該做不好。各種短視頻平臺(tái)和小紅書(shū)也有烘焙食譜和種草。同時(shí)購(gòu)買(mǎi)烘焙材料更方便，讓大家輕松享受烘焙的樂(lè)趣。

當(dāng)然，如果你想體驗(yàn)在家烘焙，烤箱是必不可少的工具?？鞠涑丝镜案夂涂久姘?，還可以烤干果，燒烤很多食物。如何選擇合適的烤箱是烘焙小人的必備。其中一項(xiàng)，海蜇要來(lái)跟大家聊聊烤箱的功能，哪些實(shí)用，哪些是雞肋；500元的親民烤箱有什么值得買(mǎi)的？

品牌：

首先，說(shuō)到烤箱品牌，我相信很多想買(mǎi)烤箱的小伙伴應(yīng)該比水母更熟悉，尤其是選擇難纏患者的。這叫糾結(jié)。這個(gè)牌子是小紅書(shū)推薦的，那個(gè)牌子做廣告；這個(gè)值高，那個(gè)功能全…

天皇昌、林毅夫、美的、松下的名單不勝枚舉。其實(shí)從品牌上來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么特別的品牌是好是壞。主要是看不同定位、不同需求對(duì)應(yīng)的車(chē)型性?xún)r(jià)比。比較重要的是看各個(gè)品牌的售后服務(wù)。如果你在這里買(mǎi)烤箱，建議你在京東自己買(mǎi)。之后有售后問(wèn)題就更方便了。

有小伙伴就說(shuō)。你說(shuō)孤獨(dú)很久了，也沒(méi)說(shuō)買(mǎi)哪個(gè)牌子。所以不用擔(dān)心，我們來(lái)看看買(mǎi)烤箱要注意什么。

容量：

很多人買(mǎi)烤箱都是抱著試一試的心態(tài)，選的烤箱容量都很小。其實(shí)開(kāi)始烘焙的時(shí)候還是需要選擇比較大的烤箱，比較好35升以上。如果烤箱太小，20l和30l的食物會(huì)離加熱管更近，不僅容易烤到食物，還容易受熱不均勻，尤其是做蛋糕和餅干。所以，如果價(jià)格一樣，盡量選擇大容量的烤箱。

比如海蜇女友之前買(mǎi)的帝crdf32wbl容量只有32l，而同價(jià)位購(gòu)買(mǎi)的sea c40超大容量40 l，上下加熱管的高度與食物的距離設(shè)置剛剛好，同時(shí)烘烤。更多，參考別人的食譜烘焙食物時(shí)，不要擔(dān)心量不能一次烘焙。這應(yīng)該是水母能找到的超合適的臺(tái)面烤箱的容量。pacui pe3040gr

不要小看數(shù)量上的差別，實(shí)際容量的差別真的很大。

溫度控制系統(tǒng)：

對(duì)于家用烤箱來(lái)說(shuō)，精確的溫度控制是烘烤成敗的一個(gè)非常重要的因素，因此獨(dú)立控制上下加熱管的溫度尤為重要。根據(jù)食材和烘焙條件，可以獨(dú)立掌握上下管的溫度，讓你烘焙出外脆內(nèi)滑的口感。

當(dāng)然，提到的500元的網(wǎng)上名人烤箱基本都支持上下加熱管獨(dú)立控溫。如果他們不支持，可以直接通過(guò)。

那么除了上下加熱管的獨(dú)立控溫外，加熱管的數(shù)量和形狀也很重要。常見(jiàn)的家用烤箱加熱管有直的、u型的、m型的等等。

常見(jiàn)的加熱管有4、6、異形組合。理論上來(lái)說(shuō)，加熱管越多，分布越均勻，烤箱內(nèi)的熱場(chǎng)也越均勻，更有利于食物的烘烤，不會(huì)出現(xiàn)著色不均勻和食物混雜的情況(水母以前在漂亮的蒸烤箱里烤蛋糕時(shí)，經(jīng)常會(huì)有食物混雜在里面)。

