四川這十家魚火鍋加盟店口碑還不錯！

魚火鍋哪個品牌好

魚火鍋是作為川渝地區的美食，長久以來受到了許多消費者的喜愛。魚火鍋的烹飪方法有很多，不同的烹飪方法受到不同消費者的喜愛，魚火鍋以其豐富的產品系列得到了消費者的信賴和肯定，是許多創業者看好的創業項目。魚火鍋作為四川美食之一，四川都有哪些魚火鍋加盟呢？接下來就一起來看看四川魚火鍋加盟十大品牌吧！

魚火鍋是作為川渝地區的美食，長久以來受到了許多消費者的喜愛。魚火鍋的烹飪方法有很多，不同的烹飪方法受到不同消費者的喜愛，魚火鍋以其豐富的產品系列得到了消費者的信賴和肯定，是許多創業者看好的創業項目。魚火鍋作為四川美食之一，四川都有哪些魚火鍋加盟呢？接下來就一起來看看四川魚火鍋加盟十大品牌吧！

★四川魚火鍋加盟十大品牌一、藤椒魚火鍋

藤椒魚火鍋獨有的特色原料、秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保*。

★加盟費用：10-20萬元

★加盟優勢：

總部支持：總部會對加盟商給予補助，加盟商將免費獲得全方位的運營指導，形成一套合理成熟的運營體系，開業還將有專人協助。

培訓支持：公司總部對加盟商進行特許經營資質授*，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供vi設計樣本，宣傳資料。

★四川魚火鍋加盟十大品牌二、巴色魚撈

巴色魚撈，成立于2021年12月，是一家集餐飲文化研究、特色魚火鍋研發與經營、區域加盟、底料產品及配送業務于一體的現代化餐飲連鎖企業。

★加盟費用：3-10萬元

★加盟優勢：

營銷支持：巴色魚撈魚還擁有完善的營銷組織與系統網絡，可針對特許店面有目標、有計劃地開展多種形式的市場營銷活動。連鎖經營布局能快速的搶占市場份額，從而有效壓制競爭對手，贏得市場優勢。

成本支持：巴色魚撈魚采取大批量統一采購形式，擁有議價優勢。隨著連鎖體系的擴大，規模優勢還可轉化為成本優勢和價格優勢。

★四川魚火鍋加盟十大品牌三、鮮尚軒魚火鍋

鮮尚軒魚火鍋是鮮尚軒獨創的一美味佳肴，四川境內已加盟30余家，家家顧客盈門。

★加盟費用：10-20萬元

★加盟優勢：

技術支持：鮮尚軒魚莊總部具有持續不斷的產品開發與技術保障功能，使經營品種及口味始終市場。

選址支持：鮮尚軒魚莊總部成熟的選址及經營管理經驗，讓您用成功的經驗來經營自己的企業。

★四川魚火鍋加盟十大品牌四、譚魚頭魚火鍋

經過數年的連鎖經營，譚魚頭在品牌、技術、管理及人才儲備等方面得到了極大的提升，公司積極開展多元化經營。“譚魚頭”誕生于1996年，至今只有10年時間，但“譚魚頭”卻在這短短的時間里，創造了一個又一個奇跡。

★加盟費用：10-20萬元

★加盟優勢：

總部支持：譚魚頭火鍋連鎖總部免費上門評估選址、免費裝修設計、協助布置店鋪、協助選購食材、協助調試設備、現場經營實踐培訓和指導等。

[轉：品牌網]

★四川魚火鍋加盟十大品牌五、軒貨魚撈

軒貨餐飲品牌運營團隊具有10年以上對于該行業的開發和管理經驗，擁有豐富的加盟連鎖店經營操作經驗，在魚撈加盟行業內，我們的產品、服務、商標、口味獲得廣大消費者公認，比自己獨立經營更加能夠避免許多不必要的風險。

★加盟費用：10-20萬元

★加盟優勢：

選址支持：選址是開設加盟店比較關鍵的一步，軒貨魚撈總部會對加盟商的意向口岸進行商圈分析和評估，盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為。

培訓支持：軒貨魚撈總部協助加盟方進行崗位設置、人員配置、薪資待遇、員工招聘，為加盟店提供廚房技術人員和服務人員的專業知識技能培訓和實際操作演練，加盟商負責安排人員到總部接受專業培訓。

★四川魚火鍋加盟十大品牌六、岷江魚府火鍋

岷江魚府火鍋成立于2021年，是專業從事火鍋代理和代理經營的著名企業。公司是集火鍋文化研究與傳播、火鍋專業人才培養、火鍋產業開發、火鍋原材料配送、酒店加盟服務等產業于一體的多元化、現代化民營企業。

★加盟費用：1-5萬元

★加盟優勢：

培訓支持：接受系統培訓，用已證明獲得成功的經驗來經營自己的企業。

研發支持：享受新產品的研發、廣告、促銷、統一優勢。

★四川魚火鍋加盟十大品牌七、張大胡子魚頭火鍋

張大胡子魚頭火鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循中國食同補的養生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

★加盟費用：未知

★加盟優勢：

選址支持：了解店面專業選址方案，溝通投資點裝修意見。

開業支持：正式營業后配合總部全程跟進投資店經營運作。

★四川魚火鍋加盟十大品牌八、魚游天下火鍋

魚游天下養生火鍋致力于借鑒當代自然醫學理念，以螺旋藻原生態餐飲應用為手段，普及螺旋藻養生餐飲的專業公司。

★加盟費用：10-20萬元

★加盟優勢：

培訓支持：魚游天下由于專業的廚師培訓、服務培訓、管理培訓等，系統完善的管理模式解決你的后顧疑慮；

培訓支持：魚游天下養生火鍋招商總部擁有先進的健康養生融入技術，這種技術目前在國內國外絕無第二家，是別人不可能抄襲和復制的技術。

★四川魚火鍋加盟十大品牌九、余味兒魚火鍋

余味兒魚火鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循中國食同補的養生理念，總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。

