利潤率的計算公式

關注：94 發布時間：2021-11-23 14:35:53

收入利潤率=總利潤/銷售收入

影響利潤率的因素有哪些？

利潤率是指剩余價值轉化為利潤，剩余價值率轉化為利潤率。利潤率是剩余價值與所有預付資本的比率。利潤率和剩余價值率是用不同的資本量比較同一個剩余價值得到的不同比率。利潤率表示所有預付資本的增值程度，在數量上總是小于剩余價值率，從而掩蓋了資本主義的剝削程度。利潤率是不斷變化的，決定和影響利潤率的主要因素有：

剩余價值率：其他條件相同的情況下，剩余價值率越高，利潤率越高；相反，剩余價值率低，利潤率也低。因此，能夠提高剩余價值率的方法都會相應地提高利潤率。

資本有機構成：資本有機構成高，利潤率低；資本有機構成低，利潤率高。

資金周轉速度：資金周轉速度加快，提高了年剩余價值率，從而提高了年利潤率。資本年利潤率的變化方向與資本周轉速度相同。

不變資本的節約：在剩余價值率和金額固定的情況下，節約不變資本可以減少預付資本，提高利潤率。

面食店的利潤怎么樣

問賣蔬菜利潤怎么樣

目前是食品市場的干貨調料，比較近幾天也在準備上菜！我以前做過，因為我的孩子沒有做過，因為他們還小！

蔬菜利潤可觀。具體利潤和利潤我分五點討論。

一、購買渠道

二、價格的制定

第三，菜肴的擺放和安排

第四，如何確定銷售目標

動詞（verb的縮寫）銷售渠道的拓展

1.購買渠道

估計很多人會對進貨渠道嗤之以鼻，那不去批發市場審批嗎？

可以，但這只是一個方面！而且批發市場也不是比較便宜比較新鮮的！我們不介紹批發市場。這里介紹一下批發市場外的零教蔬菜！

一般批發市場價格都是批發商定的，討價還價的空間不大！市場外有很多農民種植的蔬菜，新鮮，有很大的議價空間，尤其是時令蔬菜。如果要做，就得從農民那里采集時令蔬菜，新鮮，有利可圖。剩下的就是找批發商了！

2.定價

可能有人又說了一遍，這不是很簡單嗎？別人賣我就賣！如果你這么說，你的生意不會長久！

價格制定包括：購買價格，10運輸成本，10損耗，10除冰價格！

除冰可能很多人都不知道。

一般來說，裝小蔬菜、西紅柿、生菜、茄子、黃瓜等蔬菜的浸泡盒里會有兩瓶1-5升的冰塊，包含在你的購買價格里！因為有的和批發商有長期接觸，他們的進貨價肯定比你的新手低！除了以上因素，為什么你的價格和別人一樣？

