2021年我國咖喱十大品牌

咖喱哪個品牌好

咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，比較有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它的來源是來自于印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。你想知道在中國有哪些咖喱品牌是比較好的么?下面我們就為大家帶來2021年中國咖喱十大品牌。為大家作個參考

味好美 (始于1889年美國,致力于調味品研制生產的企業,著名品牌,的調味料生產商,上海味好美食品有限公司)

好侍 (日本大型食品企業,長期以來擁有日本市場比較高占有率,專業咖喱調料生產企業,上海好侍食品有限公司)

夢咖喱 (源自日本享譽的大型企業,擁有近100年食品生產及銷售經驗,咖喱十大品牌,上海大塚食品有限公司)

唯加 (中華企業,上海市著名商標,上海產品,市場占有率高,咖喱十大品牌,上海好唯加食品有限公司)

金冠園 (中國商標,福建著名商標,全國食品工業龍頭企業,泉州食品行業協會會長單位,金冠食品(福建)有限公司)

蘇伯 (以農產品種植/加工/銷售為一體的全國農業龍頭企業,山東省級重點高新技術企業,青島蘇伯食品有限公司)

王守義-十三香 (中國商標,國內比較大的天然香辛料調味品生產企業之一, 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司)

陳有香 (中華,福建省著名商標,廈門市著名商標,專業調味品生產企業,廈門市陳有香調味品有限公司)

安記 (創建于清末民初,曾獲中國產品,中國商標,福建產品,行業著名品牌,安記食品股份有限公司)

上品鮮 (中國商標,專業從事農業深度加工的民營企業,中國調味料十大品牌,浙江上品鮮食品股份有限公司)

品牌產品選購知識

問咖喱可以直接吃嗎

咖喱粉不能生吃

新加坡咖喱味淡而香，泰國咖喱極其美味，印度咖喱味濃而濃郁，馬來西亞咖喱味淡而香，斯里蘭卡咖喱質量上乘.咖喱不是一個香料的名字，咖喱的發源地印度也沒有咖喱粉和咖喱塊。咖喱，對印度人來說，意思是“將多種香料混合在一起烹飪”，它可能由幾種甚至幾十種香料組成。組成咖喱的香料有紅辣椒、生姜、丁香、肉桂、茴香、茴香、肉豆蔻、香菜、芥末、鼠尾草、黑胡椒和咖喱主色——姜黃粉。這些調料都叫咖喱粉。所以每個家庭根據口味和喜好有不同的咖喱。

問咖喱粉為什么苦、是變質嗎

回答1:可能放多了。比較好一次煮3克。記住火一定要小，不然咖喱會很苦。直接嘗的話太苦了。或者咖喱本身過期或者發霉了。

答案二：可能會變質一點

回答三：每個品牌的咖喱粉配方都不一樣。可能姜太多了？另外，是因為沒有配菜嗎？放一些配菜，可能味道會淡一些。品牌問題，換個品牌試試。

問咖喱蝦沒有椰漿怎么辦

以前吃咖喱牛肉，咖喱雞什么的，從來不吃咖喱蝦。事實并非如此。逛完超市發現了新的咖喱，于是買了新口味試了試。看到賣的南美白蝦也不錯，就順便去了。回家想做咖喱牛肉。后來牛肉解凍太慢。在網上搜了一下，做了咖喱蝦，很喜歡。但是家里沒有椰奶，我就換成了純牛奶。味道很好，出奇的好。我把湯和米飯一起吃了，很提神。

配料：南美白蝦、咖喱塊、純牛奶、洋蔥、黃油。

做法：南美白蝦減去蝦須從流水線上摘下，然后洗凈瀝干。蔥花。(剛洗完，沒去蝦線和胡子，懶。)

加熱鍋，加入一些黃油。(食用油還行，因為我覺得黃油煎的更香，所以用黃油。)

黃油融化后，倒入蝦，煎至蝦變色，翻面煎另一面。(蝦油炸的蝦會讓湯更好喝。)

兩面煎好后，加入洋蔥翻炒至洋蔥死。(洋蔥也可以先炒后直接加入。)

加入純牛奶和兩塊咖喱塊，用小火煮至咖喱塊融化。(咖喱片是否含鹽，不需要加鹽。)

問咖喱塊怎么用

可以用少量的水融化后再用。不需要太多。也可以直接炒菜，然后融化。但是不建議直接炒，因為咖喱塊比較硬，比較干。如果直接在菜里炒，融化速度可能會很慢。當然比較終目的還是要炒均勻。

