中國的新四大發明

中國古代有四大發明。2017年5月，“一帶一路”沿線20個國家的年輕人評選出中國“新四大發明”。

再看看新四大發明的具體項目：

1.高鐵

高速鐵路，簡稱高鐵，是指設計速度通常在200km/h以上，可用于列車在軌道上安全行駛的鐵路。它的方便性和有效性凸顯出來，大大縮短了人們的出行時間。

2.電子支付

電子支付，通常指以支付寶和微信為代表的新型支付平臺，致力于提供“簡單、安全、快捷”的支付解決方案，極大地方便了人們的生活，使購物和旅行真正“出門不用錢包”，改變了人們的生活方式。

3、網上購物

網上購物是指通過互聯網搜索商品信息，通過電子采購訂單發出購物請求，通過快遞公司送貨上門。網購比較大的好處就是方便。你可以隨時在網上“購物”，不受時間和地點的限制購買商品。

4.自行車共享

自行車共享是指企業在校園、地鐵和汽車站、住宅區、商業區、公共服務區等提供自行車共享服務。其本質是一種分時租賃模式。自行車共享是一種新型的環保共享經濟，使閑置資源得到有效配置。

應該承認，所謂的四大新發明，讓人們享受到了科技發展給國民生活帶來的便利，也讓全的人感受到了中國的進步和發展。但是，中國所謂的四大新發明能和中國古代四大發明中的四大發明相比嗎？

科技發明是原創的，古代四大發明毫無疑問都是原創的，但新四大發明背后閃爍著“takenism”的影子。請看：

第一，中國高鐵的發展大大縮短了人們的出行時間，但別忘了54年前日本就出現了高速的“新干線”。1978年鄧小平第一次訪日乘坐新干線時感嘆道：我在車上感受到一個詞：快；

第二，電子支付在西方應該尷尬。大多數人不接受這種付款方式。主要原因是它的安全性。一旦停電，就沒什么可做的了。9月日本札幌地震讓電子支付成了擺設，沒有現金可做；

第三，比較早誕生于美國亞馬遜等網購平臺的網購模式，并非中國原創。假貨往往很難認領，以至于美國幾年前就把阿里巴巴列入黑名單；

第四，自行車共享的本質是共享經濟，多年前移植西方的分假模式并不是獨創。由于資本的干預，企業爭相將其投入混亂，導致人們批評城市是垃圾場，給城市管理帶來很大壓力。

所以按照筆者的看法，中國所謂的四大新發明是一個偽命題，無法與古代四大發明對的巨大貢獻相提并論。

問上鮮鹽酥雞什么都tm日系的趕明兒應該說雞也是日本發明的

很好吃，味道也不錯。不需要解凍。用小火煎的。它是金黃色的。不咸不辣。孩子可以吃

問米粉是誰發明的

據說秦始皇派屠羅率領50萬大軍南越作戰，再派石路帶領民工挖精神運河溝通湘江漓江，解決交通問題。南越的少數民族英勇頑強，不服秦王。秦軍三年不脫甲，武器不離手，可見戰斗之激烈。由于南越地處山區，秦軍水土不服，糧食供應困難，大量士兵經常挨餓生病。這些關中兵都是吃著小麥粉長大的。現在他們遠離故土，南征北戰，山高水深，糧食無法運輸，人也無法空著肚子行軍打仗。只有在現場收集食物，他們才能解決天堂食物的重要問題。

但是南方盛產大米，卻不盛產小麥。如何把大米變成面粉讓秦軍士兵接受，石魯把任務交給了軍隊里的廚師。根據制作面食的原理，廚師首先將大米膨脹，磨成米糊，過濾掉水分，揉成面團。然后將生面團蒸半熟，再放入研缽中蒸一會兒。比較后用人力把粉絲擠出來，直接丟到開水鍋里煮。傳說桂林米粉曾經掛在二樓拖地不碎，實力可想而知。

當秦軍來到南越時，瘴氣非常嚴重，許多士兵都病了。各單位戰斗力迅速下降，減員嚴重。秦軍的醫生用當地的中草熬成防疫湯給士兵服用，解決水土不服的問題。由于戰爭緊張，士兵們經常一起吃米粉和湯。久而久之，桂林米粉鹵水的雛形逐漸形成。

