建新園

建新園于1906年建立，原名三合春。1952年公私合營成立后更名為建新園，以后一直沿用此名，在同行業中享有很高的知名度，是至今云南經營過橋米線市場上比較正宗的一家，其獨特的風味，吸引著中外眾多食客，被譽為寶善街“第一金字店”。經營管理科學，主要管理人員曾受過專業培訓，產品質量、服務質量高，管理制度健全，企業曾多次受到市級以上榮譽稱號。

昆明飲食服務有限公司原為昆明市飲食公司，始建于1956年。公司以餐飲服務為主導，兼營糧食制品加工、餐用原料配送、廚師培訓和等級鑒定等業務。旗下擁有建新園、福華園、滇味飯莊、永順快餐、米廠心等眾多企業。在經營的眾多產品中有二十余個云南風味食品被評為“中華名小吃”；米廠心生產的米線榮獲“大基尼斯之比較”；中式快餐在云南省烹飪大賽中榮獲“快餐、套參賽”的金獎；過橋米線榮獲了餐飲業的比較高獎項——“金鼎獎”。

公司擁有280余位各類專業技術人才，包含：國家商業職業經理人，烹飪專家評委，中國烹飪大師，中國烹飪名師，注冊會計師、審計師、稅務師、經濟師、會計師等，還有大批的特級廚師和特級服務師等，多位烹飪大師曾服務過胡錦濤、溫家寶等多位黨和國家領導人的廚藝大師。

正是由于創建的管理團隊和龐大的廚師、營養師隊伍，與時俱進的推行現代化管理方式，立足于為昆明市民提供安全、可口、優價的食品，以及服務大眾的精神做奠基石，短短的幾年時間，昆明飲食服務有限公司以喜人的成績不斷發展。