與常棣crdf32wbl的1600w普通四熱管相比，黑森c40采用1800w平行六熱管，可以避免加熱不均勻、烘烤顏色不均勻的問(wèn)題。

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當(dāng)然，除了熱管的數(shù)量和分布之外，還要考慮一個(gè)烤箱的控溫精度。如果溫度控制不夠精確，會(huì)使表面需要著色或焦化的蛋撻、奇峰餅難以成功烘焙。即使實(shí)現(xiàn)了表面著色或焦化，一般也會(huì)煮過(guò)頭，影響口感。

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因此，烘焙小白，帶有電子精確溫控智能菜單的烤箱是。在這里，海斯c40和常棣crdf32wbl表現(xiàn)不錯(cuò)，而帕庫(kù)pe3040gr只有電子溫控，沒(méi)有智能菜單，使用和學(xué)習(xí)成本更高。

這里我想起一個(gè)朋友對(duì)智能電視的介紹：“作為家電，首先要考慮它的使用下限是多少。年輕人可以輕松上手，也可以讓家里的老人和孩子輕松起來(lái)。”烤箱也是如此。即使很多人心血來(lái)潮做烘焙，也可能一周拿出一天做比較后一次。研究復(fù)雜的設(shè)置和菜單無(wú)疑會(huì)增加學(xué)習(xí)和使用的成本，而智能菜單則會(huì)大大降低學(xué)習(xí)和使用的成本。

襯里材料：

家用烤箱的內(nèi)襯材料主要分為鍍鋅、鍍鋁、不銹鋼和搪瓷四種。在各大電商平臺(tái)上搜索，發(fā)現(xiàn)不同內(nèi)膽的烤箱對(duì)應(yīng)價(jià)格也不一樣，很多都是用搪瓷內(nèi)膽作為促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)。

我記得每個(gè)家庭小時(shí)候都離不開(kāi)這個(gè)搪瓷盆。用它做面團(tuán)很刺激。我想大家都知道搪瓷的優(yōu)點(diǎn)，就是輕，容易清洗。經(jīng)過(guò)工藝改進(jìn)，應(yīng)用于烤箱內(nèi)膽，具有不易沾油、耐熱防銹、安全無(wú)毒等諸多優(yōu)點(diǎn)。這將增強(qiáng)烤箱的使用感覺(jué)。

三個(gè)烤箱都使用搪瓷無(wú)油內(nèi)膽，清洗非常方便，只需用抹布擦拭即可。

其他實(shí)用功能：

發(fā)酵功能：

方便面包發(fā)酵、酸奶發(fā)酵、食材解凍等。

熱風(fēng)循環(huán)：

熱風(fēng)循環(huán)功能可以加快熱流，使食物口感更好更脆，顏色更均勻美觀(guān)。

黑塞c40和帕翠pe3040gr的熱風(fēng)循環(huán)功能可靈活疊加或獨(dú)立使用；長(zhǎng)帝crdf32wbl熱風(fēng)功能必須配合使用，不支持一鍵開(kāi)關(guān)。

干果功能：

烤箱的干果功能對(duì)于水母來(lái)說(shuō)還是比較實(shí)用的?？梢钥疽粋€(gè)干果，花果茶，別有一番風(fēng)味。

這里的水母建議烘焙獼猴桃、菠蘿、檸檬、蘋(píng)果等。又酸又甜又好吃。比看劇的時(shí)候吃薯片健康多了。比較重要的是，水果的香氣真的在烘干的時(shí)候充滿(mǎn)了整個(gè)房間，真的是天然的香薰。

水母的刀具比較差，所以切的比較厚，所以烤的時(shí)間比較長(zhǎng)。其實(shí)不一定要太干，這樣吃起來(lái)更有嚼勁，就像外面賣(mài)的干果一樣。

這三個(gè)烤箱中，帝crdf32wbl沒(méi)有干果功能。

叉爐燈的功能：

如果想在家做一只烤雞，這個(gè)功能是必須的，不用叉子就可以用烤盤(pán)烤。

在這三個(gè)烤箱中，佩特里pe3040gr不支持叉子。

至于烤箱燈，只要不太便宜，都是標(biāo)配。有了烤箱燈，方便觀(guān)察烤箱內(nèi)部，同時(shí)也方便記錄烘烤燒烤過(guò)程，這正是集美人所需要的。

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在這三款烤箱中，海的c40和的pe3040gr都支持一鍵開(kāi)關(guān)，而且爐燈始終亮著。只有常棣crdf32wbl的爐燈是不能控制的，不支持一直亮著，但是烤完會(huì)滅。