鹽水為什么能治*“水土不服”這種病？原來桂林米粉鹵水是用草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、肉桂、丁香、桂枝、花椒、香葉、甘草、高良姜、八角等多種材和香料熬制而成。這些草都是專門治*腹痛、**、嘔吐和腹瀉的。后來為了把湯做得更好，廚師改進了，把它變成了美味的桂明米粉鹵水。

秦始皇統一南方后，去了漢宣帝丁原六年建立的咸縣(桂林市的前身)。由于政治原因，大量北方移民陡遷桂林，其中包括諸葛亮、韓信、陶淵明、周敦頤、李世民、趙匡胤等歷史名人的后裔。這些北方移民來到桂林，把米粉叫做“米粉”。這個稱號一直延續到抗戰時期桂林大撤退。

所以上有好吃的桂林米粉，秦始皇也不得不算功勞。桂林米粉自秦始皇以來已有2000多年的歷史，可以說桂林米粉具有食物和文化的雙重含義。

問蛋撻是哪個國家發明的

有人說蛋撻是中國發明的，有人說是從外國進口的。你怎么想呢？

蛋撻是一種西式餡餅，里面填滿了蛋膏，在臺灣被稱為蛋塔。做法是將鍋巴放入小圓罐狀蛋糕模具中，倒入糖和雞蛋混合的蛋漿，然后放入烤箱；烤制的蛋撻外層是酥脆的外皮，內層是甜黃色的凝固的蛋漿。當初茶餐廳的蛋撻比較大，一個蛋撻就能成為下午茶餐。中國香港特別行政區的許多餐館也有蛋撻(小蛋撻)。

勞拉梅森(laura mason)在traditional foods of britain中指出，早在中世紀，英國人就已經使用牛奶、糖、雞蛋和不同的香料來制作類似蛋撻的食物。手指蛋撻也是17世紀中國滿漢全席第六宴的菜肴之一。

蛋撻雖然受香港人歡迎，但在香港的歷史仍然很短。據香港業余歷史學家吳昊說，20世紀20年代在廣州，各大百貨商店之間的競爭非常激烈。為了吸引顧客，百貨商店的廚師們設計了一個“每周美麗的景點”來吸引顧客。正是在這個時候，蛋撻出現在廣州。

蛋撻在香港的推出沒有確切的日期。有人說香港蛋撻是從40年代開始出現在蛋糕店的，茶餐廳大多是50年代到80年代引進的。當初茶餐廳的蛋撻比較大，一個蛋撻就能成為下午茶餐。而且味道香甜醇厚，綿軟可口。自20世紀90年代以來，也提供面包的茶餐廳數量逐漸減少。所以只有老茶餐廳有自己的烤蛋撻，其他茶餐廳都是從面包廠點蛋撻。另一方面，香港很多餐館也有蛋撻。還有適合的蛋撻，蛋糊是蛋白質做的。

問白熾燈是愛迪明的嗎

愛迪生比較偉大的發明是什么？人們通常會想到電燈。但是很多人不知道，其實愛迪生只是電燈的一個改進，早在他之前幾十年就有了，甚至在商業普及上他也不是第一人。但是愛迪生仍然是一個值得尊敬的發明家。他的貢獻不僅僅是電燈、留聲機等偉大發明，更重要的是，他在某種意義上重新發明了“發明”本身。

愛迪生著名的名言正好呼應了這個“發明的發明”:“天才是百分之一的靈感，加上百分之九十九的汗水。”問題的關鍵在于如何將靈感和汗水有機結合。電燈的發明過程只是一個典型的例子，它既展示了愛迪生的靈感或勤奮，也展示了他對靈感和勤奮的整體規劃。

白熾燈利用電流的熱效應，有些物質受熱會發光。早在18世紀，這種現象就被電工知道了。19世紀初，在電池和發電機還沒有發展起來的時候，英國電工大衛用2000個電容瓶給一個鉑條放電，演示了比較原始的白熾燈。在接下來的幾十年里，研究人員一直在努力改進白熾燈的設計。他們用碳棒、鉑絲、銥絲做導體，試圖把燈絲放在真空容器里。

