哥老官

哥老官，采用私家配方，同時融合傳統美蛙魚頭制作工藝，打造出美蛙魚頭新潮吃法，美味兼顧養生，一經推出受到廣大食客的認可與親睞!以麻辣鮮香四味工藝，突破傳統牛蛙鍋只講究辣味的限制。在配方中，加入甘草、冰糖等多味食材，食后辣而不燥，鮮而不膩，吃多不上火，營養不傷胃!

2014年哥老官是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪,在20年的經營生涯中，對火鍋和底料積累了自己獨到的見解，也一直想擁有屬于自己的火鍋品牌。為了不和家鄉的伙伴成為競爭對手，比較初從川渝到上海，在保證我們調料優勢的同時，不斷地創新、改良、把控火鍋的品質。從選材、配比、熬制每一個環節都傾注了哥老官全體員工的誠意。

我們采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制才能為食客門獻上屬于哥老官的鍋底。

招牌菜美蛙魚頭我們選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半的美國青蛙，大小適宜肉質酥嫩才是美娃魚頭中的。

精致、用心、個性一直是我們創始人秉承一貫的理念，從現有的直營店中你能一一發現我們的工匠情懷。