鮮竹筍怎么處理
關注：84 發布時間：2021-09-06 21:07:35
俗話說，春天吃飯，在大餅屋，春天和冬天，我們非常喜歡竹筍。不管是鮮竹筍還是干竹筍，我們都很喜歡吃。爸爸買了竹筍回來做了個竹筍紅燒肉。讓我們來看看實踐。
配料：竹筍3根，五花肉1斤，八角2個，香葉5片，肉桂1片，醬油1勺，醬油1勺，蒜苗1根
工作方法
1.買竹筍，把竹筍的皮剝掉，然后把竹筍的頭切下來洗干凈
2.將竹筍切成鐵片，放入鍋中，加水，然后用大火煮10分鐘，撈出
3.將豬肚洗凈，將肉切成塊，放入盤中
4、生姜、蒜苗、八角、香葉、肉桂洗凈，生姜切塊，蒜苗切塊待用
5.鍋里放一點花生油，放入五花肉炒5分鐘，炒至微油
6.加入八角、象牙、肉桂、醬油、醬油、少許鹽，翻炒均勻
7、7、倒入竹筍繼續翻炒，然后倒入300克清水，改進蓋子，用大火煮沸，煨半小時
8.出鍋前撒上蒜苗，就可以裝了
鮮筍和五花肉準備好了。竹筍可以先轉身去皮。如果頭太硬，就要切掉表面的一些竹筍。竹筍一定要水煮，這樣煮出來的竹筍味道更清。新鮮竹筍和紅燒肉就準備好了
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