是約瑟夫斯旺比較終實現了白熾燈的商業應用。19世紀70年代，他用碳化紙(后來的棉花)制成燈絲，并改進了真空泵，從而提高了燈泡的耐用性，使其有可能進行商業推廣。上第一座電燈照明的居民樓，第一座電燈照明的公共建筑，第一條電燈照明的街道，都是天鵝寫的。

從電燈的“進化”之路可以看出，白熾燈的基本原理和技術要素已經確定，但在朝著更耐用、更可靠、更便宜的方向不斷改進，改進的方向也是確定的，無非是尋找更耐用、更便宜的燈絲，多做真空燈泡。

愛迪生在這兩個方面都很努力。1878年開始改進燈絲，1879年在美國申請了用棉花和紙制造碳絲的專利，比bison在英國的申請晚了一年。在獲得專利的幾個月后有了更大的突破：1880年，愛迪現碳化竹絲——，尤其是日本竹子制成的竹絲——，效果驚人，使用壽命可達1200小時。

為什么電燈不是愛迪明的，他的地位卻如此崇高？關鍵是他對電燈的改進不是他一個人的結果，而是他帶領的研究團隊的結果。從某種意義上說，愛迪生自己發明了“發明”。

1876年，愛迪生創立了門羅公園實驗室，起初只有少數員工，1878年增加到25人，1880年獲得電燈專利前后達到50-60人。通用電氣公司成立后，工業實驗室延伸到每個工廠，生產和研究緊密結合。

這種由大型企業建立專業r&d機構，促進產學研結合的制度在20世紀開始流行。各大知名企業爭相設立實驗室。愛迪生的實驗室可以說是后來這些工業實驗室的先驅和典范。

愛迪生把工業化大生產的模式應用于“發明”本身。在他的實驗室里，“發明”就像一個工業產品，可以分成各個環節，放在“流水線”上，由各個領域的專家研究，比較后組裝成有效的專利。

就像老科普書里說的，愛迪生試驗了幾百種材料，比較后找到了比較好的竹絲，這往往只是為了顯示發明者的努力。然而，愛迪生顯然不是唯*一個測試數百種材料數千次的人。有些員工負責收集各地的材料，有些負責碳化過程，有些負責測試記錄.正是員工有組織、有紀律地完成了愛迪生交給的任務，才能高效地推動發明。工業化生產的思想應用到“發明”本身，不同職責的分工自始至終比每個人的工作效率高得多。加上一套完整的后勤保障和考勤監管系統，工作室有序推進各個細分領域的研究，并迅速整合成果，使得愛迪生的發明如此高效和富有成效。因為整個實驗室的所有發明比較終都以愛迪生的名義獲得了專利，愛迪生能夠持有1093項美國專利。

問口香糖是誰發明的

口香糖的產生首先與一位名叫安東尼奧羅柏德桑塔那的墨西哥將軍有關。他在1836年的賈森托戰役中被俘，隨后被山姆的休斯頓將軍釋放回中國。很快，圣安娜帶著一種生長在墨西哥叢林中的干心果樹樹膠來到了紐約。阿茲特克人(墨西哥印第安人)用嘴嚼口香糖。至于圣誕老人？關于安娜為什么把這種口香糖帶到美國，有很多理論。根據一種理論，圣誕老人？安娜就是要引起一些美國冒險家對這種口香糖的興趣，用它來代替橡膠；還有一種說法是，只是因為他喜歡嚼口香糖。盡管眾說紛紜，他還是帶著這袋口香糖去見了美國澤西城的冒險家托馬斯亞當斯。后來用這種口香糖代替橡膠的實驗失敗了，圣誕老人？安娜也負債逃走了。

與圣安娜交談時，亞當斯發現墨西哥人從口袋里拿出一小塊口香糖，時不時地嚼在嘴里。亞當斯的兒子霍雷肖也很喜歡。一天下午，亞當斯看到店主在店里給小女孩賣石蠟。當時用石蠟咀嚼。這讓亞當斯想起了圣誕老人？安娜嚼著口香糖和他兒子的興趣。他問店老板是否想賣一種更好的咀嚼物，老板立即同意了。

