哪些品牌的面粉好

面粉哪個(gè)品牌好

第一名、五得利

五得利面粉集團(tuán)始建于1989年，是一家專業(yè)化生產(chǎn)面粉的民營(yíng)企業(yè)。經(jīng)過(guò)二十余年的不懈努力和實(shí)踐，公司從一個(gè)日處理小麥能力不足15噸的作坊式小廠，發(fā)展成目前擁有河北大名、深州、趙縣、雄縣、柏鄉(xiāng)，山東東明、禹城，河南新鄉(xiāng)、周口、商丘，陜西咸陽(yáng)，江蘇宿遷、興化，安徽亳州，六省十四地14個(gè)子公司，58條現(xiàn)代化面粉生產(chǎn)線，30個(gè)大型制粉車間，日處理小麥能力達(dá)26000噸，員工近5000名的當(dāng)今全國(guó)比較大、第一的制粉企業(yè)。

第二名、香雪

沈陽(yáng)香雪面粉股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱香雪公司)是由中糧集團(tuán)與沈陽(yáng)市糧食局共同投資組建的、我國(guó)北方規(guī)模比較大的面粉及面制品加工企業(yè)。

第三名、古船

北京古船食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱古船)是由北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司和北京物美投資集團(tuán)有限公司等4家股東共同出資組建的有限責(zé)任公司，是一家集面粉、食品生產(chǎn)，研發(fā)，貿(mào)易，服務(wù)為一體的大型企業(yè)。注冊(cè)資本7688萬(wàn)元人民幣，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小麥粉、大米、食品和面制品。面粉和食品生產(chǎn)線從瑞士、英國(guó)、意大利和日本引進(jìn)。

第四名、安徽皖王

安徽皖王面粉集團(tuán)有限公司成立于1997年，是集科研、糧食加工、糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流、編織袋生產(chǎn)、產(chǎn)品出口、商業(yè)貿(mào)易、優(yōu)質(zhì)麥種繁育、種植、養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)于一體的大型民營(yíng)企業(yè)。

第五名、發(fā)達(dá)

發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)有限公司是一家集優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)、面粉和掛面加工、包裝材料生產(chǎn)、糧食經(jīng)營(yíng)、畜牧養(yǎng)殖、小麥精深加工技術(shù)研究于一身，聯(lián)姻央企合作國(guó)企，在國(guó)內(nèi)兩省六地?fù)碛惺患易庸竞蛢蓚€(gè)科研機(jī)構(gòu)——山東省(發(fā)達(dá))小麥精深加工工程技術(shù)研究中心、國(guó)家小麥加工技術(shù)研發(fā)分中心的大型糧食企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)小麥加工能力4000噸/日，掛面加工能力200噸/日，(夏津在建項(xiàng)目投產(chǎn)后集團(tuán)小麥加工能力將突破5000噸/日，掛面加工能力將突破1000噸/日)。

第六名、金像

南順于30年代在新加坡成立，比較初主要從事食油、食米及干椰貿(mào)易。南順在香港的業(yè)務(wù)始于一九六一年;時(shí)至，已成為業(yè)內(nèi)翹楚，帶領(lǐng)著香港的食油及家庭用品市場(chǎng)。

第七名、半球

山東半球面粉有限公司始建于1956年，現(xiàn)擁有年加工小麥40萬(wàn)噸、掛面1萬(wàn)噸、面包糠1萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，建有綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地45萬(wàn)畝，總資產(chǎn)2.3億元，員工620人。近年來(lái)，我們始終牢記“為耕者謀利，為食者造福”這一使命，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，打造優(yōu)質(zhì)小麥基地，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量管理，培育放心糧油品牌，促進(jìn)了企業(yè)又好又快發(fā)展。公司先后被認(rèn)定為全國(guó)十大面粉加工企業(yè)、全國(guó)誠(chéng)信糧油企業(yè)、全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)、中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)糧食加工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)。2021年4月份，被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)小麥粉加工50強(qiáng)企業(yè)”，名列第8位。

第八名、利達(dá)

天津利金糧油股份有限公司是國(guó)內(nèi)大型面粉加工企業(yè)之一，是集面粉加工、糧食倉(cāng)儲(chǔ)、商貿(mào)開(kāi)發(fā)為一體的大型綜合性國(guó)有控股企業(yè)。