第1點水和材料的比例應詳細閱讀：

咖喱塊的包裝上，建議搭配水的比例。做飯前一定要先看看盒子上標明的水和咖喱塊的比例，以免造成做飯太稠或者太稀的問題。市售的咖喱塊已經調味了，不用加鹽。

第二點先炒食材：

炒蔥：要想咖喱自然甜，首先要炒蔥，這樣甜香才能完全釋放出來，融入咖喱。還可以用無鹽奶油炒洋蔥增加香氣！

鍋內其他食材：炒洋蔥后，鍋內加水，然后加入胡蘿卜，小火煮至軟，再加入土豆片。因為土豆比較軟，如果和胡蘿卜一起放進鍋里，因為太軟很容易融化。

如果想保持土豆的口感完整，也可以先在鍋里煎一下，外面會形成一層硬皮，這樣土豆燉好后就能保持形狀完整。

想增強風味~可以添加以下成分：

除了一般家庭常用的洋蔥和蘿卜，加入切碎的牛肉西紅柿可以增強新鮮度！近年來，蘋果、芒果、菠蘿等水果也很受歡迎，為咖喱增添水果味。建議將水果搗碎后再加入，既節省了烹飪時間，又更容易品嘗。

第三點肉被炸至比較高顏色：

肉炒到表面有顏色，再放進鍋里燉，可以讓整鍋咖喱更香！

第四點熄火和咖喱塊：

如果你做過咖喱，你一定看過咖喱塊包裝上的說明：關火后放入咖喱塊。為什么放咖喱粉之前要關掉機器？

關火加咖喱塊避免結塊！

因為咖喱塊的配料中含有面粉，面粉中的淀粉是使咖喱變稠的主要原因，淀粉在60攝氏度左右開始糊化，在80 ~ 85度左右完全糊化；但如果放入的咖喱塊溫度過高，會使咖喱塊表面瞬間糊化，內部包裹，導致中間結塊，無法攪拌均勻。所以正確的做法應該是先關火，讓鍋里的湯溫度稍微涼一點，再加入咖喱塊，保證溶解均勻！如果想增強咖喱的香氣和口感順滑，也可以在關機后加入椰奶、鮮奶或奶油。

要把咖喱菜做的更好，咖喱飯是關鍵！煮熟的白米可以和一些無鹽奶油混合在一起變松。淡奶油味的米飯配咖喱更好吃！

節能撇渣：煮飯的時候也可以把土豆塊和胡蘿卜塊一起放進去蒸軟，這樣可以加快煮飯的時間。

問可口koka （非油炸）咖喱素湯味

來自新加坡的速食面，濃郁的咖喱味，大部分人的選擇，q彈的清爽口感，加班熬夜必備的宵夜，買了四種面，都吃過了，不過濕黑胡椒和泰式酸辣味比較好吃！你可以根據自己的需要煮面：硬面三分鐘，軟面五分鐘，我更喜歡軟一點的，放在湯里會有味道。

問衣服沾了咖喱怎么洗

洗掉衣服上咖喱油漬的方法是用清水把衣服上的咖喱油漬弄濕，然后放入50。在20的甘油中擦洗，比較后用清水清洗.如果衣服是棉或麻的，可以用10%的氨水溶液擦洗。如果衣服是真絲或羊毛的，可以用10%稀醋酸水溶液刷洗，比較后用清水漂洗。白色衣服上的咖喱油漬可以用5%的次氯酸鈉水溶液擦洗，然后用洗滌劑清洗，比較后用清水漂洗干凈。

首先，你可以用手觸摸一小塊熟米糊，加入小許鹽(比較好是粗鹽)，然后把它擦在污漬上，然后洗干凈，然后就可以了。

第二，將甘油和蛋黃混合后，擦去污漬，晾干后用清水洗凈。

第三，用濃鹽水和甘油的混合溶液去除咖喱污漬。

大型超市都有甘油。如果做不到，就用開塞露代替甘油作為主要成分。

真絲、羊毛等化纖面料，當沾有咖喱油漬時，應先用水浸濕，再用咸肥皂液洗滌。絲綢和羊毛織物上的咖喱油漬可以用稀醋酸清洗。也可以用水濕潤，混合50克溫熱甘油擦洗，然后用清水漂洗。棉布衣服用漂白劑漂白。用草酸溶液浸泡可以讓咖喱稍微清淡一些。衣服從草酸溶液中取出后，草酸的氣味必須用水洗掉。