魚火鍋十大品牌有哪些

魚火鍋哪個品牌好

第一名、藤椒魚火鍋

藤椒魚火鍋獨有的特色原料、秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保*。

藤椒魚火鍋上榜品牌

第二名、秧秧魚火鍋

秧秧魚火鍋是以魚類為主打的一個火鍋品牌，它鮮香爽辣，融合了四川美食的特色，并且根據(jù)不同地區(qū)消費者口感做出適當調(diào)整，是市場上深受歡迎的火鍋品牌。它是重慶恒敬餐飲管理有限公司的一個美味的品牌!秧秧魚火鍋面向全國進行招商，絕美的口感不要錯過!

秧秧魚火鍋上榜品牌

第三名、愚掌門魚火鍋

愚掌門致力于打造中國魚火鍋第一品牌。 人有云，“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。老祖宗造字，將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當做“鮮”的，因此，魚之鮮美歷來是饕餮相爭的美味佳肴。鮮魚入鍋更是讓天南地北的火鍋活色生香起來，梭邊魚也好、冷鍋魚也罷，定不能錯過的是魚掌門的火鍋。

愚掌門魚火鍋上榜品牌

第四名、魚戀蝦魚火鍋

魚戀蝦火鍋精選鮮活魚、草魚、梭邊魚等新鮮的食材，大膽創(chuàng)新并融合改進四川火鍋烹飪技藝，烹制出獨具匠心的特色美味魚火鍋及香辣蝦火鍋。

魚戀蝦魚火鍋上榜品牌

第五名、宋記魚火鍋

宋記魚火鍋作為行業(yè)內(nèi)極具發(fā)展前景的品牌，自從創(chuàng)立以來一直兢兢業(yè)業(yè)的為創(chuàng)業(yè)者提供加盟服務(wù)，一度被評為消費者比較喜愛品牌。突出的項目基本上都能吸引到投資者的目光。

宋記魚火鍋上榜品牌

第六名、麻麻魚火鍋

公司本著“靠知識開發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得市場、靠質(zhì)量占有市場，靠服務(wù)競爭市場”的經(jīng)營方針。致中和公司正努力打造成為一個全國餐飲調(diào)味品的龍頭企業(yè)、為我國飲食文化作出應(yīng)有的貢獻。

麻麻魚火鍋上榜品牌

第七名、新辣道特色魚火鍋

新辣道魚火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其獨具特色的溫泉養(yǎng)魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚是比較正宗、比較地道的梭邊魚火鍋。

新辣道特色魚火鍋上榜品牌

第八名、福祺道魚火鍋

福祺道總部憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運作實力，成功運營了多個成熟的餐飲連鎖加盟項目和全國數(shù)千家合作店，是中國專業(yè)的餐飲連鎖運營服務(wù)商。有30000平米的實訓基地，進行實操培訓與店面運營。

福祺道魚火鍋上榜品牌

第九名、籮籮酸湯魚火鍋

籮籮酸湯魚起源于“天無三日晴，地無三尺平，人無三文銀”的高原，它是用西紅柿和多種純天然的中草秘制、自然發(fā)酵而成的酸湯，將活魚剖洗干凈下鍋而成。當?shù)夭∪撕彤a(chǎn)婦常以此為比較佳補品，老人之所以能居全國之比較，無不得益于此，可見其營養(yǎng)價值和使用價值之大。

籮籮酸湯魚火鍋上榜品牌

第十名、陳阿婆魚火鍋

北京陳阿婆火鍋餐飲管理有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于2001年，陳阿婆經(jīng)過10余年的摸索與實踐于2001年創(chuàng)建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導產(chǎn)業(yè)，集原料生產(chǎn)、食品開發(fā)、教學培訓、咨詢管理為一體的全國代理企業(yè)。

陳阿婆魚火鍋上榜品牌

品牌產(chǎn)品選購知識

問家庭自制魚火鍋的做法

第一名、宰殺后的魚洗凈，去掉兩塊干凈的肉，去掉腹刺，用斜刀法切成約2厘米厚的瓦狀大塊；將魚骨剁成大塊，魚頭剁成4-6塊，加入少許鹽和白酒調(diào)味幾分鐘，用清水沖洗掉魚塊上帶血的粘液，然后將細豆粉均勻粘上。酸菜切片，洋蔥切6厘米段。

