如何做蘋果醬曲奇(蘋果醬曲奇如何做)
關注:62 發布時間:2022-05-21 12:12:08
1.配料:低筋面粉110g,雞蛋1個,淡黃油60g,糖粉20g,蘋果醬。
2.雞蛋全散了。在預先軟化的60g黃油中加入20g糖粉,用電動打蛋器中速檔打。
3.攪拌直到黃油變得蓬松柔軟。分三次加入蛋液,每次倒入蛋液,用電動打蛋器打至融合吸收,再倒入下一次的蛋液。
4.篩入110克低筋面粉。用手揉搓面團,直到面團光滑不粘為止。
5.分成12等份小劑量,分別四舍五入。拇指放在中間輕輕壓出凹槽,將蘋果醬放入凹槽中。放入烤箱中層,180烘烤15~20分鐘左右。
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