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2019開早餐店賺錢嗎

關(guān)注：88 發(fā)布時間：2021-12-06 07:29:01

有個餐飲行業(yè)，有句老話叫“生吃到熟，一半一半”。小縣城的早餐利潤比半餐館高，比火鍋低，甚至比普通小吃低。給個參考值，就是50%左右的利潤！

做早餐店利潤在50%以上。應該說是很賺錢的，那么為什么會有那么多的早餐店會虧錢而不賺錢呢？

主要有三點

1、做的人太多

人流是共享的，進店吃飯的人越少，每個顧客的房租、水電人工分配成本越高

2、房租、水電氣

這對于早餐店來說是一筆不小的開支。一般來說原材料是基礎(chǔ)材料，漲價的幅度和頻率不會很高，但是房租漲的很快，餐飲用水電，所以成本很高。

3、人工

如果只是情侶店的話，這么小的早餐店很難賠錢。只要不是位置不好，味道太差，什么都是自己做。賺點辛苦錢養(yǎng)家糊口也是可以的。不要期望太多錢。如果你雇人，打雜的一個月3000，但是你要管。如果雇個高手，至少也要五千多。這些是你的凈利潤支出。

早餐店值得做嗎？有沒有賺錢的？我認為這當然值得做

1、早餐店是剛需

只要有人，你就需要一個早餐店，就像賣蔬菜水果一樣

2、投入成本低

很容易入行。剛開始，比較好有自己的技術(shù)。不要問大師。賺錢不賺錢都有麻煩。你不會去訓練的。需要幾個月。開個小早餐店也不是太難。投入成本5 w-10 w，相信很多人還是能拿到的。

3、地段很關(guān)鍵

一定要靠近人多的地方，尤其是做辦公室生意的。一大早，上班族比較著急，一般都是按照就近原則。所以，即使店鋪面積小一點，租金也會貴一點，只要味道好一點，飯菜吃得快一點，每天的收益可能會比租金低一點的人高很多。

4、開店的流程簡單，都是現(xiàn)金流

這對做生意的人很重要。有人進店就有收入。他們每天所做的一切都是重復的。時間長了，他們會習慣的。如果他們累了，他們也不會太累。

5、注重下營銷和就餐環(huán)境

以前的早餐店比較亂，現(xiàn)在有很多連鎖的早餐店和旗艦店，從品類和環(huán)境來說都好很多。所以，如果開早餐店的話，建議把環(huán)境搞得好一點。現(xiàn)在主要消費群體是年輕人，大家都比較重視。另外，適當做店鋪營銷，回饋客戶，讓大家記住你，幫你傳播！

6、注重服務和人情

早餐店是典型的需要做回頭客的生意，對服務熱情肯定是對的。其次，如果發(fā)現(xiàn)身邊競爭很大，無論是漲價還是砍價，都不適合考慮價格。價格相對固定，但可以在重量、口味、免費飲料、配菜、牛肉多上做文章，讓顧客滿意，下次再來！只要來吃飯的人多了，單個客戶的成本就降低了，有夠就有利潤！

早餐店利潤多少

1.早餐利潤很高。但是早餐有很多種。一定要選擇利潤高的類別，不要選擇利潤低的類別。什么是高利潤口味？總結(jié)一句話，濕糧利潤比干糧高，烘糧利潤比蒸糧高。比如豆?jié){，粥等。他的利潤比饅頭和蛋糕還高。因為都是水。燒餅，燒餅，燒餅，大餅等。比蒸的更賺錢，比如饅頭，單價更高，所以盡量做一些利潤高的事情。

2.利潤越高，成本越低。比較大的成本就是房租。千萬不要在開早餐店之初就租好店，因為你不了解這個行業(yè)的情況，所以一定要找一個大的小區(qū)，在小區(qū)更好的地段找一個好一點的。店鋪不需要裝修的很好，盡量保證水買得起，然后再決定下一步的具體行動。

3.如果是一家人，利潤會更高。早餐店是一個比較精致的工作，沒有太多的技術(shù)含量，但是需要繁重的工作時間，需要早起，所以如果招人的話，其實是很難招到的，除非你能提供一份優(yōu)越的工資，那么你的利潤在工資提高的時候自然會減少，所以這個時候如果你是一家人去訂早餐店，那是比較好的，而且員工的穩(wěn)定利潤也是相當可觀的，賺的都是自己。

怎么開早餐店

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