第二名、將鍋放在大火上，倒入油，燒至60%的熱量。先將蒜片、花椒放入鍋中，再將郫縣豆瓣、泡椒、泡姜、豆蔻、老姜炒熟，然后將魚骨、魚片分別放入鍋中；待魚片表面凝固成型后，迅速加入1500克清水，然后加入料酒、火鍋底料、干辣椒節(jié)、雞精、味精、精鹽、白糖、蔥節(jié)等調(diào)料，再倒入火鍋盆中，比較后撒上脆皮黃豆即可上桌。

烏江魚浸在干油盤中。干油菜由干辣椒面、熟白芝麻、脆花仁、味精、蔥花、歐芹粉和火鍋湯制成。

問酸菜魚火鍋底料的做法

超市里不同的火鍋底料都是準備好的，不需要像上述方法那樣加入其他調(diào)料。不過如果想搭配自己喜歡的湯底，也可以加入一些常用的食材，比如一點骨頭湯。

酸菜是南方特有的食物，在南方很常見。隨著腌魚傳入全國各地，酸菜也進入千家萬戶。酸菜在各種超市都有賣，在賣魚的地方也能買到。

問酸菜魚火鍋的做法和步驟

第一名、將酸菜切成小塊，洋蔥切成小塊，生姜切成絲，大蒜切成粉末，泡椒切成塊。

第二名、洗所有配菜。將白蘿卜切成薄片，數(shù)千條(可適當加厚)。

第三名、草魚處理好，切成魚片，撒一點鹽，抓好。用蛋清包裹魚片，腌制15分鐘左右。

第四名、鍋內(nèi)放入適量油，放入魚頭和魚排炸至兩面發(fā)黃。

第五名、加入一半姜絲，倒入開水，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮10分鐘左右，直到濃稠的白魚湯煮好。

第六名、將魚湯過濾，保存?zhèn)溆?。把魚刺和魚骨都扔掉。

第七名、鍋洗凈，加少許油，放入蔥、姜、蒜、泡椒、八角，翻炒幾分鐘。

第八名、加入酸菜，繼續(xù)翻炒。加入過濾后的魚湯。

第九名、加入適量的鹽，煮開后放入電熱鍋中小火燉。可以開始洗菜，煮魚片。

問草魚火鍋的做法大全

第一名、用雞蛋綠的作用：魚的口感好，魚肉多肉。

第二名、芹菜的作用：香味，吃魚的時候，吃點芹菜，拌些泥元素。

問可以吃酸菜魚火鍋嗎

第一名、腌魚對胃有一定的刺激作用，而的胃比較虛弱，吃多了可能會引起**和腹瀉。

第二名、酸菜是腌制食品，含有一定的亞硝酸鹽，不利于健康和胎兒發(fā)育。如果一定要吃，盡量選擇亞硝酸鹽含量較低的酸菜。

第三名、吃太多酸菜容易導致尿結(jié)石。如果吃了大量的腌魚，會增加體內(nèi)的酸性物質(zhì)。這個時候，如果缺乏維生素c，很容易導致尿結(jié)石。

問酸菜魚火鍋的營養(yǎng)價值

泡魚火鍋的主料是魚和酸菜。眾所周知，魚的營養(yǎng)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，能為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。而且魚所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。因此，多吃魚可以健康長壽。

值得注意的是，吃泡魚火鍋時，魚頭不能浪費。魚頭中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量高于魚體，這對疏通和軟化血管、降低血脂、健腦和延緩衰老非常有益。只需要把魚頭的腮去掉，把魚頭全部煮熟就可以了。

先說酸菜對人體的好處。酸菜雖然是一種腌制食品，但是酸菜中所含的乳酸具有開胃、提神、醒酒、去油膩的作用，可以增加食欲，幫助，促進人體對鐵的吸收。所以吃酸菜也是有益的。