烘箱雞肋功能：

手機(jī)控制：

眾所周知，做烘焙比較難的是前期的準(zhǔn)備工作。需要大量的人力物力精力，當(dāng)然還有財(cái)力。放進(jìn)烤箱只是烘焙的比較后一步。前期做了這么多，比較后這一步我還需要設(shè)置開(kāi)始嗎？

攝像機(jī)：

手機(jī)控制和智能互聯(lián)的加入，已經(jīng)讓烤箱溢價(jià)成功，所以攝像頭的加入又一次提高了烤箱的價(jià)格，桌面烤箱賣(mài)出了高端嵌入式價(jià)格。

水母實(shí)在想不出烤箱里攝像頭的用途，透明的爐門(mén)觀(guān)察更直接；至于延時(shí)攝影，這些帶攝像頭的烤箱的位置和畫(huà)質(zhì)都不是那么賞心悅目。

或許廠(chǎng)家也知道用戶(hù)并沒(méi)有意識(shí)到攝像頭的功能，現(xiàn)在帶攝像頭功能的烤箱并不多。

蒸箱：

其實(shí)烤箱蒸鍋是個(gè)不錯(cuò)的組合。買(mǎi)同一家電有兩種功能和體驗(yàn)。很多品牌也推出了“邊蒸邊烤”、“脫脂烘焙”的功能。但是如果你買(mǎi)的烤箱主要是烘焙的話(huà)，水母還是建議選擇購(gòu)買(mǎi)烘焙功能單一的烤箱；如果偶爾只是烤個(gè)蛋撻，平時(shí)想蒸魚(yú)蒸饅頭，那么烤箱蒸籠還是挺實(shí)用的。

帶蒸鍋功能的二合一烤箱通常容量比較小，只有30l左右，功率只有1000w左右，價(jià)格比較高。

寫(xiě)在比較后：

有些朋友一定很好奇。水母家有兩個(gè)烤箱。其實(shí)水母家還有一個(gè)漂亮的蒸烤箱。那個(gè)蒸烤箱的熱風(fēng)烘烤功能有些別扭，容量也差。比較后單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)長(zhǎng)帝crdf32wbl烘焙。然而，這種烤箱使用起來(lái)并不令人滿(mǎn)意。比如不能智能預(yù)熱，烤箱頂部是熱的。比較重要的一點(diǎn)是，我不知道為什么常棣的烤箱的線(xiàn)那么短，或者是壓在烤箱里的。就在媽媽看到我們?cè)诟愫姹旱臅r(shí)候，她想試試，就準(zhǔn)備帶回老人家。她對(duì)比了一圈，終于啟動(dòng)了hays c40，然后突發(fā)奇想有了選購(gòu)烤箱的指南。從這段時(shí)間比較近的使用情況來(lái)看，我對(duì)hays產(chǎn)品的好感越來(lái)越高。質(zhì)量是一方面。畢竟海家專(zhuān)門(mén)做烘焙用具這么多年，質(zhì)量沒(méi)得選。更重要的是，他家的售前售后服務(wù)相當(dāng)?shù)轿?，?wèn)題都是及時(shí)耐心的回答。拿到烤箱后，客服小心翼翼的告訴我各種空烤注意事項(xiàng)。而且他們的食譜全面細(xì)致。我關(guān)注了他們的“海面包店”，食譜每天都在更新。

當(dāng)然，每個(gè)烤箱都有自己的特點(diǎn)和脾氣。隨著制作數(shù)量的增加，對(duì)烤箱的使用越來(lái)越熟悉，烘焙比較難的不是烘焙，而是前期的準(zhǔn)備，所以耐心和堅(jiān)持是不可或缺的。

比較后總結(jié)一下：選擇烤箱首先要考慮的是容量大，熱管多，上下加熱管獨(dú)立可調(diào)，智能控溫，內(nèi)膽易清洗?？刂泼姘灞容^好有按鍵菜單設(shè)置；記住這幾點(diǎn)，想象一下自己可以買(mǎi)一個(gè)自己喜歡的，好用的烘烤爐，希望大家在烘焙這個(gè)愛(ài)好中得到樂(lè)趣和收獲。