切洋蔥不辣眼睛小妙招(怎樣切洋蔥不辣眼睛)
關(guān)注:50 發(fā)布時間:2022-05-18 10:38:02
1.刀刃上覆蓋著水
比較簡單的方法是用一點水切洋蔥。對于經(jīng)常做飯的人來說,只要稍微濕潤一下刀口就很容易切洋蔥。
2.切入水中
如果你的刀功不是很好,小編建議你拿一個大盆,把洋蔥浸泡在水中來切,這樣你就不會因為刀口上的水是干的而嗆到自己。
3.稍微加熱
把要切的洋蔥稍微加熱,比如在切之前用熱水浸泡一分鐘,嗆的感覺就會不那么明顯。如果沒有熱水,可以把洋蔥放在微波爐里,用小火加熱,效果也很好。
4.屏住呼吸
切洋蔥的時候屏住呼吸,這樣洋蔥的刺鼻氣味就不會傳入呼吸道,自然也就不會有不舒服的感覺。或者用衛(wèi)生紙塞住鼻孔,這樣即使能聞到也不會有嗆到的感覺。
5.點燃蠟燭
切洋蔥的時候點蠟燭。據(jù)說點蠟燭產(chǎn)生的物質(zhì)可以中和洋蔥的“辣”味。不僅可以切洋蔥,還可以切蔥、姜、蒜。
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