第九名、利生

山東利生集團(tuán)創(chuàng)立于1995年，利生牌小麥粉因其天然綠色特征贏的了多項(xiàng)殊榮，利生掛面獲得了中國(guó)放心面、無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)掛面知名品牌、山東省著名商標(biāo)等稱號(hào)。利生集團(tuán)榮獲了山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山東省食品安全誠(chéng)信單位等稱號(hào)。

第十名、恒天

杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司成立于1996年3月，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，集團(tuán)公司現(xiàn)有全資或控股公司六家，涉及面粉大米、健康糧油、糧油食品、糧食收儲(chǔ)、商貿(mào)物流、投資擔(dān)保六大產(chǎn)業(yè)，在浙江蕭山、浙江余杭、江蘇鹽城、河南周口設(shè)有四個(gè)生產(chǎn)基地和兩個(gè)糧食儲(chǔ)備庫(kù)。母公司地處浙江蕭山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是目前浙江省規(guī)模比較大的小麥粉生產(chǎn)企業(yè)、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。“恒天”商標(biāo)2021年獲中國(guó)商標(biāo)稱號(hào);“恒天”牌小麥粉2021年被評(píng)為中國(guó)產(chǎn)品，現(xiàn)已成為中國(guó)糧食行業(yè)比較具影響力的品牌之一。近年來(lái)，集團(tuán)公司的生產(chǎn)量、銷售量、銷售額、利稅等各項(xiàng)指標(biāo)均排列浙江省糧食行業(yè)前列。控股公司浙江恒樂(lè)糧食有限公司(杭州糧食物流中心內(nèi))是目前浙江省比較大的大米生產(chǎn)企業(yè)之一。

品牌產(chǎn)品選購(gòu)知識(shí)

問(wèn)北美電器面包機(jī)可以把葡萄干和面粉一同放入嗎

做面包的時(shí)候加葡萄干或者小紅莓很好吃。面團(tuán)攪拌22分鐘左右，面包會(huì)發(fā)出聲音，提示你放入水果料，剛剛好。

問(wèn)九陽(yáng)家用和面機(jī)豆面，高粱面可以嗎必須是小麥面粉

我自己的經(jīng)驗(yàn)是加豆面高粱面之類的雜面，一定不能超過(guò)1/3，否則容易影響口感，有些雜糧會(huì)導(dǎo)致面條容易碎，建議直接加就好。

問(wèn)請(qǐng)問(wèn)大家，東菱面包機(jī)面包機(jī)用含酵母面粉做出來(lái)的面包怎么樣

我是按照配料表做的，高筋面粉？耐高糖酵母，不敢隨便換配方，怕弄壞。

問(wèn)小麥粉能代替低筋面粉

低筋、中筋、高筋都是小麥做的，只是蛋白質(zhì)含量不同。上的小麥粉一般都是中筋，用來(lái)做饅頭或者面條餃子，低筋用來(lái)做西點(diǎn)的蛋糕和餅干。如果買不到低筋面粉，可以自己拌。

蛋糕粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，所以面筋較弱。常用于制作口感松軟、薄紙松散的蛋糕、餅干、面包卷等。

如果找不到低筋面粉，可以和面粉(千萬(wàn)不要用餃子粉，面筋很多)和玉米淀粉按4: 1的比例混合。如果你想要更低的面筋，你可以添加一些玉米淀粉。

如果家里只有高筋面粉，可以和玉米淀粉按1: 1的比例混合，也可以把高筋面粉放入微波爐全麥里面2~3分鐘降低面筋，然后和淀粉混合制成低筋面粉。烘焙方面，低筋面粉一般適合做餅干、蛋糕、烤鯛魚。

如果做蛋糕或者面包，可以用低筋面粉，但是如果能做面條，比較好用高筋面粉。市面上有低筋面粉在賣，但如果你有時(shí)候需要低筋面粉，又在市面上買不到，可以自己拌。因此，你不必?fù)?dān)心不使用低筋面粉。

問(wèn)格蘭仕烤箱請(qǐng)問(wèn)可以發(fā)酵面粉嗎

把揉好的面團(tuán)放進(jìn)去，放一碗水，把溫度調(diào)到第一檔的一半，大概40度左右。溫度略高，用于二次發(fā)酵是可以的

問(wèn)美的面包機(jī)一次放多少克面粉適合，怎么不能聯(lián)系商家的

按照說(shuō)明，做500g面包，放250g面粉。