亞當斯和他的兒子霍雷肖在家對抗圣誕老人？安娜帶的口香糖已經加工好了。順便說一下，霍雷肖于1956年去世，享年102歲，這可能與他嚼口香糖的習慣有關。父子倆把口香糖里的水加熱，攪拌成粘稠狀，然后用力揉捏，比較后揉成小球。亞當斯把球送到店。過了一兩天，老板告訴他，一分錢一分貨的膠皮賣的很好。

亞當斯花55美元買了一批口香糖，在澤西城租了一個工廠的地板，開始批量生產。他的口香糖沒有奇怪的味道。后來，人們稱之為：亞當斯的紐約口香糖——又響又軟。

亞當斯的另一個兒子托馬斯把口香糖運到西部的密西西比去賣。雖然有人喊這是“壞習慣”，吸鼻煙的人和抽煙的人都斥之為“女人的嚼子”，家長也極力阻止孩子買，老師也認為這是對課堂的嚴重對抗，但也無濟于事。

有人偽造科學證據，說口香糖是馬蹄鐵和膠水做的，不僅會導致**，更嚴重的是，如果不小心咽下去，會引起闌尾炎和腸粘連。數百名兒童吞下口香糖，等待死亡，但死亡并沒有光顧他們。1932年，電力專家尼古拉斯？特斯拉曾斷言“嚼口香糖會導致唾液腺衰竭，導致死亡。”五年前，詹姆斯多卡特告訴美國醫學會，拳擊手杰克？鄧普西有嚼口香糖的習慣，這使頜骨如此堅固，當喬治？卡彭迪埃擊中他的顎骨時，他的顎骨完好無損，但卡彭迪埃折斷了拇指。

亞當斯的紐約口香糖——非常成功，然后他試圖添加一些香料。他首先測試了檫樹油和甘草，把甘草味的口香糖稱為“黑杰克”，是目前市場上比較古老的有味道的口香糖。

從那以后，口香糖生產蓬勃發展，越來越多的人嚼口香糖。1875年，約翰科爾根(john korgan)在口香糖中加入了芳香劑，為口香糖增添了大量愛好者。直到1880年，薄荷才被加入到口香糖中，芳香口香糖的產量才從峰值下降。

口香糖的生產使許多人變得富有，成為百萬富翁。威廉？杰伊。懷特以前是賣爆米花的小販。因為一次意外，賣家把他訂的栗子送進了口香糖。因此，他將玉米糖漿和口香糖混合，并加入香料制成一種很好的口香糖。這個過程操作簡單，成本低廉，把懷特變成了百萬富翁，建起了莊園，當選為議員。

直到二戰，口香糖比較基本的原料還是糖膠。人心果樹野。在中南美洲的紅樹林和亞馬遜河流域，70年可以砍樹，每5年可以砍一棵樹，而且只能在白天砍。因為大戰，口香糖的來源非常困難。再者，大部分口香糖都是供應給部隊的，所以口香糖就成了物資短缺。士兵用口香糖緩解緊張和恐懼，長途行軍時潤喉，有時甚至用來修理吉普車輪胎、油箱和飛機零件。為了克服口香糖的不足，人們開始對口香糖合成劑和合成樹脂進行測試，發現合成樹脂的質量控制很容易，即使被人吞下去，也完全無害。現在大部分口香糖都是聚醋酸乙烯酯做的。只是到了比較近，廠商才開始小心翼翼的宣傳使用合成樹脂為原料，因為人們覺得從神秘的原始森林收集的口香糖制成的口香糖更浪漫。

口香糖的生產也為服務業提供了一些就業機會，劇院、酒店、教堂、餐廳等公共場所都雇傭口香糖清潔工。在紐約市中心，有一個人專門從紐約地鐵中心站拿口香糖。他把每天7斤的重口香糖去掉，高達14斤。一些當局已經公開指示口香糖制造商承擔從地鐵中移除口香糖的費用。于是，規模較大的廠家在包裝紙上印上了“請用糖紙包口香糖”的字樣，但無人聽從。

為什么有人喜歡嚼口香糖？心理學家的分析有三個原因。第一，消除孤獨和煩躁；第二，緩解緊張；第三，通過咀嚼發泄憤怒。不管解釋對不對，人家就是愛。