兒童營養(yǎng)食譜大全

關(guān)注：32 發(fā)布時間：2021-08-04 16:33:47

選擇8個孩子愛吃的家常菜，營養(yǎng)又好吃。孩子多吃，，增強體質(zhì)。天天換。趕緊收起來。

[菠蘿排骨]

配料：排骨、菠蘿和雞蛋

制作：在排骨中加入鹽、姜末、料酒和淀粉，拌勻；加入半個雞蛋，拌勻，腌制半小時；第六年或第七年煎鍋里的油熟了，放入排骨中，小火煎至第九年熟。然后轉(zhuǎn)大火升高油溫炸至排骨表面金黃；火鍋加少許油，鍋里炒番茄醬；加水?dāng)嚢杈鶆颍尤肱殴菬跷宸昼姡尤?湯匙糖和2湯匙白醋；加鹽大火收汁。取出前加入菠蘿塊，翻炒均勻。

[胡蘿卜炒牛肉]

配料：牛腦肉、胡蘿卜和青蒜

制作：將牛肉片加入鹽、淀粉、料酒和醬油，混合均勻，腌制；加入少許小蘇打拌勻，然后靜置10分鐘；將油放入火鍋中冷卻，將牛肉片放入鍋中翻炒至牛肉片變色，然后取出備用；少油火鍋，炒胡蘿卜；紅油翻炒，加少許鹽調(diào)味；鍋內(nèi)放入牛肉，翻炒兩次；加入青蒜葉，翻炒變色。

[醬鮭魚排]

材料：三文魚排黃海鮮醬

制作：三文魚排加入少許鹽和姜片，少許料酒，均勻涂抹，腌制；在三文魚的正面涂上一層薄薄的淀粉；將油放入火鍋中冷卻，將三文魚放入鍋中煎熟；煎至凝固，翻過來煎另一面至金黃；加入黃海鮮汁和少許水燉3分鐘，再加入少許鹽調(diào)味。

【蒜蓉粉條蒸蝦】

配料：大蝦、粉絲、大蒜

制作：先把蝦炒熟，把蝦背剝掉，挑出蝦線；火鍋油少，鍋內(nèi)蒜末翻炒，稍黃時加少許鹽關(guān)火；粉絲加鹽拌勻；將蝦放在粉絲上，表面鋪一層大蒜，大火蒸六分鐘，然后倒入少許蒸魚醬油和蔥花。

[番茄雞翅]

配料：雞翅番茄醬糖

制作：先將雞翅表面切兩次，再加入少許鹽、料酒、姜片、大蔥等調(diào)料腌制；熱鍋加少許油，將雞翅放入鍋內(nèi)，兩面煎至金黃；將番茄醬和糖放入鍋底油中翻炒，倒入水中煮沸，倒入雞翅煮沸三分鐘，大火收集汁液，加入少許鹽調(diào)味。

“鵪鶉蛋花生燜肉”

配料：五花肉、鵪鶉蛋和花生

制作：將五花肉用冷水煮沸，加入少許生姜和高湯；熱鍋內(nèi)油涼，五花肉入鍋翻炒出油脂，鍋內(nèi)加入姜片、八角翻炒；煮料酒，翻炒；用醬油煮，翻炒上色；加水，大火燒開，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火20分鐘；加入花生，繼續(xù)燉五分鐘；放入煮熟去殼的鵪鶉蛋；加入鹽，繼續(xù)燉五分鐘，然后用大火收集汁液。

[蝦仁炒荷蘭豆]

配料：鮮蝦、荷蘭豆和胡蘿卜

制作：鮮蝦去殼后，挑出鮮蝦。洗凈后，加入鹽、淀粉、料酒和姜末，抓勻后腌制；沸水中加入少許鹽和油，加入荷蘭豆焯水；將油放入火鍋中冷卻，加入蝦翻炒至變色，然后加入荷蘭豆翻炒；加入胡蘿卜片，翻炒；用鹽調(diào)味，用少許水淀粉勾芡。

【韭菜炒鱔魚】

配料：鰻魚、韭菜和紅辣椒

制作：在火鍋里放少許油，加入鱔魚絲炒熟；炒至鱔魚絲微微變色，再加入姜絲翻炒；煮適量高檔白酒；倒入醬油中煮熟；加入韭菜，翻炒兩粒

室內(nèi)兒童樂園

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