哪些品牌的面粉好

面粉哪個品牌好

第一名、五得利

五得利面粉集團始建于1989年，是一家專業化生產面粉的民營企業。經過二十余年的不懈努力和實踐，公司從一個日處理小麥能力不足15噸的作坊式小廠，發展成目前擁有河北大名、深州、趙縣、雄縣、柏鄉，山東東明、禹城，河南新鄉、周口、商丘，陜西咸陽，江蘇宿遷、興化，安徽亳州，六省十四地14個子公司，58條現代化面粉生產線，30個大型制粉車間，日處理小麥能力達26000噸，員工近5000名的當今全國比較大、第一的制粉企業。

第二名、香雪

沈陽香雪面粉股份有限公司(以下簡稱香雪公司)是由中糧集團與沈陽市糧食局共同投資組建的、我國北方規模比較大的面粉及面制品加工企業。

第三名、古船

北京古船食品有限公司(以下簡稱古船)是由北京糧食集團有限責任公司和北京物美投資集團有限公司等4家股東共同出資組建的有限責任公司，是一家集面粉、食品生產，研發，貿易，服務為一體的大型企業。注冊資本7688萬元人民幣，生產經營小麥粉、大米、食品和面制品。面粉和食品生產線從瑞士、英國、意大利和日本引進。

第四名、安徽皖王

安徽皖王面粉集團有限公司成立于1997年，是集科研、糧食加工、糧食倉儲物流、編織袋生產、產品出口、商業貿易、優質麥種繁育、種植、養殖、產業化經營于一體的大型民營企業。

第五名、發達

發達面粉集團有限公司是一家集優質小麥基地建設、面粉和掛面加工、包裝材料生產、糧食經營、畜牧養殖、小麥精深加工技術研究于一身，聯姻央企合作國企，在國內兩省六地擁有十一家子公司和兩個科研機構——山東省(發達)小麥精深加工工程技術研究中心、國家小麥加工技術研發分中心的大型糧食企業集團。集團小麥加工能力4000噸/日，掛面加工能力200噸/日，(夏津在建項目投產后集團小麥加工能力將突破5000噸/日，掛面加工能力將突破1000噸/日)。

第六名、金像

南順于30年代在新加坡成立，比較初主要從事食油、食米及干椰貿易。南順在香港的業務始于一九六一年;時至，已成為業內翹楚，帶領著香港的食油及家庭用品市場。

第七名、半球

山東半球面粉有限公司始建于1956年，現擁有年加工小麥40萬噸、掛面1萬噸、面包糠1萬噸的生產能力，建有綠色優質小麥基地45萬畝，總資產2.3億元，員工620人。近年來，我們始終牢記“為耕者謀利，為食者造福”這一使命，落實企業主體責任，打造優質小麥基地，狠抓產品質量管理，培育放心糧油品牌，促進了企業又好又快發展。公司先后被認定為全國十大面粉加工企業、全國誠信糧油企業、全國放心糧油進農村進社區示范工程示范加工企業、中國食品工業百強企業、中國糧食加工業十強企業。2021年4月份，被中國糧食行業協會評為“全國小麥粉加工50強企業”，名列第8位。

第八名、利達

天津利金糧油股份有限公司是國內大型面粉加工企業之一，是集面粉加工、糧食倉儲、商貿開發為一體的大型綜合性國有控股企業。

第九名、利生

山東利生集團創立于1995年，利生牌小麥粉因其天然綠色特征贏的了多項殊榮，利生掛面獲得了中國放心面、無公害綠色農產品、全國掛面知名品牌、山東省著名商標等稱號。利生集團榮獲了山東省農業產業化龍頭企業、山東省食品安全誠信單位等稱號。

第十名、恒天

杭州恒天面粉集團有限公司成立于1996年3月，經過十多年的發展，集團公司現有全資或控股公司六家，涉及面粉大米、健康糧油、糧油食品、糧食收儲、商貿物流、投資擔保六大產業，在浙江蕭山、浙江余杭、江蘇鹽城、河南周口設有四個生產基地和兩個糧食儲備庫。母公司地處浙江蕭山經濟技術開發區，是目前浙江省規模比較大的小麥粉生產企業、浙江省骨干農業龍頭企業、浙江省農業科技企業、浙江省農產品加工示范企業。“恒天”商標2021年獲中國商標稱號;“恒天”牌小麥粉2021年被評為中國產品，現已成為中國糧食行業比較具影響力的品牌之一。近年來，集團公司的生產量、銷售量、銷售額、利稅等各項指標均排列浙江省糧食行業前列。控股公司浙江恒樂糧食有限公司(杭州糧食物流中心內)是目前浙江省比較大的大米生產企業之一。

品牌產品選購知識

問北美電器面包機可以把葡萄干和面粉一同放入嗎

做面包的時候加葡萄干或者小紅莓很好吃。面團攪拌22分鐘左右，面包會發出聲音，提示你放入水果料，剛剛好。

問九陽家用和面機豆面，高粱面可以嗎必須是小麥面粉

我自己的經驗是加豆面高粱面之類的雜面，一定不能超過1/3，否則容易影響口感，有些雜糧會導致面條容易碎，建議直接加就好。

問請問大家，東菱面包機面包機用含酵母面粉做出來的面包怎么樣

我是按照配料表做的，高筋面粉？耐高糖酵母，不敢隨便換配方，怕弄壞。

問小麥粉能代替低筋面粉

低筋、中筋、高筋都是小麥做的，只是蛋白質含量不同。上的小麥粉一般都是中筋，用來做饅頭或者面條餃子，低筋用來做西點的蛋糕和餅干。如果買不到低筋面粉，可以自己拌。

蛋糕粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，所以面筋較弱。常用于制作口感松軟、薄紙松散的蛋糕、餅干、面包卷等。

如果找不到低筋面粉，可以和面粉(千萬不要用餃子粉，面筋很多)和玉米淀粉按4: 1的比例混合。如果你想要更低的面筋，你可以添加一些玉米淀粉。

如果家里只有高筋面粉，可以和玉米淀粉按1: 1的比例混合，也可以把高筋面粉放入微波爐全麥里面2~3分鐘降低面筋，然后和淀粉混合制成低筋面粉。烘焙方面，低筋面粉一般適合做餅干、蛋糕、烤鯛魚。

如果做蛋糕或者面包，可以用低筋面粉，但是如果能做面條，比較好用高筋面粉。市面上有低筋面粉在賣，但如果你有時候需要低筋面粉，又在市面上買不到，可以自己拌。因此，你不必擔心不使用低筋面粉。

問格蘭仕烤箱請問可以發酵面粉嗎

把揉好的面團放進去，放一碗水，把溫度調到第一檔的一半，大概40度左右。溫度略高，用于二次發酵是可以的

問美的面包機一次放多少克面粉適合，怎么不能聯系商家的

按照說明，做500g面包，放250g面粉。