新買的砂鍋如何清洗

1.新砂鍋買來后，用清水清洗干凈。清洗時，注意檢查鍋體是否有裂紋或損壞。如果發現裂紋或損壞，請盡量丟棄，以避免烹飪過程中的危險。檢查后，如果沒有問題，確定可以正常使用，清洗就可以了。

2.砂鍋用清水浸泡三到四個小時，讓鍋吸收足夠的水分。

3.砂鍋加水至鈾面以上，蓋上蓋子，燒開水。燒開水后，讓其自然冷卻，這樣砂鍋就可以加熱冷卻均勻，后面燒的東西不會被震壞。并且檢查是否有漏水、裂縫、裂痕沒關系，只要不是裂縫漏水就行。

4.砂鍋煮一次后，就可以放心使用了。平時剛開始用的時候主要是煲湯，以煲湯比較多的菜為主。比如排骨湯，骨頭湯，羊肉湯，牛肉湯等等。

5.然后你可以用砂鍋煮其他蔬菜。砂鍋粉條、砂鍋米粉、砂鍋豆腐等湯汁充足的菜品可以逐漸成為全能鍋。