生葵花籽的功效與作用

關(guān)注：35 發(fā)布時(shí)間：2021-11-18 14:13:01

葵花籽起源于秘魯，300年前從東南亞傳入中國(guó)。現(xiàn)在它們風(fēng)靡，成為僅次于大豆的第二大油料作物。葵花籽是一種常見的休閑食品，雖小而不起眼，但味道香甜可口，深受人們的青睞。

葵花籽哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

向日葵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。據(jù)分析，葵花籽仁含有蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，其中脂肪含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物油，因?yàn)樗胁伙柡椭舅幔渲衼営退嵴?5%。葵花籽還富含鉀、鈣、磷、鐵、鎂，尤其是鉀，還含有一定量的維生素a、b1、b2和維生素e。

葵花籽有哪些？

現(xiàn)代研究表明，葵花籽可以治*抑郁癥、神經(jīng)衰弱、等病，還可以增強(qiáng)人的記憶力。葵花籽中所含的鉀對(duì)老年人肌肉無(wú)力、心肌無(wú)力、胰島功能障礙引起的糖尿病有一定的輔助治*作用。

葵花籽中所含的鐵、鎂，可以強(qiáng)健老人和兒童的骨骼和牙齒，增強(qiáng)老人的血管和神經(jīng)，降低血液中的膽固醇。葵花籽中含有的維生素e具有抗氧化功能，可預(yù)防人體內(nèi)不飽和脂肪酸氧化引起的毒性引起的各種病，分解人體內(nèi)氧化脂質(zhì)，降低血脂和血清中過(guò)氧化物，改善血液循環(huán)，，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。葵花籽有輔助降血脂，但是加工后的葵花籽往往含鹽分較多，吃多了反而可能誘發(fā)高、不利于心血管養(yǎng)護(hù)。

葵花籽中的亞油酸有助于保持皮膚細(xì)膩，防止皮膚干燥和色素沉著。此外，葵花籽對(duì)高、心臟病、缺鐵性貧血等病也有一定。

食用葵花籽有哪些注意事項(xiàng)？

葵花籽不應(yīng)該吃得太多，吃的時(shí)候比較好用手削。因?yàn)橛醚例X咀嚼容易造成舌和嘴的糜爛，吐殼時(shí)會(huì)吐出大量的體液，使味覺(jué)遲鈍，食欲下降，甚至引起胃。體液有助于清除口腔中的食物殘?jiān)瑴p少*繁殖和發(fā)酵，保護(hù)口腔粘膜。吃太多葵花籽會(huì)造成體液流失，讓人口渴。

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