★加盟費用：5-10萬元

★加盟優勢：

培訓支持：公司總部將對加盟店進行系統的督導、培訓，以提高加盟店店員素質。

物流支持：終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在比較短時間內，準確、安全、快速地將產品發往終端店。

★四川魚火鍋加盟十大品牌十、鼎食漁火鍋

鼎食漁火鍋從產品研發到包裝，一直把核心料包當作產品口味統一的核心價值，料包品味決定產品內涵，總部嚴格把控料包配方，嚴防市場上出現類似競爭產品，保證干店一味，保證客戶對味道的忠誠度。

★加盟費用：20-30萬元

★加盟優勢：

培訓支持：招聘員工、管理培訓、禮儀服務、業務提升、培訓評估等。

物流支持：底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購、物品配送等。

品牌產品選購知識

問酸菜魚火鍋的做法和步驟

第一名、將酸菜切成小塊，洋蔥切成小塊，生姜切成絲，大蒜切成粉末，泡椒切成塊。

第二名、洗所有配菜。將白蘿卜切成薄片，數千條(可適當加厚)。

第三名、草魚處理好，切成魚片，撒一點鹽，抓好。用蛋清包裹魚片，腌制15分鐘左右。

第四名、鍋內放入適量油，放入魚頭和魚排炸至兩面發黃。

第五名、加入一半姜絲，倒入開水，用大火煮沸，然后轉中火，繼續煮10分鐘左右，直到濃稠的白魚湯煮好。

第六名、將魚湯過濾，保存備用。把魚刺和魚骨都扔掉。

第七名、鍋洗凈，加少許油，放入蔥、姜、蒜、泡椒、八角，翻炒幾分鐘。

第八名、加入酸菜，繼續翻炒。加入過濾后的魚湯。

第九名、加入適量的鹽，煮開后放入電熱鍋中小火燉。可以開始洗菜，煮魚片。

問家庭自制魚火鍋的做法

第一名、宰殺后的魚洗凈，去掉兩塊干凈的肉，去掉腹刺，用斜刀法切成約2厘米厚的瓦狀大塊；將魚骨剁成大塊，魚頭剁成4-6塊，加入少許鹽和白酒調味幾分鐘，用清水沖洗掉魚塊上帶血的粘液，然后將細豆粉均勻粘上。酸菜切片，洋蔥切6厘米段。

第二名、將鍋放在大火上，倒入油，燒至60%的熱量。先將蒜片、花椒放入鍋中，再將郫縣豆瓣、泡椒、泡姜、豆蔻、老姜炒熟，然后將魚骨、魚片分別放入鍋中；待魚片表面凝固成型后，迅速加入1500克清水，然后加入料酒、火鍋底料、干辣椒節、雞精、味精、精鹽、白糖、蔥節等調料，再倒入火鍋盆中，比較后撒上脆皮黃豆即可上桌。

烏江魚浸在干油盤中。干油菜由干辣椒面、熟白芝麻、脆花仁、味精、蔥花、歐芹粉和火鍋湯制成。

問酸菜魚火鍋的營養價值

泡魚火鍋的主料是魚和酸菜。眾所周知，魚的營養富含優質蛋白質，容易被人體吸收，能為人體提供必需的氨基酸、礦物質和維生素。而且魚所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。因此，多吃魚可以健康長壽。

值得注意的是，吃泡魚火鍋時，魚頭不能浪費。魚頭中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量高于魚體，這對疏通和軟化血管、降低血脂、健腦和延緩衰老非常有益。只需要把魚頭的腮去掉，把魚頭全部煮熟就可以了。

先說酸菜對人體的好處。酸菜雖然是一種腌制食品，但是酸菜中所含的乳酸具有開胃、提神、醒酒、去油膩的作用，可以增加食欲，幫助，促進人體對鐵的吸收。所以吃酸菜也是有益的。

問可以吃酸菜魚火鍋嗎

第一名、腌魚對胃有一定的刺激作用，而的胃比較虛弱，吃多了可能會引起**和腹瀉。

第二名、酸菜是腌制食品，含有一定的亞硝酸鹽，不利于健康和胎兒發育。如果一定要吃，盡量選擇亞硝酸鹽含量較低的酸菜。

第三名、吃太多酸菜容易導致尿結石。如果吃了大量的腌魚，會增加體內的酸性物質。這個時候，如果缺乏維生素c，很容易導致尿結石。

問酸菜魚火鍋底料的做法

超市里不同的火鍋底料都是準備好的，不需要像上述方法那樣加入其他調料。不過如果想搭配自己喜歡的湯底，也可以加入一些常用的食材，比如一點骨頭湯。

酸菜是南方特有的食物，在南方很常見。隨著腌魚傳入全國各地，酸菜也進入千家萬戶。酸菜在各種超市都有賣，在賣魚的地方也能買到。

問草魚火鍋的做法大全

第一名、用雞蛋綠的作用：魚的口感好，魚肉多肉。

第二名、芹菜的作用：香味，吃魚的時候，吃點芹菜，拌些泥元素。