什么食物含維生素d多

維生素d (vd)是一種脂溶性維生素。維生素d的主要作用是促進腸粘膜對鈣、磷的吸收。鈣離子在腸道的吸收需要一種鈣結合蛋白。1，25-二羥基維生素d3可以誘導這種蛋白的合成，促進ca2吸收，促進鈣鹽更新和新骨形成，促進腎小管對磷的吸收和鈣、磷的重吸收，因此可以增加血液鈣磷濃度，有利于新骨形成和鈣化。

此外，維生素d可以促進皮膚的生長和分化，調(diào)節(jié)免疫功能。一般來說，成年人經(jīng)常暴露在陽光下不會患虛證。嬰兒、、哺乳母親和不常外出的老人應每天將維生素d的供應量增加到10微克(相當于400國際單位)。缺乏維生素d的兒童可能患有佝僂病，成年人患有骨軟化癥。

食物來源為高脂肪海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油，魚肝油含量高。

維生素d是骨骼健康的超級營養(yǎng)素。如果不夠(成人每天400到600國際單位)，就有骨折、骨質(zhì)疏松等問題的風險，比如肌肉無力。這主要是因為維生素d幫助你的身體維持適當?shù)拟}水平。根據(jù)哈佛大學公共衛(wèi)生學院的估計，上大約有10億人缺乏足夠的維生素d，雖然你的皮膚可以從陽光中合成維生素d，但許多人在陽光充足的日子里在戶外的時間太少。答案呢？富含維生素d的食物。因為它們通常在其他方面有營養(yǎng)，所以富含維生素d的食物不僅對你的骨骼有好處，而且對你的整體健康也有好處。

鮭

雖然三文魚以其豐富的蛋白質(zhì)和有益心臟健康的-3脂肪而聞名，但它也是維生素d比較豐富的來源之一。三盎司三文魚可以提供447 iu的維生素d。與其他魚類一樣，三文魚富含必需礦物質(zhì)，包括鈣。為了滿足你對維生素d的需求，增加你的營養(yǎng)總攝入量，建議以三文魚為主食。三文魚真的是超級美食。

金槍魚罐頭

金槍魚罐頭不僅是廚房常見的食物，還提供了大量的維生素d，三盎司的帶水金槍魚罐頭提供了154國際單位的維生素d，金槍魚罐頭含有富含鈣和維生素d的可食用骨粒，使其成為骨骼健康的雙贏。為了得到營養(yǎng)豐富的金槍魚沙拉，你可以將金槍魚與蛋黃醬、切碎的芹菜、切碎的胡蘿卜和新鮮或冷凍的豌豆混合在一起。你也可以將金槍魚罐頭代替雞肉或牛肉，作為富含維生素d的低脂肪替代品，混入意大利面條醬和米飯中。

鱒魚

鱒魚是地中海飲食的主要成分，與改善心臟健康、降低膽固醇、延年益壽有關。為了獲得這些好處，注冊營養(yǎng)師、營養(yǎng)師的撰稿人莎倫帕爾默建議將鱒魚列入你的購物清單。根據(jù)紐約州衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)，一條3盎司的魚可以提供645國際單位的維生素d，盡管維生素d的含量因鱒魚的類型以及是野生的還是養(yǎng)殖的而有很大差異。鱒魚被認為含有特別高的維生素d。

強化橙汁

如果你不是一個魚愛好者，不要害怕。這種營養(yǎng)素添加到各種食品飲料中，也就是說，這種營養(yǎng)素是在加工過程中添加的。比較豐富的例子之一是強化橙汁，每次含有137國際單位的維生素d。強化橙汁還提供有價值的鈣和抗氧化維生素c.因為即使是純果汁含糖量也很高，一對適中的橙汁含有纖維和富含蛋白質(zhì)的食物，如全麥吐司和低脂牛奶，促進血糖控制。

雞蛋

由于蛋黃中膽固醇含量高，雞蛋經(jīng)常受到批評。但是雞蛋含有有價值的營養(yǎng)成分，包括維生素d，根據(jù)哈佛大學公共衛(wèi)生學院的說法，一個大蛋黃提供41國際單位的維生素d，適量的雞蛋攝入，或者每天比較多一個雞蛋，與高膽固醇等心臟病風險因素無關。對于一個健康的心臟來說，富含維生素d的煎蛋可以與奶酪和蘑菇一起油炸，這是另外兩種含有適量維生素d的食物.

強化牛乳

對于許多人來說，當他們想到牛奶對健康的好處時，首先想到的是“鈣”。大多數(shù)牛奶由于其強化作用也能提供大量的維生素d。脫脂、低脂、低脂和全脂牛奶每8盎司提供115至124國際單位的維生素d。如果不能忍受或吃乳糖，可以選擇強化大豆、杏仁、大米或不含乳糖的牛奶，它們含有類似量的維生素d。

總之，勝于食。但是如果你的飲食吃得不夠，記得使用膳食補充劑！

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