3.菜肴的擺放和排列

蔬菜不是說可以拉回來隨便放！你去市場看看。生意好的攤位擺放的很好，整潔干凈，讓人想買！

那怎么說呢？

放出來之前你要做的就是清理干凈，去掉腐爛的葉子，把小青菜和生菜的頭壓扁(這些都是損失)。菜品是分類的，按形狀、大小、顏色分類。

4、如何有針對性的銷售

除了賣菜，一定要懂點烹飪知識！

如果有客人問你這道菜怎么做，你不能回答！想象一下，你會買嗎？

所以，多了解一些烹飪知識，有助于你精準謹慎的銷售！

5.銷售渠道的拓展

想賺錢，靠賣散客賺不了多少錢！分散的客戶討價還價會讓你的利潤縮水！所以，要想掙錢，一定要多渠道！

學校食堂、餐廳、小型家常食堂、建筑食堂、生魚片等。他們的消費大且穩定，只要推廣幾個固定客戶，利潤就非常可觀！但是記住這類客戶的價格不要太貴，看數量而不是價格！

只要有穩定的客戶和散戶，年薪15到20萬不是問題。(我有一個朋友姐妹，每個月凈利潤5到6萬。)但是努力！早起，貪黑，沒有假期！

問糖炒板栗怎么保存、利潤多少

開放式保存方法

熟栗子含有一定量的水分，需要散熱。散熱不好會變質發霉，需要攤開晾干，不宜密封存放。

冰箱保鮮方法

煮熟的板栗可以直接放入冰箱中，下次加熱。不管用哪種保存方法，都要盡快食用。一旦發現變質，就不要再吃了。

按黔西一公斤鮮板栗10元計算。

栗子炒的時候會失水。一般情況下，一斤板栗可以炒出8兩到8.3兩的糖炒板栗。一袋100斤的栗子(一般98斤左右)可以炒出80斤左右的糖炒栗子。

正宗的黔西板栗，比較低價格至少在20元以上才能盈利，售價越高越好。有些投機的店鋪可以賣到25.8-28.8元/公斤。我們以閉栗21.8元/kg為例。

一袋鮮栗子可以賣：21.8元*80公斤=1744元

一袋板栗毛利：1744-10*100=744元

以煤氣爐為例，一袋栗子用大概1/5罐煤氣(連續油炸):90元/5=18元

運費：按60元/包計算

紙袋：0.14*80=11.2元

栗爪：0.03分*80=2.4元

炒鍋電機進口微型省電1元3小時，80度糖漿半斤1.5元

一袋板栗凈利潤：744-18-60-11.2-2.4-1-1.5=649.9元

這里板栗100斤一袋，沒有蟲的內腐。

人工、租金等費用。在投機商店中占大多數。但是每個店在不同的地方不一樣，費用自己算。

剩下的炒栗子能賺多少，要看店鋪銷量，日銷量決定了以后能賺多少錢。

當然，除了栗子，每個炒店都有其他商品出售，我們只計算栗子的利潤。

糖炒板栗的風險相對較高，包括質量風險、物流風險和儲存風險。與此同時，我們不得不面對新鮮板栗的價格上漲和質量不穩定。這是一個利潤相對較大但風險相對較大的行業。

問種植大棚黃瓜利潤怎么樣

溫室蔬菜種植支出包括租金、溫室設施及管理(費、水肥等)三個方面。).利潤應不包括蔬菜銷售的上述費用。下面單獨計算。

地租

根據不同地區、不同領域的質量差異，地租也是不同的，但是我國的地主價格基本上應該維持在600-1200元/畝之間，這里就拿中位數900元/畝來說吧。

溫室設施

作為一個農民，溫室建設遵循簡單的原則。農村比較常見的溫室是全竹結構。建設成本15元/平方米左右，接近每畝1萬元。按溫室三年壽命計算，每年花費3300元。

種植管理費

蔬菜種植涉及的成本包括人工、澆水、施肥、種子等。因為自我管理，即使剔除人工成本，剩余成本也在800左右。這里就拿每年的800塊錢來說吧。

種植產量

一般來說，蔬菜大棚種植的反季節蔬菜價格相對較高，尤其是節假日新鮮黃瓜和西紅柿價格高達五六元/公斤。農民經常可以利用淡季的時差獲得很多好處。當然，市場每年都是多變的，即使按照常規的2元一公斤計算，每畝產量也是4000公斤。每畝收入8000元左右。一年至少可以種兩季反季節蔬菜，總收入可達16000元/畝。

利潤部分

通過我們上面的粗略計算，在效益一般的情況下，基本可以得到16000-800-3300-900=11000元的收入。這個收入還是比種植普通農作物高很多。

除了上面說的竹結構，還有一種菱鎂大棚骨架結構的大棚。當然，這種結構的溫室成本高很多，但使用壽命也高很多。具體到建設成本，同樣的數量，同樣的溫室，同樣的面積可能的成本相差很大，這里只能粗略估算一下。具體到利潤就更難估計了，蔬菜價格的波動受市場波動的影響很大。對種植感興趣的農民要做好足夠的市場準備工作，不能盲目上馬。

關于題中提到的黃瓜，種植相對容易管理，產量也比較好。如果管理得當，產量高達5000斤，價格還是不錯的。目前我們老家有個3塊錢/斤的，按照這個估算，效益是相當可觀的。

問賣什么小吃利潤大

其實這個問題要綜合考慮。如果從食品成本來分析，按照食品行業通常的成本，飲料是比較賺錢的。比如烤肉串，按28元的真羊肉算。每斤25個烤肉串，每個烤肉串的成本比1塊錢的多。然后0.1元大概有一根竹簽。算上人工，每個烤肉串的成本是2元，電烤或者炭烤，然后加水和算上飲料就不一樣了。基本上除了牛奶，其他大多數飲料比較貴的部分就是包裝。100塊就能洗出500杯左右的固體飲料粉。供水成本，每杯0.4元的食品成本，包裝，人工等。基本都在1-1.5元左右。如果賣掉的話，差不多能拿到6-10元，食物損耗低。所以從食品成本來看，飲料的利潤是很大的。

其次，要看銷售區域，寫字樓集中的地方，高端大氣的高品位高性價比的零食受歡迎，有地方特色和故事、噱頭的零食受歡迎，因為利潤就是單純的單價乘以數量乘以成交率再減去成本，所以受歡迎的地方銷售基數大，成交率大。所以賣什么零食盈利需要具體分析。

利潤=價格-成本，那么我們先來看看成本是多少。現在店鋪的成本包括租金、人力、食材、損耗、選擇成本(所謂的選擇成本就是他選擇這個的時候損失的其他收入)，因為他之前和很多真正的老板打過交道，對它有一定的了解。

首先，個人所知比較賺錢的零食是奶茶。大學的時候換過幾個奶茶店老板。基本成本不到一美元的奶茶，大概七八塊就能賣出去。這個利潤是可以計算的，其中奶茶的配方基本相同，只是用料多料少的問題；茶葉店在學校和商業區周邊很受歡迎，三四線城市沒有這么強的品牌效應。

我知道利潤比較高的第二家小吃店，屬于雞排。現在雞排的市場價基本是10塊。跟其他類型的，利潤也高；同時，目前的雞排已經基本被幾大品牌占領，個人不推薦原創。畢竟麥當勞的雞排沒做過.

第三種屬于燒烤和烤魚，尤其是南方的燒烤。同等價位，北方的串串明顯大很多。以杭州為例，一個串串要3塊錢，平均吃30個串串。這種情況下，大家也可以估算一下利潤。

冷皮的中國漢堡和煎餅也應該算一類。冷皮的均價十幾塊錢，而冷皮的成本在兩塊錢左右，并沒有形成很大的品牌效應。做起來也是精品生意，門檻不高。