市場賣的油條真實配方
關注：64 發布時間：2022-01-29 14:48:05
1.材料配方：面粉250克，水150克，鹽2克，酵母5克，小蘇打1.2克，油適量。
2.將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中，加入面粉中，使其生面團20分鐘。
3.將面團抹油揉勻，再揉20分鐘，分三次，使面團變得柔軟光滑。
4.將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
5.將面團揉成0.5厘米厚的薄片，持續15分鐘。
6.切成2指寬的長條，兩條重疊，中間用筷子壓在一起，夾住兩端，拉伸。
7.在油鍋里加熱，在油鍋里炸至金黃色。
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