糖炒蘋果怎樣才掛霜白(如何做糖炒蘋果掛白霜)
關注:82 發布時間:2022-01-19 11:07:01
1.蘋果加工后,用水清洗,放入排水溝備用。
2、不粘鍋刷干凈,放一碗水,煮沸。
3.水開后轉小火,加一碗糖,不停攪拌。
4.糖水剛開始是大泡,煮一會兒就會變成小泡。煮沸成小泡后,會加熱60秒左右關火。
5.關火后,迅速加入蘋果,然后一直攪拌,使蘋果上的糖均勻。
6.當鍋的溫度降低時,蘋果會被越來越厚的糖衣覆蓋。涼了自然就變白了。
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