賈書貞羊肉湯

隨著我國美食行業(yè)的發(fā)展，羊肉湯作為大眾消費(fèi)的美食，現(xiàn)在已經(jīng)有不同的品牌出現(xiàn)，迎合了廣大消費(fèi)者的口味需求，也給這一個(gè)美食項(xiàng)目帶來新的發(fā)展空間。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，每年會(huì)有4000萬余人次會(huì)消費(fèi)羊肉湯，其中約有1000萬余人次表示，自己對(duì)羊肉湯是從小吃到大，已經(jīng)習(xí)慣了在冬天，特別是冬至的時(shí)候，喝一碗暖暖的羊肉湯。

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，60%以上的人群患有腸胃病，想要護(hù)腸胃，人們一般會(huì)服用物，除此之外還會(huì)食用保護(hù)腸胃的食物，如羊肉就是如此，這種食物不但可以為人體起到補(bǔ)益的作用，而且還可以起到保護(hù)腸胃的。之所以這種肉可以起到保護(hù)腸胃的作用，主要是因?yàn)樗龠M(jìn)人體酶的分泌，酶具有保護(hù)胃壁的，利于胃對(duì)食物的，所以它就具有保護(hù)腸胃的作用。

賈書貞羊肉湯創(chuàng)新傳統(tǒng)羊湯制作工藝，融入高新科技，快速調(diào)制各種精選湯料。獨(dú)有的羊肉切塊技術(shù)高端精良，制式料包配比嚴(yán)格，原料利用率可以提高30%，羊湯制作時(shí)間大幅縮短。在時(shí)間上，原料上大大降低支出成本。經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)，出菜率、原料損耗率均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于同類羊湯產(chǎn)品。同比利潤大幅提高為普通羊湯的2-3倍。

上餐速度慢，是中國餐飲普遍存在的問題，這樣讓消費(fèi)者在等待中煩躁，失去了由于上菜慢而不愿等待的顧客。然而這一切被賈書貞羊肉湯徹底打破，由于采用了極為簡單的加工工藝，賈書貞羊肉湯可以像泡方便面一樣簡單調(diào)配，實(shí)現(xiàn)了5分鐘之內(nèi)就可上餐。