保存蘋果的妙招(蘋果怎樣保存好)
關(guān)注:48 發(fā)布時間:2022-05-22 07:00:34
1.放冰箱前不要洗。果蔬清洗后會有大量水分,果蔬“呼吸”時會產(chǎn)生二氧化碳。如果再次密封,透氣性會變差,加速食物變質(zhì)。此外,水果和蔬菜,尤其是瓜果的表面有一層蠟,可以保護(hù)它們免受微生物的侵害,但清洗會破壞這層保護(hù)膜。如果一定要洗,等水完全排干再放進(jìn)冰箱。清洗后的水果從冰箱中取出后應(yīng)再次清洗,以去除儲存過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽。根據(jù)水果蔬菜的性質(zhì)。水果和蔬菜的新鮮度不同,有的可以馬上放進(jìn)冰箱,有的不行。比如綠葉蔬菜,天熱容易枯萎。為了保持新鮮,在外面放一個保鮮袋,立即放入冰箱。溫度控制在0-4攝氏度之間。
2.新摘蘋果的保存。如果是剛摘下來的桃子和蘋果,比較好在室溫下放置半天到一天,然后用牛皮紙包好或者用保鮮膜包好放在冰箱里,以免影響口感。
3.比較好不要在冰箱里存放超過3天的水果和蔬菜,否則營養(yǎng)會流失很多。
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