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    阿里“首席試吃官”:曾讓小龍蝦變成爆款

    關注:95 發布時間:2022-01-11 16:47:01

    永澄每天需要飛奔在各地,深入了解美食,通過各種方法,去確保食材的新鮮。除此之外,永澄還要和數據打交道,了解不同區域消費人群的口味,從而生產出可能會成為線上“爆款”的菜品。據說,永澄曾經在兩天內吃掉50件食材樣品的記錄。

    阿里“首席試吃官”

    永澄當上阿里“首席試吃官”后,他感到比較明顯的變化是他的體重在半年內整整重了30斤,為此同事還嘲笑他從瓜子臉變成了果子臉。永澄將其歸結為“無止盡的試吃遭遇無止盡的加班”的結果。

    2017年夏天,永澄還提出了一個讓人出乎意料的提案,讓小龍蝦取代蛋糕零食。但是提案三次都被否決了,為此,永澄所在的天貓生鮮團隊開始挖掘和推廣天貓上可以提供此類服務的商家。如今,你可以在天貓找到不同口味不同品牌的小龍蝦,這些都是永澄團隊在去年夏天努力的結果。

    而在這個夏天的杯上,小龍蝦已經成為夜宵界的杠把子,根據天貓方面提供的數據,自杯開賽以來,天貓、盒馬生鮮、口碑、餓了么等app賣出的小龍蝦已經超過1億只。小龍蝦+啤酒成為今年杯的標配。

    未來永澄和天貓生鮮團隊還會給消費者帶來什么樣的線上“爆款”,讓人值得期待。

    本文版權歸作者yan所有,授*于www.kaitao.cn,形式轉載請聯系作者。文章發布時間:2018-07-10 13:43:02

    阿里“首席試吃官”

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