金駿眉是紅茶還是綠茶
關注:37 發布時間:2021-10-01 14:00:55
首先,金駿眉屬于茶類中的紅茶
細分下來,屬于鄭山種族紅茶的比較高品級。所以一句話,金俊美是正山比較高等級的種族。
紅茶鼻祖鄭山族,400多年前出生于福建武夷山慕童村,金駿眉則是2005年才誕生的。在幾千年的茶葉史上,它被認為是一種新創造的茶葉,推出后引爆市場,受到茶友的追捧。
一杯珍貴的茶需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉,是因為它略帶金黃色,讓人想起馬的鬃毛。據說也是以創始人之一梁俊德先生的名字命名的。茶形似眉,“眉”字亦指長壽長壽,故名金駿眉。
金俊美是單芽摘的。做一斤五六萬芽的干茶不容易。如果原料來自慕童村,那就是比較正宗的原味金駿眉,也叫正山金駿眉,產量非常有限。因此,為了滿足需求,武夷山的慕童村周邊地區或其他茶園都是按照相同的采摘要求和工藝制作的,也可以稱為金駿眉,但味道會有所不同。
金俊美的特點
金駿眉是鄭山族新技術制作的。茶葉嫩滑,色澤黑金黃。這也是我們可以從外表上初步認定的金俊美的特點。如果你看到金芽,都是毛茸茸的,別人說是鄭山和慕童村的金俊美,你要小心。
金駿眉茶湯沖泡后會呈現logo的金黃色,不會特別深紅色。這是因為武夷山慕童村的原料、水、土、茶品種都很精致。口感香甜,果味濃郁,有一種類似于新鮮木材的香味,當地稱之為“木質香味”。可以著重感受這種味道。
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