雪花酥的制作方法
關注：74 發布時間：2021-09-06 18:53:37
乍一看，很多人可能對它堅硬的外表不感興趣，但你吃一塊就會知道它是什么味道，完全顛覆了你的想象和看法。
雪花蛋糕之所以叫牛扎餅干，是因為它的做法和牛軋糖一模一樣，只不過餅干比牛軋糖多，但口感卻大不相同。吃完后雪花蛋糕的咸和奶味交織在一起，越吃越濃。它是糖果和餅干結合的經典。你會覺得原來餅干和牛軋糖的組合還能這么好吃，脆皮口感，咸味，速溶嬰兒食品。雪花蛋糕吃起來有點像牛軋糖。
那么雪花蛋糕怎么做呢？需要什么材料和工具
材料準備：
棉花糖：200克
黃油：50克
蔓越莓：60克
花生和堅果；60克
嬰兒食品：45g
工具：
一定是不粘鍋
軟材料鏟
方形模具容器
一次性不粘手套
現在網上有六套雪花蛋糕出售
可以直接買
下面和大家分享一下制作方法：
1:餅干：180g(個人推薦臺灣省小福或者三牛萬青，前者貴，后者好吃便宜)。花生堅果和小紅莓混合均勻。不粘鍋氣的比較小火是先融化黃油，然后加入棉花糖繼續攪拌
二：手不能偷懶，來回滾動棉花糖，直到完全溶解，然后加入嬰兒食品，慢慢輕輕攪拌。嬰兒食品調好后，關火。這時，依次將堅果、小紅莓、餅干倒入鍋中，攪拌。
三：這個時候戴上一次性手套，把整個雪花蛋糕鋪在一起，用手揉成團，來回掰，合上這個動作，讓每個地方都可以包起來，也就是定型，然后放入方形容器中輕輕展平，四面按壓，兩邊撒上嬰兒食品，然后等它涼下來。涼了之后用鋸齒刀切。千萬不要用菜刀。切好后可以買幾個不干膠袋包裝，既防潮又衛生。
四：這兩種美食都是只能用鍋做的嗎？第一次就成功了。如果有時間，我還可以做不同的口味，比如草莓干，抹茶，南瓜味，紫薯。它非常簡單易用。不要怕，認真做。你也可以的。你要相信自己能行，熱愛美食，熱愛生活！
非常感謝！
再次見到你
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